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Concepts in Wine Chemistry

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Concepts in Wine Chemistry Concepts in Wine Chemistry

作者：Margalit,Ph.d.,Yair　
出版社：Margalit,Ph.d.,Yair
出版日期：2016-05-10
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：Concepts in Wine Chemistry

內容簡介

A study of the basic and advanced chemistry behind the practical concepts of winemaking and the biochemist’s slant on the question: is wine good for you?
 

詳細資料

  • ISBN：9781935879527
  • 規格：平裝 / 17.8 x 25.4 x 3.2 cm / 普通級
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