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Sicily, My Sweet

的圖書
Sicily, My Sweet Sicily, My Sweet

作者:Granof 
出版社:Hardie Grant Books
出版日期:2024-10-15
語言:英文   規格:精裝 / 288頁 / 25.53 x 19.43 x 2.46 cm / 普通級/ 初版
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義大利料理
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Sicily, My Sweet

內容簡介

Sicilian pastries are fanciful, bawdy, and brash. They are celebratory, superstitious, and some of the most show-stopping desserts around. Luckily, they are also quite easy to make at home now that Sicilian pistachios, almonds, flour, chocolate, sheep’s milk ricotta, jasmine water, fragrant lemons, and fennel are easier than ever to procure.

In Victoria Granof’s expert hands, readers learn to make Meyer Lemon and Bay Leaf Gelato, Schiumone, a frozen mousse of jasmine-scented almond milk, Gela di Melone, a fruit pudding of white melon and orange blossom, and Pasticcini di Pistacchio Con Gelsomino, pistachio and jasmine macarons.

​Full of gorgeous food and location photography, warm and witty headnotes, and expert recipes, Sicily, My Sweet is sure to transport and delight.

 

作者簡介

Victoria Granof was named one of the most creative and inspiring women in food by Cherry Bombe, and a woman to follow by The Spruce Eats. She is one of today’s most visionary and vibrant culinary artists. (She was also dubbed Cannoli Queen by Bon Appétit.) Her loyal clients include Martha Stewart Omnimedia, Food & Wine, Vogue, Rachael Ray Everyday, Delish, Bon Appétit, Food 52, Epicurious, WSJ, New York Magazine, New York Times Magazine, New York Times Food, Refinery 29, and Men’s Journal. She is the author of four cookbooks and has styled or developed scores of others, most recently Please Wait to be Tasted. Victoria is based in Brooklyn, NY.

 

詳細資料

  • ISBN:9781958417492
  • 規格:精裝 / 288頁 / 25.53 x 19.43 x 2.46 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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