博客來Anne Saxelby is the founder of Saxelby Cheesemongers, Manhattan’s first cheese shop dedicated to American artisanal cheese. She started out at Murray’s and apprenticed in France and the U.S., and she has a wholesale business catering to more than a hundred Manhattan restaurants.
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The New Rules of Cheese: A Freewheeling and Informative Guide的圖書 |
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The New Rules of Cheese: A Freewheeling and Informative Guide 作者：Saxelby 出版社：Ten Speed Press 出版日期：2020-10-20 語言：英文 規格：精裝 / 160頁 / 普通級/ 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：The New Rules of Cheese: A Freewheeling and Informative Guide
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