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Towards an Eliasian Understanding of Food in the 21st Century: Established Foundations and New Directions

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Towards an Eliasian Understanding of Food in the 21st Century: Established Foundations and New Directions Towards an Eliasian Understanding of Food in the 21st Century: Established Foundations and New Directions

出版社:Palgrave MacMillan
出版日期:2024-11-16
語言:英文   規格:精裝 / 21.01 x 14.81 cm / 普通級/ 初版
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博客來 博客來
社會學
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Towards an Eliasian Understanding of Food in the 21st Century: Established Foundations and New Directions

內容簡介

This edited volume serves as an overview and introduction to the conceptual apparatus of Norbert Elias for newcomers, while also outlining current research within the Eliasian school of sociology. An Eliasian or figurational approach foregrounds process, is sensitive to long-term historical development and changing power relations and is methodologically diverse. Elias’s work is now found across academic disciplines and this volume contains contributions by sociologists, anthropologists, business and management scholars, and those working at the interface of sociology and human geography. Instead of simply highlighting the distinctiveness of the school vis-à-vis other theoretical traditions, this volume outlines how Eliasian inspired work can contribute to important debates on the future of food across academic disciplines.

 

作者簡介

John Lever is Reader of Sustainable and Resilient Communities at in the Department of Management, University of Huddersfield, UK.

Jennifer Smith Maguire is Professor of Cultural Production and Consumption at Sheffield Business School, Sheffield Hallam University, UK.

Adrianna Kapek-Goodridge is Doctoral Candidate in the Department of Management, University of Huddersfield, UK.

 

詳細資料

  • ISBN:9783031657733
  • 規格:精裝 / 21.01 x 14.81 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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