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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products

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Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products

出版社：Mdpi AG
出版日期：2025-01-14
語言：英文規格：精裝 / 228頁 / 24.41 x 16.99 x 1.91 cm / 普通級/ 初版

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	$ 3900	博客來	公共衛生

圖書名稱：Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products

詳細資料

ISBN：9783725829552
規格：精裝 / 228頁 / 24.41 x 16.99 x 1.91 cm / 普通級 / 初版
出版地：美國

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