不需要醫生的飲食法

「自己的健康由自己來守護！」換句話說，吃進身體的食物會直接影響到健康。戰後日本人的飲食西化，奶、蛋、肉類的攝取量變多，導致中風、糖尿病、肺癌、大腸癌等西方疾病增加。本書所介紹的食療，都是醫生親身實踐過的，對身體有溫和的作用。像是蔬菜水果、魚貝類、紅酒和啤酒……這些食材不僅唾手可得，還能幫助自己遠離疾病。書中具體說明114種食材的營養價值、功效、最佳食用法及料理方式，能有效預防便秘、宿醉、感冒等不適症狀。食物就是最好的“藥材”，能讓你吃出美麗與健康！