花貓蛋糕實驗室創意造型餅乾盒

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花貓蛋糕實驗室創意造型餅乾盒

作者：花貓蛋糕實驗室　
出版社：台灣東販
出版日期：2021-08-26
規格：平裝 / 176 / 17x23x1.46cm / 全彩

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圖書名稱：花貓蛋糕實驗室創意造型餅乾盒

50款超人氣餅乾食譜大公開！
不只好吃，更好看！
口感、視覺全面升級！
不只是一片餅乾，
更教你組裝成最具創意的餅乾盒

看似簡單的餅乾，其實暗藏著許多烘焙的小技巧，很多人會做餅乾，卻無法做到外表精緻，同時又兼具口感美味。花貓蛋糕實驗室不只公開50款超受歡迎餅乾食譜，不只餅乾口感美味精緻升級，更將這些餅乾組裝成視覺、美感兼具的主題餅乾盒，不藏私將餅乾盒技巧一一詳細拆解，讓你一看就會，更分享製作關鍵技巧，做餅乾不用再走冤枉路。

活動：
隨書附贈「花貓蛋糕實驗室」體驗課程
NT$100元折價券

活動有效期間：即日起，至20022年07月31日止。

商品特色
○提供近50款人氣餅乾食譜。
○詳細解說餅乾烘焙技巧，讓讀者能快速上手。
○公開餅乾烘焙製作關鍵，新手也能輕鬆做出造型餅乾。

作者簡介：

花貓蛋糕實驗室林勉妏．黃靖婷
2017 年首次在線上亮相，經過一年的醞釀和籌劃，2018 年初夏，在與台北一河之隔，步調悠緩的永和，以明亮清爽之姿，花貓的實體店面誕生了。

我們深信，分享是人與人之間最簡單，也最可貴的快樂。花貓蛋糕實驗室特別之處在於，現場不販售現成的蛋糕，而是提供一處輕鬆宜人的教學空間，除了蛋糕烘焙及裝飾的課程以外，並結合花藝設計，釋放想像力的無限可能和創意的充沛能量。

作者序
CHAPTER1 烘焙前的準備
．基本食材
．基本器具
．美味餅乾最重要的4件事
．本書使用說明書

CHAPTER2 烘焙基礎
．製作餅乾流程
．製作餅乾的2種手法
．鐵盒餅乾偷吃步祕訣
．麵團製法1-粉油法
．麵團製法2-糖油法
．麵團桿薄片的製作小技巧

CHAPTER3 餅乾盒
01MAKE A WISH許願餅乾盒
悄悄話餅乾／焦糖花生夾心餅乾
黃豆粉雪球／小山園抹茶雪茶
苦甜巧克力擠花餅乾
生日蛋糕餅乾

02LITTLE GARDEN小花園餅乾盒
蔓越莓花圈餅乾
向日葵杏仁巧克餅
水滴小糖餅／檸檬糖霜餅乾
玫瑰拿鐵雪茄蛋捲
美式核桃燕麥...

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