客家民俗禁忌

第六章
人生觀念禁忌
人是社會的生物，於特定的地理環境、社會文化背景、風俗信仰觀念等綜合體中長大。同時又是高度社會化的動物，懂得保護自我生存和發展的重要。人的一生，就是在這社會發展、演進的漫長過程中，要保證實現人類自身繁衍和發展，活得幸福美好，那就需要人與群體多方面的和諧努力，常要各種各樣的禁規、戒令以及忌諱，以趨吉避凶。
在這個社會裡，人常有一些特別的信念與想法，由於這些信念與想法，有時無法理解得通，最後成為禁忌。
第一節　性別禁忌
歷來性別禁忌主要的是女人禁忌。古籍中對於女性厭忌的事例俯拾皆是，動不動就說「女人是禍水」，而其中最深遠的莫過於「女子不潔」這一觀念。《漢書．李陵傳》說：「吾士氣少衰，鼓之不起者何也？軍中豈有女子乎？乃搜得盡斬之，明日斬首三千級。」軍中忌諱女人的原因，是怕影響士氣和戰鬥力。《烈女傳》記載：趙簡子率兵與楚國打仗，在準備渡河時，船夫醉酒而不能划船，在此緊要關頭，船夫女兒要代父划船。趙簡子說，在出行前，祭祀禱告時發過誓不與女子同船而渡。《左傳》亦有類似記載，鄭國討伐陳國，陳國君主出逃，碰到大臣賈獲的妻子和母親，便讓他們上了車，而賈獲把他的妻母都趕下了車，並對陳侯說，和女人坐同一輛車是不吉利的。
清朝初葉，臺灣先民自閩粵搭船渡黑水溝來臺，也是禁止攜帶女眷，主要的是不能同女人搭船，傳言若有女人同搭船，船容易翻覆。到了現代，運動員參與世界運動會，還是有很多國家禁止男運動員攜「伴」參加比賽，或禁止外宿，主要是避免運動員在比賽期間與女性接觸，不管是「體力的消耗」或是禁忌，怕會影響賽事的得名。何以如此？恐與女人不潔及卑微地位有關。
一、經期禁忌
視女人為禍水、不潔，與女人的經期血水有關。在原始的萬物之靈中，血被視為靈中之靈，受到特殊的信仰。每個月的經血、生產時的產褥，血污便被聯想到女人身上。《淮男子．精神訓》曰：「血氣者，人之華也。」古人不知血的製造過程與作用，只是由現實事例的種種，體會到血的重要，看到人或動物受傷就流血，流血不止就會死亡，產生對血的恐懼。可是當他們發現婦女經血的排出後，經過一段時間，會自動終止，對人體無任何影響，不正常的排出經血是反常。所以閉經反而對身體有害，種種病痛緊接而來，便認為婦女經血可能與一般的血不同，為毒物、污物，經期婦女變為不祥之人，多所禁忌。歐洲人認為經期婦女像是惡魔附體，而世人都忌諱看到沾有婦女經血的布條或衛生紙棉。
1. 忌從晾曬的婦女褲裙下經過
由於古時婦女之褲裙常被經血玷污，便被視之不祥。由中原民間盛傳一個「神馬」的故事來看，可知婦女經血之忌諱。「話說古代有家人養了一匹神馬，能日行千里，來去無蹤。神馬從不吃人餵的飼料，也不吸吮附近的河水，專程到很遠的地方喝聖水。有一次，神馬喝水歸來，滿身大汗直流，家裡的婦人見之，趕快撩起圍裙給馬擦汗，誰知這一擦竟然使神馬倒地身亡 1 。」所以俗信婦女的褲裙會污染動物，至今仍是一種禁忌，演變成忌諱從晾曬著婦女的褲裙下經過。2. 忌女人衣裙曬在男人衣褲之上
古時漢族假如男子在樓下，女人不能上樓，若非要上樓，需示意對方避開，否則以為大不吉。客家民間視女性胯下為不潔之處，以前用竹竿曬衣服時，忌諱婦女的衣裙曬得很高，尤其忌諱曬在男人的衣服之上，就像新婚晚上，新郎的鞋不能被新娘的鞋壓到一般。這是男權主義，男性至上的社會，男性總要在女性之上的思維。現在人大多住在公寓或大樓，在自家屋簷下曬衣，不用在屋埕上曬衣晾衫，洗衣機隨洗隨乾，如有用竹竿、曬衣架曬衣者，已用不著雙層竹竿，這禁忌逐漸消失了。
3. 忌從女性胯下鑽過
昔時相信女性胯下為不潔之處，男性絕不能在女性胯下鑽過。尤其是小孩玩遊戲時，家長都會交代小孩，不可鑽人跨下，尤其交代小男孩，絕不能在女性胯下鑽過，否則將來可能會嚴重懼內，或是遇到不吉之事。
4. 重要節慶廟會忌諱婦女參與
由於不知婦女是不是處於經期，為保險起見，有些重要節慶或特殊場合，禁止所有婦女參加。以節日期間而言，舊時北京地區農曆新年初一至初五忌諱婦女串門或走親戚，俗稱「正月忌門」。在天津，據劉炎臣的《天津年俗》說：「除夕這天，擺好供品後，一般舊式家庭，就臨時處於戒嚴狀態，禁止親戚或鄰居女人進入，因是舊俗相傳，一般自家的女人就不再到別家串門了。」在臺灣雖然已無此俗，但過去遇有「建醮」或「法會」等廟會前的齋戒期間，還是不讓婦女進入廟裡，直到近年才逐漸鬆弛。
5. 忌看婦人小便
由於女子本身歷來就被「穢氣」所籠罩，女子的小便也成為穢氣之一。若是那個男人無意間看到女人小便，就是小女孩也不可，看了便等於觸了穢氣，恐要倒楣。為何女人小便會為人所窺見？即是女人到田裡、蔗園工作或到山上砍柴時，難免一時內急，只好找個隱蔽之所方便，此時若是被不良居心的男子窺見，遭殃的可能是女子，所以古來有此禁忌，極有可能是避免男人「見色起意」而特別訂定的禁忌，也並無不可能。所以許多地方即傳言，若見到女人小便，回家必須洗眼睛。
二、地位低微禁忌
1. 未婚女子不得上祖堂
在各民族的禁忌中，有不少是專限制婦女的。阿昌族婦女不能住樓上，也不能從犁、耙、鋤、刀、槍等物上跨過，認為這會給男人帶來不幸的後果。惠西成、石子編的《中國民俗大觀》一書，收錄了河北安次一帶沒結婚的姑娘，不能看新婦理妝，怕沖了美神，使新郎看了新娘就生氣，以致夫婦不合。未出嫁女人也不能磨刀，磨了刀便從此再磨也不鋒利，又說姑娘磨刀，會嫁個「千磨頭」（固執）的丈夫。未出嫁的姑娘也不能再拿掃把、畚箕的人前面行走，就是怕把媒人搧跑了。
舊時客家未結婚的女子，認為將來要出嫁成為別姓的祖婆，未婚前不得上祖堂，只有在出嫁當日辭祖之時，才得以上祖堂。這種舊俗，在西方文明傳入之後已有改善，臺灣客家多半祖堂與民居混合，早已無此禁忌，現兩性平權觀念已然形成，不但未出嫁女子可上祖堂，甚且已有多座祖堂設有「姑婆牌」（圖14），讓未婚女子往生之後，得以受後人香火，成為祖先。
2. 忌女性坐在堂屋門檻上
門檻是屋內外的分界點，阿昌族婦女禁坐在門檻上。客家祖堂稱為「公廳」，是祖先崇拜最明顯的標誌，舉行各種禮儀及執行宗法族規的特定場所。也是祖先崇拜的禮制空間，也是婚姻、祭祀大典的神聖殿堂，建築規模很大，正中供奉祖先牌位，祖堂的興建並注重風水。昔時女子未出嫁前既不准進入公廳，當然更禁止坐在門檻，以免沖犯了祖宗。

第六章
人生觀念禁忌
人是社會的生物，於特定的地理環境、社會文化背景、風俗信仰觀念等綜合體中長大。同時又是高度社會化的動物，懂得保護自我生存和發展的重要。人的一生，就是在這社會發展、演進的漫長過程中，要保證實現人類自身繁衍和發展，活得幸福美好，那就需要人與群體多方面的和諧努力，常要各種各樣的禁規、戒令以及忌諱，以趨吉避凶。
在這個社會裡，人常有一些特別的信念與想法，由於這些信念與想法，有時無法理解得通，最後成為禁忌。
第一節　性別禁忌
歷來性別禁忌主要的是女人禁忌。古籍中對於女性厭忌的事例俯拾皆...

以民俗與禁忌來豐富客家的多樣性
客家語言及文化的保存與推展，一直都是新楊平社區大學長期以來所努力的目標。從2006年5月社大創校以來，16年間社大開設了相關客家類課程包含「語言文學、社會文化、音樂戲劇、百工技藝」等，從單科的課程，逐步發展成學群、學程，更提升至領域，系統化的建構在地的客家知識體系，並通過臺師大的非正規學程認證通過。我們自許成為在地民間的客家學院，希望開設的課程能接地氣，符合成人的學習需求，而課程規劃發展最主要的靈魂人物就是徐貴榮老師，也是新楊平社大客家文化學程的召集人。
社區大學學員的學習特色就是黏著度高，當教室裡的師生關係建立後，學習方式就可以無限的延伸，徐老師一生從事教育工作，從國小、國中、高中到大學都擔任過教職，在社大任教更是退休後的另一創舉，當多數教育工作者選擇退休安度餘年時，徐老師以身作則從社大學員成為社大教師，更積極參與學習並榮獲博士學位，可謂之成人終身學習的標竿典範，也因為他的豐富人生經歷，只要學員想上什麼課程都難不倒他，是一個全方位型的學者。
桃園升格直轄市後，原有的鄉鎮市民大學都將走入歷史或併入社區大學中，徐老師在平鎮市民大學經營了14年28期的客家文化課程也面臨了相同的問題，當老師和學生的關係已經發展到亦師亦友的程度，在學員的支持下開設了「客家民俗禁忌」課程，這是歷史的創舉，是正規學校與社區大學之間從來沒有人敢挑戰的課程，此課程不但成功開設且連續延續了六期三年，且獲得臺師大非正規學分的認證，在臺灣社大20週年慶的活動時還受邀分享經驗並接受表揚的肯定，非常的不容易。
凡走過的路必留下痕跡，學校鼓勵徐老師能將他三年來嘔心瀝血的資料分類整理出版，與更多的同好來分享。民俗文化就是常民生活經驗的累積，本書命名為「客家民俗禁忌」，共著有十個篇章，主要內容聚焦在臺灣客家地區的民俗禁忌為主，內容包含相關的文獻資料探討、飲食、語言、生命禮俗、歲時節令等八種禁忌，及日常生活中常遇到的民俗與習俗禁忌等，本書可作為閱讀者日常生活的倫理教化及自我行為約束的參考，也可做為傳承客家文化底蘊的工具書，值得您我大家共同來支持、閱讀與珍藏。社區大學強調地方知識的探究傳承，本書可豐富客家文化論述的多樣性和在地性，是一本值得推薦的優良著作。
新楊平社區大學校長
唐春榮
2021.06.28

以民俗與禁忌來豐富客家的多樣性
客家語言及文化的保存與推展，一直都是新楊平社區大學長期以來所努力的目標。從2006年5月社大創校以來，16年間社大開設了相關客家類課程包含「語言文學、社會文化、音樂戲劇、百工技藝」等，從單科的課程，逐步發展成學群、學程，更提升至領域，系統化的建構在地的客家知識體系，並通過臺師大的非正規學程認證通過。我們自許成為在地民間的客家學院，希望開設的課程能接地氣，符合成人的學習需求，而課程規劃發展最主要的靈魂人物就是徐貴榮老師，也是新楊平社大客家文化學程的召集人。
社區大學學員的學...

自序
臺灣民間俗語，不論閩客都有這句：「無禁無忌食百二」，照這樣來看，凡事不太需要講禁忌就可以活到高壽囉！不但如此，還曾聽到「毋驚毋驚！扚耳食百二」這句。「食百二」是句語言民俗，大家心裡都期望「食百二」，可見大家不只希望長命百歲，還想活到一百二十才滿足呢！那為什麼又要講禁忌？其實通常講這句話之時，是在語言或生活、行為上犯了禁忌之後，對自己、給別人的安慰話，壓壓驚罷了！一些經常「番番」沒有禁忌的人，與他提到「死」的問題時！他馬上就正經起來了！可見禁忌還是有其社會功能與作用。
俗言：「入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱。」人類社會普遍具有的一種文化現象，是日常生活的行為規範，它是客觀存在的，我們要融入這個社會，就必須尊重這個社會的禁忌。禁忌的內容、存在、功能極其複雜，也不全然是迷信，事實上有很多是族群歷史的圖騰，文明衛生的因素，行業生產的關係，看了本書讀者即會清楚明白。當然，隨著時代的進步，科學的昌明，社會的變化，有些毫無根據的禁忌，已逐漸被人們拋棄，至今甚至已成歷史。
會完成這本書，起因於2016年10月，前往桃園客家文化館參加由客家事務局主辦，桃園客語教師協會舉辦的「平安戲暨師生教學成果展」後，古美珠理事長、司儀羅乙甯小姐邀集臺北客家公共事務協會楊進煥理事長、文學作家張捷明先生等一群人於糧園餐廳午餐時，筆者談到於「平鎮市民大學」的「客家文化」課程已歷經14年共28期，可說江郎才盡，配合桃園市升格，「平鎮市」改為「平鎮區」走入歷史，「平鎮市民大學」也將併入「新楊平社區大學」，準備收攤了。這幾位從沒上過我的市大課程，起鬨說筆者一定還有壓箱寶沒有使出，偷藏一步，使我百口莫辯。於是在一陣酒酣耳熱中，不知誰迸出要筆者說說客家人常講的「你婆个朳仔」、「你婆个扐擲」（leb deb）的由來和故事，結果眾夥一陣哄堂大笑之後，竟然要求筆者開這些「粗俗語」、「詈罵語」、「禁忌語」的課。
這些「粗俗語」、「詈罵語」、「禁忌語」屬社會底層的語言，要在社會語中才聽得到。若要分辨這語言是否活絡？是否還是當地流行語言？端看這些底層語言還活絡否？可是若要拿到課堂去講，可以嗎？講者敢講，聽者敢聽嗎？老師上起課來，不臉紅耳赤才怪！不被一些衛道之士、教育人士、社會各界人士批評、臭罵才怪！至少校長會有意見吧！縣政府審核會過嗎？有那麼多內容好上嗎？有那麼多材料好找嗎？幸好筆者出身鄉下，對這些禁忌語、詈罵語並不陌生，前幾年也收集了一些，在眾夥的推波助瀾之下，研究之後，定下具有學術性課程面紗的課目名稱「客家禁忌語研究」。校長怕我一朝不慎，導致身敗名裂，膽戰心驚地勉強送審，結果幸運地通過了。
有位教授聽到筆者開這課，覺得非常驚奇，不可思議地說：「兩小時就講完的課程，竟然還可以上到一學期！」幸好學員都是成人，甚至老年了，上這課不用「家長同意」，亦是他們要求要開的，大家心有靈犀，上起課來不至於戰戰兢兢，面紅耳赤。剛開學人數不很多，幸好很快地人數增加，真的！經過一學期誠惶誠恐、膽戰心驚、忐忐忑忑，有時講得面紅耳赤，有時又欲言又止，終於上完一學期。本想結束，可是同學們卻欲罷不能，看到書架上好多本有關民俗禁忌的書，腦際突想：何不以此「禁忌語探究」出發，再去探討客家民俗上的一些禁忌問題？結果與同學討論之後，得到全班學員的贊同，繼續開課，課程名稱改為「客家民俗與禁忌」，開始尋找資料，編輯講義，並送臺灣師範大學「非正規課程認證」通過，於2019年獲得社區大學20週年社大課程績優獎，且於10月受邀到臺北萬華剝皮寮公開講演。個人也曾受邀寶島、講客、新客家等電臺專訪，談談開課原因與目的，實是當初開課時料想不到的。
本書的編成，即是上了三年6期的講義整理完成的。內容參考了很多書後所附參考文獻的資料，以及教學相長，學員於上課時也提供資料，加上個人的生活經驗，綜合編輯成書。客家分布廣泛，本書所謂的客家，主要聚焦在臺灣地區，內容參考各家內容與分類，共有十章，除第一章概說及第十章客家民俗禁忌的禳除、傳承、生存與式微外，將民俗禁忌分成日常生活禁忌、語言交談禁忌、生命禮俗禁忌、歲時節日禁忌、人生觀念禁忌、民俗信仰禁忌、行業生產禁忌、宇宙生物禁忌等八章（類別），每章再分節次。本書主旨不在探討民俗，而是以民俗出發，期望以最簡潔的內容，藉由歷史、其他族群民俗的禁忌，看客家民俗禁忌的起源、內容、式微等，提供讀者做為參考。
本課程能開成，要感謝當初餐會起鬨的那群老友，社大唐校長及其行政團隊、學員的支持。本書之出版，要感謝新楊平社區大學的指導、客家基金會的補助及五南圖書公司的出版。個人才疏學淺，懇切期望各界賢達惠賜指教，殷切盼望是幸，感激不盡。
徐貴榮
2021.03.23 寫於中壢

自序
臺灣民間俗語，不論閩客都有這句：「無禁無忌食百二」，照這樣來看，凡事不太需要講禁忌就可以活到高壽囉！不但如此，還曾聽到「毋驚毋驚！扚耳食百二」這句。「食百二」是句語言民俗，大家心裡都期望「食百二」，可見大家不只希望長命百歲，還想活到一百二十才滿足呢！那為什麼又要講禁忌？其實通常講這句話之時，是在語言或生活、行為上犯了禁忌之後，對自己、給別人的安慰話，壓壓驚罷了！一些經常「番番」沒有禁忌的人，與他提到「死」的問題時！他馬上就正經起來了！可見禁忌還是有其社會功能與作用。
俗言：「入境而問禁，入...

推薦序　 以民俗與禁忌來豐富客家的多樣性
／唐春榮 (3)
自序 (5)
第一章 概說 001
第一節　有關民俗 001
第二節　禁忌的意義與緣起 006
第三節　禁忌的種類 008
第四節　禁忌的對象、本質與功能 012
第五節　禁忌的文化價值與影響 017
第二章 日常生活禁忌 019
第一節　飲食禁忌 019
第二節　衣著禁忌 033
第三節　住居禁忌 038
第四節　行旅禁忌 045
第五節　醫藥禁忌 050
第六節　養生禁忌 053
第七節　雜事禁忌 058
第八節　房事禁忌 064
第三章 語言交談禁忌 073
第一節　語言禁忌、避諱與委婉表現 073
第二節　凶疾禁忌語 076
第三節　死亡禁忌語 078
第四節　破財禁忌語 080
第五節　猥褻禁忌語 081
第四章 生命禮俗禁忌 087
第一節　懷孕禁忌 087
第二節　生育禁忌 100
第三節　婚禮禁忌 111
第四節　喜慶禁忌 128
第五節　喪葬禁忌 133
第五章 歲時節日禁忌 149
第一節　新年禁忌 150
第二節　過節禁忌 161
第三節　除夕禁忌 183
第六章 人生觀念禁忌 187
第一節　性別禁忌 187
第二節　數字禁忌 193
第三節　名字禁忌 201
第四節　贈物禁忌 205
第七章 民間信仰禁忌 211
第一節　祭祀者的禁忌 212
第二節　供品的禁忌 214
第八章 行業生產禁忌 217
第一節　農作生產禁忌 218
第二節　瓜果種植禁忌 224
第三節　飼養禁忌 225
第四節　工業生產禁忌 239
第五節　商業往來禁忌 246
第六節　戲劇從業禁忌 249
第九章 宇宙生物禁忌 255
第一節　天象禁忌 255
第二節　夜間禁忌 261
第三節　動物禁忌 264
第四節　植物禁忌 272
第十章 民俗禁忌的禳解、傳承與生存狀態 275
第一節　民俗禁忌的禳解 275
第二節　民俗禁忌的傳承 282
第三節　民俗禁忌的生存狀態與式微 288
參考文獻 293

推薦序　 以民俗與禁忌來豐富客家的多樣性
／唐春榮 (3)
自序 (5)
第一章 概說 001
第一節　有關民俗 001
第二節　禁忌的意義與緣起 006
第三節　禁忌的種類 008
第四節　禁忌的對象、本質與功能 012
第五節　禁忌的文化價值與影響 017
第二章 日常生活禁忌 019
第一節　飲食禁忌 019
第二節　衣著禁忌 033
第三節　住居禁忌 038
第四節　行旅禁忌 045
第五節　醫藥禁忌 050
第六節　養生禁忌 053
第七節　雜事禁忌 058
第八節　房事禁忌 064
第三章 語言交談禁忌 073
第一節　語言禁忌、避諱與委婉表現 073
第二節　...