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高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜

的圖書
高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜 高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜

作者:Mini朴祉禹 / 譯者:陳靖婷 
出版社:台灣角川
出版日期:2022-09-23
語言:繁體中文   規格:普通級/ 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:高蛋白×低碳水:101道永遠胖不了的美味食譜

重瘦身≠放棄美食
數十萬讀者苗條見證,吃好吃飽也能成功減重!
韓國最強瘦身食譜專家「Mini朴祉禹」
親自研發從77kg→45kg永遠胖不了的美味食譜!

專為忙碌的人以及料理新手設計「微波爐&單鍋料理!」
每天被工作、課業追著跑,忙得昏天黑地,抽不出時間運動減重嗎?
專為這些族群特別研發了微波爐料理,以及一鍋到底的單鍋料理。
簡單又輕鬆的調理法,讓忙碌不再是減重路上的絆腳石。

減重不必戒飯!簡單的「一碗料理」
騰騰冒著白煙的飯,試問有多少人能夠抗拒?別忍了,想吃就吃吧!
用蒟蒻飯、玄米飯、雜糧飯等取代白米,各種減重版的飯類料理,
只要一碗就能滿足味蕾填飽胃,一起吃飯減重。

減重不必戒麵包!飽足感十足的「麵包與三明治」
總是有突然想吃麵包的衝動,與其強忍不如大口吃!
只要選用富含食物纖維的全麥或全榖麵包,
再搭配作者精心挑選的食材,就能做出營養又美味的麵包料理。

暖胃又暖心,美味又療育的「湯料理&麵料理」
誰說減重就不能喝湯吃麵?只要找到健康的替代食材,就不用怕了!
作者用豆腐麵、低卡麵、全麥義大利麵等取代一般麵條,研發了數十道美味的麵料理,
再以低鹽多蔬菜的概念,找到各個食材的黃金比例,輕鬆烹煮出鮮美的湯品。
打破減重不能喝湯吃麵的迷思,讓熱騰騰的湯品與麵料理暖暖自己吧。

想吃所謂的垃圾食物?那就自己動手做出「健康的垃圾食物」吧!
炸豬排、海苔飯捲、辣炒雞排……不用再抗拒這些減重天敵、高卡路里的食物了,
用玄米米紙、全麥餅乾取代炸粉、麵包粉,就可以製作出超健康的垃圾食物,

想來點甜的?不用高超技巧,輕鬆做出營養又美味的「減重甜品」
以麵粉和砂糖製作的甜食,可以說是減重的敵人。
為了滿足對甜食的需求,作者特別研發了健康、美味且吃不胖的甜品!
從鬆餅、提拉米蘇、布丁,到冰淇淋和巧克力抹醬,各種減重版的甜品,
減重之路不再苦哈哈。

本書特色
‧全書收錄101道,作者親自研發實測的永不發胖料理。
‧以隨手可得的湯匙作為測量食材的工具,料理新手也能調出完美調味。
‧特別收錄5分鐘完成的7日食譜以及預防便祕的營養滿點7日食譜

作者簡介:

MINI朴祉禹
從70kg成功減到48kg,瘦下22kg,並且維持七年至今。著作有:《高蛋白低碳水減重料理》、《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2》、《高蛋白低碳水化合物食譜(暫譯)》,書籍廣受數十萬讀者喜愛,同時也是減重頻道創作者。

體質天生肥胖,過去嘗試過各種減重方式,反覆經歷失敗與溜溜球現象,直到嘗試高蛋白低碳水化合物飲食,才真正減重不復胖。MINI研發的料理非常簡單,只要增加蛋白質,並挑選優良碳水化合物,就能達成減重。透過這個方式實測,果然十分成功!天天跟著食譜吃,結果臉頰開始變瘦、輪廓變明顯、小腹變平坦、身體和四肢都變細長,最終寫下重量最低新紀錄,成功改變體態。

這個方法不用受苦挨餓,照樣吃也能瘦下,更不必經歷溜溜球現象。此外,身體也轉變為不易長肉的體質,幫助重新找回健康與自信。

MINI的媽媽用同樣的方式,成功減重17kg,無數讀者也透過這個方式成功減重,讓她獲得「減重料理專家」的稱號。

MINI現擔任減重料理教室講師,每次開課,都在數十秒內滿班,並持續刷新紀錄。此外,她也透過Instagram和Youtube持續分享減重技巧,實踐「一起做更有意義」的健康減重。

Instagram @dd.MINI
Youtube ▶DDMINI디디미니

目錄
前言

DDMINI的聰明湯匙測量法
DDMINI -22kg減重六大原則
各類產品推薦
食材保鮮方法
預先準備指南
三明治&捲餅包裝方法
DDMINI食譜成功減重者感言

PART 1這個最簡單!
微波爐&單鍋料理
蒟蒻水餃燕麥飯
玉米起司焗飯
東南亞風味泡麵
棷欖油香蒜義大利麵
青陽羅勒湯義大利麵
芝麻葉飯糰風味飯
夏日冷拌麵
燕麥醬油奶油飯
雞肉香蒜麵包杯
低碳水化合物炒烏龍麵
蔥花蛋鐵板吐司
鷹嘴豆烤白花椰菜
香蕉杏仁烤燕麥
魷魚絲蒜頭炒飯
雞蛋鮪魚杯飯

PART 2減重也不戒飯!
超簡單一碗飯料理
辣蔥炒飯
豆腐鬆餅飯
...
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