高蛋白×低碳水

專為忙碌的人以及料理新手設計「微波爐＆單鍋料理！」
每天被工作、課業追著跑，忙得昏天黑地，抽不出時間運動減重嗎？
專為這類的族群研發了微波爐料理，以及一鍋到底的單鍋料理。
簡單又輕鬆的調理法，讓忙碌不再是減重路上的絆腳石。
 
減重不必戒飯！簡單的「一碗料理」
騰騰冒著白煙的飯，試問有多少人能夠抗拒？別忍了，想吃就吃吧！
用蒟蒻飯、玄米飯、雜糧飯等取代白米，各種減重版的飯類料理，
只要一碗就能滿足味蕾填飽肚子，一起吃飯減重。
 
減重不必戒麵包！飽足感十足的「麵包與三明治」
總是有突然想吃麵包的衝動，與其強忍不如大口吃！
只要選用富含食物纖維的全麥或全榖麵包，
再搭配作者精心挑選的食材，就能做出營養又美味的麵包料理。
 
暖胃又暖心，美味又療癒的「湯料理＆麵料理」
誰說減重就不能喝湯吃麵？只要找到健康的替代食材，就不用怕了！
作者用豆腐麵、低卡麵、全麥義大利麵等取代一般麵條，研發了數十道美味的麵料理，
再以低鹽多蔬菜的概念，找到各個食材的黃金比例，輕鬆烹煮出鮮美的湯品。
打破減重不能喝湯吃麵的迷思，讓熱騰騰的湯品與麵料理暖暖自己吧。
 
想吃所謂的垃圾食物？那就自己動手做出「健康的垃圾食物」吧！
炸豬排、海苔飯捲、辣炒雞排……不用再抗拒這些減重天敵、高卡路里的食物了，
用玄米米紙、全麥餅乾取代炸粉、麵包粉，就可以製作出超健康的垃圾食物，
 
想來點甜的？不用高超技巧，輕鬆做出營養又美味的「減重甜品」
以麵粉和砂糖製作的甜食，可以說是減重的敵人。
為了滿足對甜食的需求，作者特別研發了健康、美味且吃不胖的甜品！
從鬆餅、提拉米蘇、布丁，到冰淇淋和巧克力抹醬等，
各種減重版的甜品，讓減重之路不再苦哈哈。
 
本書特色
 
‧全書收錄101道，作者親自研發實測的永不發胖料理。
‧以隨手可得的湯匙、紙杯作為測量食材的工具，料理新手也能調出完美調味。
‧特別收錄5分鐘完成的7日食譜以及預防便祕的營養滿點7日食譜
 

作者簡介
 
Mini朴祉禹 
 
從70kg成功減到48kg，瘦下22kg並且維持7年至今。著有：《高蛋白低碳水減重料理》、《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理２》、《高蛋白低碳水化合物食譜（暫譯）》，書籍廣受數十萬讀者喜愛，同時也是減重頻道創作者。
 
體質天生肥胖，過去嘗試過各種減重方式，反覆經歷失敗與溜溜球現象，直到嘗試高蛋白低碳水化合物飲食，才真正減重不復胖。Mini研發的料理非常簡單，只要增加蛋白質，並挑選優良碳水化合物，就能達成減重。透過這個方式實測，果然十分成功！天天跟著食譜吃，結果臉頰開始變瘦、輪廓變明顯、小腹變平坦、身體和四肢都變細長，最終寫下體重最低新紀錄，成功改變體態。
這個方法不用受苦挨餓，照樣吃也能瘦下，更不必經歷溜溜球現象。此外，身體也轉變為不易長肉的體質，幫助重新找回健康與自信。Mini的媽媽用同樣的方式，成功減重17kg，無數讀者也透過這個方式成功減重，讓她獲得「減重料理專家」的稱號。
 
Mini現擔任減重料理教室講師，每次開課，都在數十秒內滿班，並持續刷新紀錄。此外，她也透過Instagram和YouTube持續分享減重技巧，實踐「一起做更有意義」的健康減重。
 
Instagram @dd.mini
YouTube ▶DDMINI디디미니