我家也有過動兒：營養師教你過動小孩的飲食調理與溝通教養

前言
嗨～各位家有過動孩子的爸媽，請先別崩潰，我和您一樣，家裡也有個過動小孩喔！你們所經歷的每件事、所走過的每步路，我都遭遇過，尤其在孩子狀況最不好的時候，連我自己也曾陷入低潮、甚至求助過身心科醫生，這一路走來十分艱辛、十分難熬，但是在我放開心胸坦然面對之後，孩子的狀況逐漸改善，現在的他已很少讓我崩潰了！因此，想藉由這本書來和家長們說說話、分享至今的心路歷程，以及我透過專業知識輔助所鑽研出的「飲食調理」方式，希望能為家有過動兒的家庭帶來些許幫助。「知識」與「勇氣」是對抗疾病的兩大要件，期待您看完這本書之後，能夠獲得一些知識，並增加一點勇氣，讓我們一起陪伴孩子開心成長！
首先，來說說我兒子的故事：
我兒子是我的第一個孩子，也是我方家族裡面第一個出生的孫字輩，因此相當受到寵愛。他從小活潑可愛、完全不怕生，長得人模人樣非常得人疼，從他6～7 個月開始會爬、1 歲2 個月開始會走之後，每天的例行公事就是把家裡翻箱倒櫃一番；縱使他一刻也靜不下來，活像孫悟空大鬧天庭般，長輩們還是十分開心，得意地說這樣的孩子以後會很聰明，阿公阿嬤完全就是處在一個「這是我孫我驕傲」的狀態！
但是隨著他越來越大、妹妹接著出生後，我始終覺得他的某些行為不太對勁，舉例來說，扣鈕釦這件事，比他小2 歲的妹妹可以很快速地完成，但兒子總要弄上半天；表達能力方面也不太理想，明明只是一件簡單的事情，他卻無法完整的說明，時常詞不達意，妹妹常常被誇獎伶牙俐齒，兒子則是憨慢講話（阿嬤說這叫憨厚）；情緒方面又經常失控，或許上一秒還好好的，下一秒就翻臉不認人，搞得我筋疲力盡。這一切狀況其實我都看在眼裡，心裡逐漸開始起了疙瘩。
兒子打從會講話開始，口齒一直不太清晰，大人們往往聽不懂他在說什麼，於是在他3 歲時，我帶他到大醫院做語言治療，治療前先進行了各項的職能評估，他以60分勉強達標。某一次的日常回診，治療師與我分享他的狀況，突然間問了我一句話：媽媽，孩子有過動症嗎？我訝異地問道：我不清楚耶，沒有去評估過，請問他像是嗎？她回答：看起來有點跡象，不過可以等大一點再看看。平淡的一句話激起了我心裡的漣漪，也印證了我的直覺沒錯，這孩子肯定有些狀況，我便將這件事情牢牢地記在心上。
直到兒子上了小學一年級，果然大大小小狀況不斷，最嚴重的是「忘東忘西」、「掉東掉西」，讓我印象最深刻的是，每天打開他的鉛筆盒都會發現驚喜，因為裡面的內容物總是和前一天長得不一樣，尤其是橡皮擦，一個禮拜大概會掉個2～3 次，或者誤將同學的帶回來；水壺也是經常被遺忘的物品，一個學期不知道要更換幾個！總之，這些日常用品、文具我都必須時常添購，記得我還曾經對兒子說：這些費用我先記在牆壁上，等你長大賺錢後一定要還給我！
在課業方面，想當然爾沒少讓媽媽失望過（哭），國字沒幾個寫得正確，不是這裡少一撇、就是那裡多一劃，數學也是學得零零落落，每天回家翻開他的作業簿，總是會讓我倒吸好幾口氣，更別說寫功課的態度超級散漫，沒幾行字、沒幾題的習作，總得寫上好幾個小時，寫一個字玩一下、寫一段句子休息一下，或者一聽到有任何吸引他的聲響，整個魂就直接飄走⋯⋯那時候的我完全無法理解，媽媽我小時候可是個超級乖寶寶耶！讀書、寫作業從來不需要大人煩惱，怎麼我兒子跟我一點都不像呢？
終於，在他二年級上學期時，我帶他去看了醫生，在門診一評估就確診過動症，當時醫生開了「利他能」（主要是穩定情緒及改善專注力）讓他服用，起先我們按時讓他吃藥，哇塞！專注力真的改善很多！不過，後遺症很快隨之來報到了，他開始食慾不好、整天下來吃得很少，這時候疼孫的阿嬤開口了：別吃藥了啦！都不吃東西怎麼行？孩子的爸也說話了：小孩好好的根本不需要吃藥，什麼過動症？根本沒這回事！好吧⋯⋯我妥協了，看看他的情況好像沒有糟糕到一定得服藥，於是我們自行停藥，也沒有再繼續回診。
過沒多久後，我家裡接二連三地發生一些重大變故，包含我的父親突然罹癌，此時家人們都把重心放在照顧爸爸身上，而我白天要上班、假日要和媽媽輪流去醫院守護爸爸，真的無暇照料兩個孩子，只能做到提供溫飽、接送上下學、簽聯絡簿等最基本的例行公事。這段時間我常接到兒子班導的Line 訊息，不是告知我孩子和同學發生衝突，就是催繳作業，或是勸導必須多加強課業等事宜，我疲憊的身心實在無法負荷了，因此，在他升上四年級時，我幫他找了安親班安排他去「好好寫功課」，順便讓自己有個喘息的空間。
沒想到，四年級上學期才開學沒多久，事情就發生了……
看似平常的某日，剛從安親班下課的兒子沒來由地突然大抓狂：哭鬧、發脾氣、摔東西、對我大聲咆哮，甚至把自己鎖在房間裡不出來，本以為可能那天在學校遇到不順遂的事情，解決了就好，誰知道接下來的「每一天」，相同的狀況持續上演，以至於全家人每晚都無法好好休息睡覺，詢問孩子原因他卻完全不說，我根本無從得知發生了什麼事，詢問班導、安親班老師，一樣沒能得到明確答案，而且情況似乎越來越嚴重……
此時，我發覺問題已經不是我所能掌控的了，必須要帶他就醫，於是馬上拎著他往醫院跑，這次我選擇了私人診所，因為久聞「吳佑佑」醫生的大名，所以二話不說先衝了再說！第一次見到吳醫生本人，覺得她問診很仔細，我和她詳談了許多孩子的狀況，醫生當下就開了藥，包含專注力以及情緒控制用藥，但其實中間還歷經多次反覆的調整，約莫過了半年以上，才找到適合兒子的藥物與劑量。
這次我非常堅持讓孩子服藥，因為我知道他正在求助，而藥物可以幫助他減輕困擾，同時，我也開始研究這個莫名其妙的疾病：注意力不足過動症──ADHD（Attention Deficit Hyperactivity Disorder）。在了解疾病的前因後果及來龍去脈之後，我心想，飲食上若是可以調整和補強，或許對於孩子的病況會有所幫助，於是，我展開了一連串的研究，並落實在兒子身上，經過了兩年的時間，我終於看到成果了：現在的他是個非常開朗、溫暖的大男孩，並且深受班上同學及老師的喜愛。如果你問我到底是藥物發揮了作用？還是飲食調理讓他改善了？又或者是大量運動幫助了他？我的回答是：我認為是各種方式加乘的結果！現在不只他很快樂，身為母親的我也很快樂，那個從小就備受疼愛的小可愛回來了，他，真的回來了！

前言
嗨～各位家有過動孩子的爸媽，請先別崩潰，我和您一樣，家裡也有個過動小孩喔！你們所經歷的每件事、所走過的每步路，我都遭遇過，尤其在孩子狀況最不好的時候，連我自己也曾陷入低潮、甚至求助過身心科醫生，這一路走來十分艱辛、十分難熬，但是在我放開心胸坦然面對之後，孩子的狀況逐漸改善，現在的他已很少讓我崩潰了！因此，想藉由這本書來和家長們說說話、分享至今的心路歷程，以及我透過專業知識輔助所鑽研出的「飲食調理」方式，希望能為家有過動兒的家庭帶來些許幫助。「知識」與「勇氣」是對抗疾病的兩大要件，期待您看完這...

推薦序　不簡單的過動兒日常飲食與生活　林雅恩
前言
CH 1　淺談注意力不足過動症：ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
　1-1　過動症的三大症狀：注意力不集中、過動、衝動
　1-2　父母的反應：該不該吃藥？
　1-3　過動症不治療的可能後果

CH 2　原來過動症與過敏、飲食習慣有關
　2-1　過動症與過敏息息相關
　2-2　飲食會誘發過動症？
　2-3　過動兒的飲食狀況

CH 3　過動症飲食調理五大原則
　3-1　過動症飲食調理的首要目標：均衡飲食
　3-2　五大原則之一：補充不足
　3-3　五大原則之二：降低發炎
　3-4　五大原則之三：平穩血糖
　3-5　五大原則之四：減少誘發
　3-6　五大原則之五：改善過敏

CH 4　孩童挑食、食慾不振的解決辦法與健康料理示範
　4-1　孩童挑食的解決方案
　4-2　三餐簡易料理示範
　4-3　健康零食的挑選與點心製備
　4-4　食慾不振時的飲食建議

CH 5　過動症常見相關保健食品
　5-1　保健食品的介入：該給孩子食用保健食品嗎？
　5-2　我的孩子需要吃那些保健食品？
　5-3　保健食品該如何挑選？

CH 6　正向思考，陪孩子一起成長
　6-1　該用什麼態度面對孩子的狀況？
　6-2　父母該如何協助過動兒？
　6-3　過動兒做什麼都不成器？你大錯特錯了！

CH 7　感謝上蒼交付我的使命：營養師媽媽的育兒之路

推薦序　不簡單的過動兒日常飲食與生活　林雅恩
前言
CH 1　淺談注意力不足過動症：ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
　1-1　過動症的三大症狀：注意力不集中、過動、衝動
　1-2　父母的反應：該不該吃藥？
　1-3　過動症不治療的可能後果

CH 2　原來過動症與過敏、飲食習慣有關
　2-1　過動症與過敏息息相關
　2-2　飲食會誘發過動症？
　2-3　過動兒的飲食狀況

CH 3　過動症飲食調理五大原則
　3-1　過動症飲食調理的首要目標：均衡飲食
　3-2　五大原則之一：補充不足
　3-3　五大原則之二：降低發炎...