百攤台灣：100個攤販，100種台味生活的方式！-FindBook 找書網 ISBN:9786263611573

圖書名稱：百攤台灣：100個攤販，100種台味生活的方式！

《街屋台灣》之後，再次記錄庶民台味的鼎沸力作！

台灣畫家鄭開翔，將視角轉向街頭巷尾，
暈黃燈光下，是你我最熟悉的「路邊攤」。
最少的人力、最簡便的營業方式，締造了這座島嶼最蓬勃的文化地景，
也讓我們從生存的一角，看見生活的況味。

「每個攤位都像是移動的裝置藝術。」──鄭開翔

　　台灣的攤販，是車陣中兜售的玉蘭花，是月台上叫賣的火車便當，是菜市場的魚肉青鮮，是公路邊的當令土產，是校舍旁的早餐蛋餅，是軍營外的雞排涼飲，是夜市裡的跳樓特賣，是文創市集的手工藝品……我們的多元，在廟埕，在老街，在巷弄之間；我們的生活，因有攤販而變得豐富親切。
　　畫家鄭開翔在《街屋台灣》之後繼續行走上路，並將視角轉向街頭巷尾，畫下一個個引人眷戀的「路邊攤」。他從中嗅到一絲古早的生活氣息，拓展了自己的目光與味蕾，想起青春時期的擺攤片刻，重回童稚的甜蜜時光……
　　從「街屋」的情感溫度，到「攤販」的熱鬧鼎沸，他以水彩渲染、手繪勾勒，記下這座島嶼最蓬勃發展的文化地景。獨有的台式生活線條，細膩還原這塊土地的精彩。
　　你心中的「台灣味」是什麼？翻開這本書，享受這美好的一期一會吧！

隨書加贈
最熟悉、最在地、最庶民、最懷念……「台味好日子」全幅書衣海報（59.5x23cm），精彩珍藏！

本書特色

●百變，是台灣路邊攤的本色
　　一卡皮箱、二手推車、三輪踩踏、貨車改裝……每個小天地都是販賣者的流動創意，因時，因地，因顧客制宜。在這本書裡，鄭開翔以藝術家的視角觀看、探訪，更細細繪出此般恣意生長的台味美感。

●看見台灣風土物產與買賣情懷
　　產地直送的四季水果、價格實惠的青菜魚肉、撫慰肚皮的熟食小吃、滿載回憶的糖餅點心，還有巷子裡聲聲叫賣的物什百貨。透過繪畫躍然紙上的，是風土，是習俗，是手藝，更是常民的生活情趣。

●細膩記錄攤商街販的生存之道
　　在畫家的筆觸下，遮陽大傘、手工招牌、延伸棚架、成串的塑膠袋、疊放的桌椅等，不浪費一絲空間，宛如社會夾縫中迸發的謀生巧思。一百個攤位聚成圖鑑，亦展現台灣百工的拚博精神。

●從一期一會到記憶永恆
　　隨著都市興起，環保意識、法治觀念抬頭，新的生活習慣大大改變了商業模式。往日攤販逐漸式微，甚至再不復見。我們是否可能嘗試用較溫柔的角度去理解？鄭開翔說，自己是帶著一種「捨不得」的心情，期盼透過畫作，記錄下這屬於台灣的吉光片羽。

作者簡介：

鄭開翔
　　1982年生，屏東人，全職藝術家、圖文作家。
　　政治作戰學校藝術系、屏東大學視覺藝術研究所畢。
　　2019年出版《街屋台灣》一書，並榮獲該年度誠品閱讀職人大賞「年度新人」，該著作至今已譯為日文、法文、西班牙文等版本，是台灣第一位以水彩技法、系統化記錄街屋文化的藝術家。
　　擅長速寫、水彩技法，提倡「用繪畫代替照相打卡」的生活態度。其筆觸流暢、色調溫暖，下筆間帶有獨到觀點及人文關懷，以記錄城市的美麗與變遷為己任，畫作傳達「當時」、「片刻」等永恆主題。
　　曾榮獲A’國際設計大獎圖形設計類銀獎、台灣世界水彩大賽、中華民國畫學會插畫類金爵獎等獎項，也曾與誠品、台北101、台灣高鐵《T-Life》雜誌等品牌合作，展覽足跡遍及台灣各地，活躍於藝文界，作品屢受各大媒體報導。
　　近年於基隆擔任太平山城藝棧駐棧藝術家，深入探索在地的生活色調，繪製成引人眷戀的日常風景。

各界推薦

名人推薦：

台味推薦
吉雷米｜行腳節目主持人
宋世祥｜「百工裡的人類學家」創辦人
李明璁｜作家、社會學家
李清志｜實踐大學建築設計學系副教授
良　根｜台灣視覺藝術家
阮光民｜漫畫家
胡川安｜中央大學中文系助理教授
張柏舟｜前臺灣師範大學設計研究所教授兼所長
曹銘宗｜台灣文史作家
畢恆達｜臺灣大學建築與城鄉研究所教授
楊双子｜作家
詹宏志｜作家
蔣　勳｜作家、詩人、畫家
盧建彰｜詩人導演、作家
謝哲青｜作家、知名節目主持人

　　那些都很台灣，你不該錯過。──盧建彰／詩人導演、作家
　　這本備受期待的新作，勾勒出浮世繪般的路邊攤眾生相。筆觸深情而不濫情，觀點念舊卻不守舊……為我們留下對庶民日常最溫柔同理的回眸、瞬間永恆的凝望。──李明璁／作家、社會學家
　　隨著時代的改變，攤販風景也漸漸消逝，幸好《百攤臺灣》幫我們留下了紀錄，既寫實，又懷舊，是一部可以觀看和值得收藏的歷史。──胡川安／中央大學中文系助理教授
　　走近攤販，就能看到一個地方所具有的文化與社會特質……打開《百攤台灣》，你我都能立即想起自己最熟悉的城市角落與最想念的味道。──宋世祥／「百工裡的人類學家」創辦人
　　你可以透過本書，看到攤販百花綻放、百家爭鳴，窺見百味人生。──阮光民／漫畫家
　　讀完《百攤台灣》一書，各種回憶湧現心頭。書中許多的攤位都出現在我們人生的各種階段，拼湊出成長的軌跡，邊讀邊想起自己與攤位的各種小故事。──良根／台灣視覺藝術家
　　攤販們包辦庶民生活所需，形成一種特別的台灣文化。鄭開翔老師用心觀察各式攤販的細節……用其巧手把這一切記錄繪畫下來，每翻一頁就令人會心一笑。──吉雷米／行腳節目主持人

名人推薦：台味推薦
吉雷米｜行腳節目主持人
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李清志｜實踐大學建築設計學系副教授
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張柏舟｜前臺灣師範大學設計研究所教授兼所長
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蔣　勳｜作家、詩人、畫家
盧建彰｜詩人導演、作家
謝哲青｜作家、知名節目主持人

　　那些都很台灣，你不該錯過。──盧建彰／詩人導演、作家
　　這本備受期待...

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推薦序

活得更像個人
盧建彰｜詩人導演、作家
　　我一直以為大家都是這樣的。
　　下午三點半到四點左右，爸爸會騎機車載我去呷點心，也許富盛號碗粿，也許邱家小卷米粉，或者阿松割包，又或牛肉湯，再不然福記肉圓；吃完再喝杯大道蓮藕茶解膩，抑或雙全紅茶。
　　我還記得那白鐵鑄成的攤子，總有一大串冒出的青草。我努力捧著手上冰得有些誇張的玻璃杯，大口喝下，等待那冰涼感化成疼痛直衝腦門，並在眼角餘光中，看到父親一口喝完，使勁放下杯，在攤子明亮泛水氣的檯上。
　　我是仰望的，崇拜著父親喝飲料的身影，倚在攤子旁，真帥真高...

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作者序

從生存的一角，看見生活的況味
　　「城市速寫」（Urban Sketch）這個生活態度教我的，就是面對生活的大小事不應有差別心，要試著設身處地思考，發掘其中的趣味。也因保有這種「接納」的心情，我才能發現許多庶民生活有趣的畫面。
　　一直以來，我總是醉心於記錄這些看似平凡的庶民樣貌，對我而言這才是最屬於我們的台灣風景。然而，有次接了一個繪圖案，案主希望我不要畫到街道一旁的流動攤販，因為這些攤販嚴格來說並「不合法」，畫了恐有「變相鼓勵」的感覺。我能理解案主的顧慮，但心裡又為這些攤販暗自叫屈。明明我們希望用市井的風景來吸引遊客，為何同時又否定他們的存在呢？這種矛盾心情大概一時難有解答，也成了我想要寫這本書的原因之一。
　　攤販為了移動方便，會盡可能精簡攜帶的物品，又為了吸引顧客注意，會最大化豐富攤位，加強視覺效果。其中更有攤商自身的美感與巧思，使得每個攤位都像是移動的裝置藝術。
　　在第一本著作《街屋台灣》中，我記錄了在城市間漫遊所發現的有趣街屋，堆疊凌亂的房子雖然不是典型的「美」，卻有著豐富的姿態，透過外觀與建材質感，展現出台灣庶民的生活樣貌。《百攤台灣》則有異曲同工之妙，提筆畫下攤販，一開始也許只是色彩斑斕的招牌、改裝奇特的攤車造型、在街角迸發的生猛台灣味，後來深入挖掘，才發現其中也蘊藏了自己的情感。
　　因攤販與人們的生活連結更為緊密，除了攤子本身的造型，還能觀察到攤販擺設的巧思、逗趣的標語，以及排隊等候的人生百態，我不自覺的將繪畫的重心轉移到捕捉攤販與顧客互動的瞬間，希望可以把攤販辛勤工作的身影、與顧客充滿期待的快樂氛圍，以及自己的回憶記錄下來，這是攤販系列與街屋最大不同之處。
　　記得2000年的時候，正在台北讀大學的我，時常會在台北車站旁的陸橋上看見一些席地而坐的小販，前方用個皮箱，販售一些如手錶之類的商品，就像小說《天橋上的魔術師》裡的魔術師，這種「一卡皮箱」的營業模式，就是最簡便的行動攤販。攤販像遊牧民族，只要一個行囊，天南地北都可以生活，若遇到取締的警察，或許只要合起皮箱拔腿就跑，機動性十足。
　　再回想年幼時，下午常有賣豆花的攤車路過門前，從遠方就可聽見「島輝──島輝──好呷ㄟ島輝」從喇叭播放出來，當時，外婆總會去買一碗花生豆花給我吃，廣播聲的記憶與豆花的焦糖味緊連在一起，再加上外婆的情感作為調味，使得平凡的豆花在記憶裡變得更加雋永。
　　但不論是提著皮箱的街販，或叫賣的豆花車，在近年法治觀念、環保意識抬頭，以及外送平台的興起之下，許多攤販逐漸改變了的營業模式。以往街邊可見的小攤、露店，如今許多難以復見，只留在相片與我們的記憶裡。
　　我的作品裡時常帶著一種「捨不得」的心情，希望能透過我的畫作，記錄下這屬於台灣的吉光片羽。他們或許不「美」，難登上大雅之堂，但這種在地的人情叫賣，是無論我們走得多遠，都會最懷念的一聲呼喚吧！

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前言　從生存的一角，看見生活的況味

認識篇　凝視台灣攤販
我筆下的攤販
觀看重點
台灣攤販元素

PART1 移動江湖
-持物兜售-
01玉蘭花
02掃帚阿公
03月台便當
04氣球攤
05彩券攤

-人力推車-
06雜細仔車
07棉花糖攤
08麥芽餅
09車輪餅
10太空棒雞蛋糕
11菜燕麻糬攤
12炭烤豌豆
13手搖飲料
14豬血糕
15沙威瑪
16燒仙草
17地瓜球
18烤魷魚
19書報攤
20麵茶攤
21修鞋攤

-單車攤販-
22水果阿婆
23麵點阿伯
24捏麵人
25香腸攤
26叭噗冰
27大埔飯丸
28豆花車
29養樂多媽媽
30造型三輪車

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