臺灣伴手禮饗宴

　　★42道超人氣中西點心配方★
　　★技能檢定×中式麵食×西點蛋糕×餅乾糖果★

　　嚴選最受歡迎的伴手禮，鬆軟酥脆鹹甜中西式口味一書搞定！
　　經典不敗結合無限創意，絕妙好滋味顛覆想像驚豔感官！
　　製作步驟解說圖文並茂，輕鬆掌握完美出爐的實用小撇步！
　　融入臺灣在地食材特色，獨特、質感與美味兼具的送禮首選！
 

作者簡介

陳春容

　　【經歷】
　　高中、大學、社區大學講師

　　【獲獎】
　　2016烘焙藝術暨創意料理比賽─蛋糕裝飾金牌
　　2016美饌第五屆美食藝術大展─蛋糕裝飾銅牌

　　【證照】
　　烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮─乙級
　　烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮─乙級
　　烘焙食品─麵包、西點蛋糕─乙級
　　烘焙食品─麵包、餅乾─乙級
　　中式麵食加工─酥油皮、糕漿皮類─乙級
　　中式麵食加工─發麵類─乙級
　　中式麵食加工─水調麵類─乙級
　　中餐烹調─葷食─乙級

鄭嘉慶

　　【經歷】
　　高中、大學、社區大學講師

　　【獲獎】
　　2013 GATEAUX盃聖誕節蛋糕競賽─糖花工藝冠軍
　　2012 GATEAUX盃聖誕節蛋糕競賽─糖花工藝冠軍
　　2011 GATEAUX盃聖誕節蛋糕競賽─糖花工藝冠軍

　　【證照】
　　烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮─乙級
　　烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮─乙級
　　烘焙食品─西點蛋糕、餅乾─乙級
　　烘焙食品─麵包、西點蛋糕─乙級
　　烘焙食品─麵包、餅乾─乙級
　　中式麵食加工─酥油皮、糕漿皮類─乙級
　　中式麵食加工─發麵類─乙級
　　中式麵食加工─水調麵類─乙級