臺灣伴手禮饗宴

★42道超人氣中西點心配方★
★技能檢定×中式麵食×西點蛋糕×餅乾糖果★

嚴選最受歡迎的伴手禮，鬆軟酥脆鹹甜中西式口味一書搞定！
經典不敗結合無限創意，絕妙好滋味顛覆想像驚豔感官！
製作步驟解說圖文並茂，輕鬆掌握完美出爐的實用小撇步！
融入臺灣在地食材特色，獨特、質感與美味兼具的送禮首選！

作者簡介：

陳春容
【經歷】
高中、大學、社區大學講師

【獲獎】
2016烘焙藝術暨創意料理比賽─蛋糕裝飾金牌
2016美饌第五屆美食藝術大展─蛋糕裝飾銅牌

【證照】
烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮─乙級
烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮─乙級
烘焙食品─麵包、西點蛋糕─乙級
烘焙食品─麵包、餅乾─乙級
中式麵食加工─酥油皮、糕漿皮類─乙級
中式麵食加工─發麵類─乙級
中式麵食加工─水調麵類─乙級
中餐烹調─葷食─乙級


鄭嘉慶
【經歷】
高中、大學、社區大學講師

【獲獎】
2013 GATEAUX盃聖誕節蛋糕競賽─糖花工藝冠軍
2012 GATEAUX盃聖誕節蛋糕競賽─糖花工藝冠軍
2011 GATEAUX盃聖誕節蛋糕競賽─糖花工藝冠軍

【證照】
烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮─乙級
烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮─乙級
烘焙食品─西點蛋糕、餅乾─乙級
烘焙食品─麵包、西點蛋糕─乙級
烘焙食品─麵包、餅乾─乙級
中式麵食加工─酥油皮、糕漿皮類─乙級
中式麵食加工─發麵類─乙級
中式麵食加工─水調麵類─乙級