肥志百科6：原來你是這樣的植物D篇

【瓜子之王】
在明清以前，吃的大多是西瓜子。隨著晚清時期向日葵的傳播和普及，葵花子出現在市場上，並憑藉好吃、好種、產量大的優點迅速「反客為主」，成為瓜子界的老大。

【沒那麼「癡情」】
向日葵雖然名為「向日」，但並非一生都跟隨太陽轉動。事實上，它只有在尚未開花或還是剛開花的花苞時，才會跟著太陽轉。當花完全盛開，向日葵的花盤就固定朝向東方或東南方不動了。

【「向日菊」】
向日葵屬於菊科，按植物分類規律本該叫「向日菊」。之所以叫「向日葵」，是因為剛傳進中國時，古人覺得它與一種叫冬葵的本土植物一樣喜歡「追日」，這才以「葵」命名，並沿用至今。

【渾身是寶】
在中醫學中，向日葵非常全能，全身都可以入藥：據說它的葉子可以治高血壓，花盤能明目、治頭暈，根部搗碎外敷則治跌打損傷，花托能止牙痛、痛經，花莖還能治療小便不利。

【一花多吃】
吃向日葵的方式有很多。美洲人把葵花籽烤熟磨成粉，用來做餅或粥；歐洲人喜歡「涼拌」葵花花瓣；中國人則炒熟葵花籽做成瓜子來嗑，而且還做出五香、焦糖、奶油等各種口味。

【堅強的花】
向日葵是一種很強悍的植物。它耐旱，一般在生長過程中都不需要灌溉；耐凍，冬天既抗霜又耐寒。更厲害的是，即使在貧脊的鹽鹼地上，它也能成長，真的是省水、省肥還省心。

另外就是
向日葵為什麼會「向日」，科學家還沒有完全搞清楚。不過可以肯定的是，一種叫作生長素的激素在其中發揮了很大的作用。生長素是刺激植物生長的一種植物激素，它有一個毛病¬——怕光。就向日葵而言，它的生長素主要分布在它的花莖，當花莖受到陽光照射時，迎光面的生長素會變少，背光面的會增加。最終，導致花莖的背光面長得快，向陽面長得慢，整個向日葵就「歪」向了有太陽的一邊。如果仔細觀察豌豆等爬藤植物，你會發現它們的頂端也有隨著太陽轉動的趨勢，原理跟向日葵是一樣的。
那麼向日葵第二天又是怎麼把臉轉向東方的呢？其實是在晚上偷偷把頭轉回去的。對於這個現象，科學家們懷疑可能是生長素和向日葵的生物時鐘共同調節的結果。此外，在陰雨天氣裡，只要不被風吹偏，向日葵一般是向著東方或東南方「低頭」。而在成熟以後，它就不會再受生長素的影響。

【瓜子之王】
在明清以前，吃的大多是西瓜子。隨著晚清時期向日葵的傳播和普及，葵花子出現在市場上，並憑藉好吃、好種、產量大的優點迅速「反客為主」，成為瓜子界的老大。

【沒那麼「癡情」】
向日葵雖然名為「向日」，但並非一生都跟隨太陽轉動。事實上，它只有在尚未開花或還是剛開花的花苞時，才會跟著太陽轉。當花完全盛開，向日葵的花盤就固定朝向東方或東南方不動了。

【「向日菊」】
向日葵屬於菊科，按植物分類規律本該叫「向日菊」。之所以叫「向日葵」，是因為剛傳進中國時，古人覺得它與一種叫冬葵的本土植物一樣喜...

目錄：
向日葵的原來如此
菊花的原來如此
櫻花的原來如此
桃花的原來如此
牡丹的原來如此
鬱金香的原來如此

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