愉悅的烹調藝術-西餐 The Art of Lovely Cuisine-最新版(第二版)-附MOSME行動學習一點通：評量

產品特色：
【超扎實理論與技術操作】
全書講述之技術操作由檢定延伸而來，藉由實務導入理論，使西餐烹調之專業知識與技能更淺顯易懂。

【豐富精美的全彩圖】
圖文並茂的教學內容，讓讀者得以體驗實務烹調之真實感，加倍興趣，高效學習。

【正確的示範動作】
示範與操作步驟以照片輔以文字說明，理解無礙。

【小知識大學問】
各種西餐的補充知識貫穿全書，拓展西餐烹調的視野。

【MOSME 行動學習一點通功能】
使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可自我練習，即學即測即評。
◎ 評量：可透過教師命題，提供學生進行診斷。
◎ 詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案。