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PanSci 泛科學
地方爸爸｜「地方爸爸與他的小幫手們」版主
林文偉｜臺灣師範大學科學教育中心主任
阿簡老師｜「阿簡生物筆記」版主
洪旭亮｜愛自造者學習協會秘書長
陳竹亭｜臺灣大學化學系名譽教授
黃貞祥｜清華大學生命科學系副教授
盧政良｜高雄中學物理教師
檸檬｜「檸檬的家」粉絲頁板主
蘇宥誠｜高雄市左營國中理化老師
不管你是理科小白還是實驗高手，這本書都會試著讓你愛上理化、愛上學習。邊笑邊學，才是最強的學習魔法！
——地方爸爸｜「地方爸爸與他的小幫手們」版主
這本書不僅僅是一本科學辭典，更是一本充滿趣味、貼近現實生活且能激發讀者對科學好奇心的好書。
——林文偉｜臺灣師範大學科學教育中心主任
書中連結了科學原理與日常生活，讓你發現科學原來離我們這麼近。透過生動有趣的文字和插畫，你也能感受到那份探索與發現科學的純粹快樂。
——阿簡老師｜「阿簡生物筆記」版主
小時候如果有這樣的科學讀物，我一定愛不釋手。……這絕對是用心感受科學、笑著探索未知世界的最佳推薦！
——洪旭亮｜中華民國愛自造者學習協會祕書長
與時俱進，打破學科，只要與自然科學、科技、環境、應用……相關的都囊括在內，本書不愧是大百科。
──陳竹亭｜臺灣大學化學系名譽教授
這本書巧妙地涵蓋了中學自然領域的物理、化學、生物與地球科學相關實驗設備與學科知識，不僅有趣，更對學生學習理化知識有實質幫助，是兼具趣味與學習效益的優質科普教材！
──盧政良｜高雄中學物理教師
原以為這是工具書，結果它比漫畫還好笑、比課本還專業、比實驗室還熱鬧。……原來，知識也可以這麼有戲。一頁翻出生活裡的理化線索，一詞點燃藏在器材裡的好奇心，在燒杯君的領軍下，你會重新看見科學的幽默與靈魂。
——檸檬｜「檸檬的家」粉絲頁板主
這本書適合國小或國中同學來當科學入門書，也適合大朋友來當作科學知識的補充書，閱讀起來不僅一點不生硬，反而會感覺到各種實驗室的器材彷彿都動起來了，活靈活現的在你面前對話喔！
——蘇宥誠｜高雄市左營國中理化老師
媒體推薦：
誰說理化知識只能死背硬記？超可愛的燒杯君跟他的實驗室器材夥伴們，這次要從他們的實驗室日常中，帶你理解各種理化相關詞彙與知識。在《燒杯君和他的實驗室大百科》中，超過400個理科詞彙搭配可愛的漫畫插圖一一登場，不只可愛好笑，還超有知識點！不管你是理科小白還是實驗高手，這本書都會試著讓你愛上理化、愛上學習。邊笑邊學，才是最強的學習魔法！
——地方爸爸｜「地方爸爸與他的小幫手們」版主
很高興看到燒杯君系列第五集出版了，這本是以實驗室為主題的《燒杯君和他的實驗室大百科》。自然科學涵蓋了物理、化學、生物、地球科學等學科，若要好好學習，是需要進到實驗室去動手做實驗和探究的。而自然科學實驗室對學生們來說，是一個可以滿足好奇心的百寶屋，但又常因為需要學習的器材設備非常多而怯步。這本書透過漫畫情境，生動的介紹了實驗室裡使用的器材、藥品和如何在實驗室操作實驗，同時也帶入一些專業術語和說明。作者的用心規畫，讓這本書不僅僅是一本科學辭典，更是一本充滿趣味、貼近現實生活且能激發讀者對科學好奇心的好書。
——林文偉｜臺灣師範大學科學教育中心主任
對科學實驗室充滿好奇的人，這本書是你的最佳入門指南。我想起每年帶領七年級新生踏入實驗室時，總能看到他們眼中閃爍著對未知世界的渴望。這本書正能滿足那份好奇心，詳細解答「實驗室裡有什麼？」、「那些器材是做什麼用的？」等每個疑問。
它不只是一本實驗室器材圖鑑，更是一本結合可愛漫畫的理科術語辭典。書中連結了科學原理與日常生活，讓你發現科學原來離我們這麼近。透過生動有趣的文字和插畫，你也能感受到那份探索與發現科學的純粹快樂。
——阿簡老師｜「阿簡生物筆記」版主
小時候如果有這樣的科學讀物，我一定愛不釋手，而且這本《燒杯君和他的實驗室大百科》真的超好看又不時令人莞爾一笑！這本書透過主角燒杯君的貫穿全場，讓書更具可讀性，作者更用超有愛的筆觸，把每個詞條都變成生動有趣的小故事。
誰說科學很無聊？跟著燒杯君，你會發現實驗室裡充滿各種有趣的「工具人」朋友，還有那些讓你驚呼連連的趣味實驗！這絕對是用心感受科學、笑著探索未知世界的最佳推薦！
——洪旭亮｜中華民國愛自造者學習協會祕書長
上谷夫婦的科普名角兒「燒杯君」又出擊了。（掌聲！）
用漫畫傳遞知識已經是日本的好萊塢文化，名冠天下。這一次燒杯君帶我們走入實驗室，透過詞條介紹，從鉅細靡遺的實驗裝備、儀器、工具、設施，到常用的簡易示範實驗、檢測的反應，以及實用的活動、操作或化學反應等，只要是在實驗室操作的或具有基本功能的物件，一應俱全。此外，燒杯君更與時俱進，打破學科，只要與自然科學、科技、環境、應用……相關的都囊括在內，本書不愧是大百科。
──陳竹亭｜臺灣大學化學系名譽教授
第一次看到這本書時，儘管面對的是日文原版，文字尚無法全然理解，但活潑生動的漫畫與插圖卻立刻吸引我的目光，激起濃厚的興趣。以科普、多模態的方式整頁呈現實驗室的各種知識與設備，既可愛又清晰，讓人忍不住一頁接一頁往下翻。這本書巧妙地涵蓋了中學自然領域的物理、化學、生物與地球科學相關實驗設備與學科知識，不僅有趣，更對學生學習理化知識有實質幫助，是兼具趣味與學習效益的優質科普教材，誠摯推薦給所有老師與學生！
──盧政良｜高雄中學物理教師
原以為這是工具書，結果它比漫畫還好笑、比課本還專業、比實驗室還熱鬧。
這本書用辭典包裝，實則是一本科學知識與角色劇場的混血寶典。書中超過400個詞條，從「酒精燈蓋子」到「紅酒蒸餾」，從「顯微鏡」到「趨性」、「不能徒手」，就連「水槽的碗型排水孔蓋」、「拔不起來……」都收錄其中，誠意滿點，笑點密集，知識含量爆棚。
原來，知識也可以這麼有戲。一頁翻出生活裡的理化線索，一詞點燃藏在器材裡的好奇心，在燒杯君的領軍下，你會重新看見科學的幽默與靈魂。
——檸檬｜「檸檬的家」粉絲頁板主
哇！這真是一本生動的科學入門書，各種器材與實驗的說明，搭配俏皮活潑的插圖，不僅介紹了國中理化課本裡面的許多知識，也有許多生物和地球科學的知識呢!
《燒杯君和他的實驗室大百科》這本書適合國小或國中同學來當科學入門書，也適合大朋友來當作科學知識的補充書，閱讀起來不僅一點不生硬，反而會感覺到各種實驗室的器材彷彿都動起來了，活靈活現的在你面前對話喔！裡面各種常見的和稀有的實驗器材，用淺顯易懂的插圖和對話，教你如何安全使用它，還能連結到許多常見的科學概念及生活常識的補充，讓讀者能輕鬆和詼諧的學習到許多科普知識，非常值得推薦給小朋友和大朋友一起閱讀喔！
——蘇宥誠｜高雄市左營國中理化老師
特別收錄 / 編輯的話：
本書主要收錄的是中小學自然科範圍內的用語（雖然有部分例外）。這並不限於自然科學，隨著進入高中、大學，使用的術語就會逐漸增加。尤其大學更是如此，進行研究時，因為需要聚焦在自己的專業領域，就有必要對術語做更精細的分類和理解。
以水為例，進行化學實驗時，水中成分（雜質）會造成干擾，因此必須使用去除雜質的水。這種去除雜質的水稱為「純水」，但純水也有種類之分。例如：
●蒸餾水
●去離子水（離子交換水）
●超純水
●逆滲透水
若要說明各自的意義變得太冗長，所以在此省略，但簡而言之，實驗時會因為使用哪一種水而影響結果，必須妥善區分。有人可能認為這樣的區分很麻煩，不過也有人會覺得「原來還有這樣的區別」、「居然還有這樣的用語」而感到興奮，我就是其中之一。
我原本在一家化妝品公司負責研發護髮產品，在我剛進公司時，發生了這樣的事情。當時正在研發的髮蠟原本是白色的，結果幾個月後竟然變成帶點褐色。就在我埋頭苦思「這是為什麼呢」、「應該發生某種反應吧」時，前輩研究員告訴我，「這或許是發生了梅納反應喔！」梅納反應是一種化學反應，簡單來說，就是由醣類中的碳與胺基酸中的氮結合所引起（其他組合也可能發生）。
但我當時沒聽過「梅納反應」這個詞。所以拚命閱讀各種文獻來學習這項反應，而我還記得當時遇到新術語的興奮感。
而在我查詢梅納反應的過程中，也發現這項反應也會發生在生活周遭，尤其做菜時更是常見。例如烤肉時的香氣，或是洋蔥慢慢翻炒到焦糖色，都是梅納反應的結果。除此之外，麵包烘烤後的顏色、咖啡與巧克力的顏色等，也都與這項反應有關。梅納反應能夠增添食物的色澤與香氣，人們早在不知不覺間就在運用了。
就像這樣，區區一個術語甚至能改變我們看待世界的方式。
我想，閱讀本書的小學和國中生日後升上高中、大學之後，將會遇到愈來愈多的術語，倘若每次都能懷抱這種興奮雀躍的心情，我會很開心的，也希望大家的世界能夠因此變得開拓。
最後，非常感謝在繪製本書時協助採訪的學校。也因為有再次幫忙寫專欄的山村先生、設計師佐藤先生與編輯渡會先生的協助，讓我完成了一本非常有趣的書。
如果全國中小學校的實驗室都能將這本書作為科學圖書之一來陳列，將是我的榮幸。大家一起享受實驗室的樂趣吧！
上谷夫婦
