手搖飲的隱形冠軍――鮮活果汁的「守破離」管理哲學

名人推薦：

【推薦序】
跨越千里的意志
國立中正大學企管系／曾光華 教授

    「我們的身體就像一座園圃，意志是這園圃的園丁。」用莎士比亞的這句名言標註吳明憲，再也恰當不過了！
    作為明憲超過20 年的亦師亦友，我見證了他憑藉意志力，從專科生走向博士生，從小老闆成為上市公司董事，從傳統框架蛻變成開闊思維。
    我在商管教育圈30 年，接觸了無數學生與企業人士，我深知：一個人的成就往往取決於面對阻礙時的意志展現。明憲於2016 年考上中正大學博士班後，雖然長期身處中國，在兩年的修業期間，從未缺席過一堂課；那些可以排滿整個大桌面的約200 張機票，每一張都是勳章。
    令我印象最深刻的一次，是某次他原訂週五晚間從天津飛往桃園，卻遇上嚴重霧霾導致航班取消。在那個當下，他沒有妥協，立刻搭高鐵往北京，轉往機場搭半夜的班機至長春，再輾轉回到台灣上課。這段跨越3 千公里的旅程，不僅是為了學分，更是他對自身價值觀念與學習承諾的堅持與實踐。
    憑著這份不畏艱難的品質，明憲不僅在個人求學上貫徹始終，更將這種堅韌轉化為協助鮮活果汁創辦人黃國晃董事長打天下的執行力。即使身處高壓且瞬息萬變的產業環境中，他依然能將這股意志落實於企業治理的各個層面，並完成博士論文與這本專書。過程雖然漫長，最終，他還是憑著意志達標。
    在這本書中，明憲以黃董事長的劍道「守、破、離」精神，分析鮮活果汁從策略布局，到廠務、行銷、採購、人力資源等方面的決策，決策歷程深具啟發。其實，無論在本書探討的企業個案裡、碩博士課堂上，或是課外互動中，我都發現明憲不僅自身實踐這三道精神，也將其反映在協助企業發展的行動上：
•「守」的堅持：在個人層面，他堅持對知識的追求；在企業實務上，他將學理靈活實踐，協助鮮活果汁在草創期堅守「真果汁」與「一本帳」等根本原則，即使面對市場誘惑也能穩健扎根。
•「破」的格局：敢於突破自身的局限，從台灣走向中國；同樣地，他也帶著這份膽識，協助企業打破傳統採購的低價框架，促成與國際供應鏈大廠的戰略夥伴關係，因應嚴峻的市場挑戰。
•「離」的超越：個人不斷接納新思維、學習人工智慧，並擔任大學講師磨練教學；在企業構面上，則體現於推動轉型與技術創新，協助鮮活突破既有通路，實現邁向卓越的市場價值。
    這本書沒有華而不實的商業吹捧，只有平實且具體的決策還原。這場從個人求學到企業壯大的旅程告訴我們：唯有心懷初心並具備貫徹的意志，才能在變化的浪潮中劃出屬於自己的軌跡。這不僅是明憲的實戰紀錄，更是所有管理者在面臨挑戰時，值得參考的經營筆記。


擇優而交、守正而出：我所見證的「鮮活」經營之道
克麗緹娜總裁／陳武剛

    當明憲帶著這本記錄他經營鮮活果汁心路歷程的著作來找我寫序時，我內心是感到無比欣慰與驕傲的。作為他的長輩，我見證了他從經營頂級音響事業的「現代音響」老闆，毅然放下二十年的基業，前往大陸投身陌生食品加工業的勇氣與決心。
    我還記得2016 年明憲剛到天津廠擔任總經理時，我幫他介紹昔日好友，退休的天津市委邢副書記。我在當下也告訴明憲，經營事業一輩子的一句真心話：「我的成功，並非因為我個人多麼厲害，而是因為我的朋友們很厲害。」我叮囑明憲，在事業的長河中依然年輕，務必要記得這句話：「多交往一些質優的朋友」，這不僅是人際相處的哲學，更是企業經營能否壯大、永續的關鍵。
    在明憲與董事長黃國晃先生共同經營鮮活果汁的過程中，我驚喜地看到他將這套「質優朋友」的哲學發揮得淋漓盡致。
    鮮活在開拓市場時，並非孤軍奮戰，而是積極尋求國際大廠作為策略夥伴。例如，鮮活與全球糧商巨頭嘉吉（Cargill）建立夥伴關係，在 2013 年南美檸檬因乾旱減產時，正是嘉吉這份「質優朋友」提供的第一手情資，讓鮮活能化危機為轉機，在競爭對手斷料時異軍突起。又如與日本丘比公司的交流，讓鮮活引入了更精進的 5S 管理與 NPS 新生產技術，這種「借鑑標竿、擇優而學」的精神，正是明憲將我那句勉勵的話轉化為企業競爭力的實踐。
質優哲學與誠信底蘊來守破離
    本書的核心思想「守、破、離」，源自鮮活董事長黃國晃先生精研五十年的劍道精神，而明憲在執行面上將其演繹得極其精確 ：
    所謂「守」，是鮮活對核心價值的絕對堅持。在市場動盪、食安危機頻傳的年代，鮮活始終守住「真果汁」與「一本帳」的底線。明憲在書中詳實記錄了在誘惑與壓力面前，如何堅守誠信，這是一切基業長青的根本。
    所謂「破」，是明憲帶入的專業管理與制度變革。他憑藉著中正大學企管碩士與博士的學識，打破了傳統家族企業管理的藩籬。他主導了 SAP ERP 系統的重置、推動 JIT 即時生產模式，並在天津廠最困難的時期挺身而出，從細節中整頓管理，將「霧霾」驅散，迎向陽光。
    所謂「離」，則是鮮活現在正進行的蛻變。鮮活不再只是單純的原料供應商，而是成為新零售飲品的賦能者與標準制定者 。透過發表《中國新茶飲供應鏈白皮書》，鮮活成功從 B2B跨足到影響 B2C 零售市場，這正是在既有優勢上開創全新境界的展現。
    這本書不僅是鮮活果汁的成功實錄，更是明憲對於經營、對於人生的深度省思。他在書中展現的「靠譜」態度，以及對人才「以人為本」的關懷，是他能凝聚出一群工齡超過十五年核心幹部的關鍵。
    我常說，企業家要有「自利利他」的格局。明憲在書中提到他如何將廢棄汙泥轉化為有機肥，回饋給土地與農民，這種永續發展的 DNA，正是一個優質企業家應有的社會責任 。
    明憲在鮮活的這十年，是「十年磨一劍」的深耕 。我樂見他將這些寶貴的實務經驗與管理理論結合，奉獻給所有的創業者與管理者。讀者若能領悟其中「守正、突破、自成一格」的精髓，並記取「擇質優而交」的智慧，定能如同鮮活一般，在千變萬化的市場浪潮中，劃出屬於自己的卓越軌跡。
    這是一本充滿智慧與溫度的經營之書，我誠摯地推薦給每一位正在創業路上奮鬥的朋友。


一種精神，三種實踐；
一段從嘉義啟程的生命修煉
嘉義市市長／黃敏惠

    當我收到明憲總經理傳來「我們是有革命情感的，而且您是第一位看到初稿的」這句話時，心中既感到有一絲壓力，也湧上一股溫暖與感動。那不只是對文字的託付，更是一份跨越多年情誼的信任；在字裡行間，我看見的不只是一本書的起點，更是我們一路同行、彼此扶持的深刻印記。
    在城市治理的過程中，我常思考，一位領導者，如何在動盪的時代裡，同時擁有如磐石般的定力與如流水般的適應力。
    讀完這本書，我找到了答案，那是學術理性與生命實踐的高度整合。
    回想與明憲結緣的起點，彷彿仍歷歷在目。那是我初次投入嘉義市長選舉之際，因緣際會認識了當時擔任嘉義高商家長會長的他。我們很快在「重視教育、培育人才」的理念上產生深刻共鳴，始終相信一座城市的未來，關鍵在於教育所孕育的下一代。
    明憲長年在教育現場的投入，展現出對孩子與土地的無私關懷，也讓我看見他務實而前瞻的視野。
    二十多年來，這份從教育出發的情誼持續深化，他不僅是我堅定的支持者與好友，更在我在擔任嘉義市市長後擔任市政顧問，持續以其豐富的產業經驗與對教育的初心，為嘉義市的發展提供關鍵建言；而市府團隊也始終以高度重視、積極行動回應這份信任，讓共同的理念轉化為嘉義市持續進步的動能。
一種精神，三種實踐
    「守破離不只是策略，而是面對世界的姿態。」真正的競爭，往往不在技巧，而在選擇如何站穩自己。他以「守、破、離」為核心，展現了一條由內而外的修行路徑。
    所謂「守」，是在喧囂中回到本質，堅持誠信、標準與「真果汁」的初心，在誘惑與變動中守住底線，為企業奠定最穩固的根基。
    而「破」，是在限制中，創造突圍，明憲在五十歲後攻讀博士，體現了持續學習的勇氣，他認為「突破是來自於不斷學習與自我更新。」
    至於「離」，是在成就中，走向更大的價值，將格局再提升、價值再延伸。當企業不再只追求獲利，而是思考社會與環境的共好，品牌便有了靈魂。推動「自然農法」、形塑「以人為本」的文化，將企業發展與土地、社會緊密連結，讓成長不再只是數字，而是一種責任。
    「嘉義不只是起點，更是實踐的場域」明憲的故事提醒我們，真正的領導力，不是外在的強勢，而是內在的一致。從學術到實務，從企業到社會，他不斷在「守破離」之間循環精進，展現出嘉義人特有的韌性與智慧。
    這本書不僅是一本經營者的自傳，更是一份關於如何活出「內在一致性」的證明，同時也展現了嘉義人特有的智慧縮影，在變局中尋找節奏，在修煉中成就卓越。
    敏惠誠摯推薦這本書給每位在人生道路上尋求突破的讀者。
願你們都能從中獲得啟發，淬鍊出如劍術般精確、如藝術般優雅的領導力。


我所見證最「實在」的翻轉人生
媒體人／鄭弘儀

    如果人生是一場長跑，我和這本書的作者吳明憲博士，大概是從跑道的最後一排開始起跑的。
    明憲是我嘉義高工的同班同學。回想起那段在嘉工三年的青蔥歲月，我們兩個都不是老師眼中「愛唸書」的好學生。那時班上有48 個同學，我的成績通常排在第42 名，而明憲則是很客氣地「跟在後面」，穩居第43 名。我們這對倒數的難兄難弟，交情卻好到不行，這種從年少時建立的革命情感，經歷了數十載春秋，依然彌足珍貴。
    在我女兒出嫁那天，明憲特地從大陸天津飛回來參加。在婚宴會場，包括蔡英文總統與多位在座的貴賓，我向大家隆重介紹這位特別的同學：「這位是我的好兄弟，他以前跟我一樣不愛讀書，我第42 名，他第43 名；但現在，他不僅是國立中正大學的企管博士，更是上市公司鮮活果汁天津廠的總經理。」
    後來明憲去向台新金控吳東亮董事長敬酒時，吳董馬上就認出他來，笑著說：「你就是弘儀那個第43 名的同學啊！」
    這是一個關於「逆襲」與「堅持」的真實故事。明憲在書中提到的「守、破、離」精神，我從他身上看到了最生動的體現。
打破威權，堅持初衷的底氣
    我們曾共同經歷那個「守」住良知的年代。在嘉工三年級時，曾發生過一段讓我刻骨銘心的往事。當時我因為拒絕加入國民黨，被導師用丁字尺重重責打，連尺都打斷了。這件事我曾在媒體上提過，當時教過我們的老師還半信半疑，請明憲轉告我「沒這回事」。但明憲就是當年的「第二個見證人」，那天他也因為同樣的原因被叫去辦公室，就站在窗外看著我被打。
    輪到他進去時，或許是導師打累了、氣消了，他才倖免於難。這段共同對抗威權、守住初衷的往事，成為我們情誼中最堅硬的基石。
    明憲的一生更是「破」與「離」的寫照。他在五十歲後毅然放下經營二十年的視聽事業，跨界進入全然陌生的食品加工業，並在年過半百之際攻讀博士學位。這種不斷打破自我限制、追求更高境界的精神，正是書中提到的「破」——在傳承中加入自己的想法，尋求突破。
    他在鮮活果汁天津廠擔任總經理期間，將那座起初不被看好、甚至充滿管理挑戰的工廠，整頓成為集團內部最具生產力的典範 。明憲在書中分享他在天津如何「趕走霧霾、迎向陽光」，從小至廁所衛生的細節管理，大至與房東的租金談判策略，處處展現了他的智慧與韌性 。
    我特別喜歡明憲提到同仁送給他的那個茶葉罐，上面刻著「實在」二個字 。在我們這幾十年的交情中，明憲就是這樣一個值得信賴的人。我擔任他二兒子的證婚人，參與了他家中的每一個重要時刻；而他在事業與學問上的成就，更讓我們這群老同學感到由衷的驕傲。
    這本書，不只是在講鮮活果汁這家公司如何成長，更是在講一個人的「態度」如何決定一切。讀者可以從書中看到明憲如何從「第43 名」出發，憑藉著這股「實在」的拚勁，在異鄉土地上深耕，最終成就一番基業。
    我誠摯推薦這本書，不僅是因為我和明憲那份「第42 名與第43 名」的深厚情誼，更因為他的人生故事，能給予所有在逆境中奮鬥的朋友一份最真實的勇氣與啟發。