你認識這些樹嗎?：160種生活裡隨處可見的樹木果實全圖鑑

 

　　說到「樹木、果實」你會想到什麼呢？是路邊、公園的行道樹？是山林裡的松果、橡木、無患子？抑或是美味好吃的開心果、腰果、銀杏？

 

　　你知道頻婆的黑色種子可以吃嗎？

 

　　植物雖然不會說話，卻和我們的關係密切，是人們與大自然的連結，只要身在山林花卉之中就能療癒內心，讓我們暫時逃離種種疲憊和壓力。

 

　　只要帶著一本書，就能好好觀賞、認識這些日日隨處可見的樹木和果實。看看他們的姿態、樣貌、氣味。它們的葉片、種籽、花朵形態遠遠比我們認知的更為美麗、豐富。

 

　　樹木為了繁衍下一代求生，會透過結下果實，吸引動物吃下或儲存而運送、遷移。或是長出鱗翅、羽毛、絨毛，讓果實可以飛翔、順河流帶走，也可能是被鳥類吞下而移動；而種籽利用風、水，或是借助動物的幫忙，往全新的場所旅行。

 

　　本書精選並介紹這些每天在你生活周遭的160種各地樹木、果實，讓我們認識他們的構造、機能、花型和特性。搭配高品質的照片介紹各種果實知識，以及作者特有的感性化文字，喜愛植物科學的讀者千萬不要錯過！

 

　　朱砂根或南天竹的果實看起來嬌嫩欲滴，結果吃起來又苦又澀，大部份都難以下嚥。為什麼這麼難吃呢？

 

　　因為果實如果美味可口，那麼鳥兒便會留在當場一直吃，那麼種籽會原地被排出，這樣就沒有運送效果了。為了把種籽送得更遠、傳播得更廣，所以植物故意結出難吃的果實，這樣做反倒可以控制鳥類一次啄食的量。

 

　　棕耳鵯會啄食南天竹的果實，但吃幾顆就飛走了。這是因為南天竹的果實可做為藥材，裡面含有有毒的成份。毒也是植物的策略之一。

 

　　◆南京椴是佛祖悟道的菩提樹的替身 

　　南京椴原產於中國，被視為佛木，在日本寺院中廣為種植。然而事實上它是南方樹種，與佛祖在樹下開悟的桑科菩提樹完全不同。這裡的南京椴雖只是外表看起來與菩提樹相似的「替身」，但其果核常被用來製作佛珠。

 

　　無患子的果皮含有可以起泡的皂苷成份。剝下來的果皮和少量的水一起放入瓶子裡搖一搖，一下子就會產生許多泡泡。

 

　　◆種子是時光旅行者

　　種子利用風、水或是動物的助力往全新的場所旅行。不管環境是穩定或是惡劣，乾燥的種子都能以休眠的狀態輕鬆熬過酷暑、極寒或是乾燥的環境。

　　․利用風力飛行的種子：如梧桐、蒲公英等

　　․由動物運送的種子：如櫸樹、歐洲七葉樹、羅漢松等

　

　　◆枸杞是茄科的藥用植物

　　乍看之下與辣椒相似，紅寶石般的紅色果實生吃味道微苦微甜，經乾燥後在市面上販售，被用於料理或養生酒。

 

　　․種子可以做許多有趣的手做，如橡實陀螺、薏苡項鍊等。

　　•植物染：用海州常山的靛藍色果實染出美麗的水藍色。

　　•用於食物的染色劑：例如梔子花果實的黃色色素可用於醃蘿蔔、栗金團以及糕點等食品中。

　　•榨油：橄欖、芝麻、菜籽。

　　․入藥：枸杞、紅棗、八角等。

 

 

　　這本圖鑑裡介紹了許多植物，附上果實、種籽的原寸照片，方便大家拿在手上細細觀察、比對那些在居家附近、公園、路旁常見的植物，以及一些山林、海邊可探訪的植物果實。

 

　　請以照片做為依據，試著一起尋找一下吧！

　　你會發現生活中有很多豐富有趣的植物和事物，日日都在你身邊。

 

 

　　為你的日常買花 主理人   

　　推薦語：跟著果實去旅行：從微小的果實窺探植物的祕密所在。

　　

　　陳坤燦｜園藝研究家  

　　推薦語：大自然的寶石等你來收集。

　　

　　黃阿皮｜《種子的可能》作者、不歸鹿種子工作室   

　　推薦語：簡明易懂的入門圖鑑，從身邊可遇見和撿拾的果實種子，去認識它們的種類結構、各類小知識及生活應用。

　　

　　黃仕傑｜外景節目主持人、科普書籍作者   

　　推薦語：被這些常見有趣的果實圍繞，真讓人感到滿足與幸福。

 

　　黃一峯｜榮獲四座金鼎獎的科普作家、親子生態教育工作者  

　　推薦語：樹木的果實對我來說就是「好吃又好玩」的藝術品，它們多樣且豐富的造型、色彩，很難不被吸引，不管是用來吃、欣賞、收集都和我們生活息息相關，讓我們透過這本書來進入果實美麗又沒人的世界吧！

 

　　董景生｜臺灣環境資訊協會理事  

　　推薦語： 概念清晰的樹果圖鑑，描繪出詳盡的科學知識。

 

　　圓臉貓｜親子生態講師  

　　推薦語：跟著果實書一起尋寶，了解身邊的樹木，探索他們奇妙的旅行。　　

 

 

　　出生於日本東京都。東京大學理學博士。目前擔任立教大學、東京農工大學、國際基督教大學講師。對於植物繁殖策略、昆蟲與動物相互關係特別感興趣，並持續追蹤、觀察，樂在其中。著有《生活周遭的草木果實與種子手冊》（文一綜合出版）、《葉子博物館》、《路樹步道》（山與溪谷社）、《種子的智慧》（ＮＨＫ出版）、《強大的植物們》（ＳＣＣ）、《神奇的球果》（福音館書店）、《圖鑑ＮＥＯ 花》（小學館）等多本著作。

 

 

 

　　畢業於國立雲林科技大學應用外語系，精通日文及英文，從事翻譯近十年時間，個性開朗，崇尚自由，熱愛旅行，體驗各地傳統文化，喜歡觀察社會百態。