購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 7 項符合

食粥百味足

的圖書
食粥百味足 食粥百味足

作者:馬以工 
出版社:新經典文化
出版日期:2023-09-20
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:食粥百味足

粥,百味具足,相讓以成
能養生,能怡情,其歷史更有五千年久遠


簡靜惠、張大春  專文推薦

粥裡乾坤大,各擅勝場――
.擂茶可源自宋代的茶粥
.正月七日吃七草粥,祛病強身
.蘇軾、陸游都是豆粥愛好者
.臘八粥是豆粥中的極致,與八寶粥不同
.《紅樓夢》中最珍稀的粥是胭脂米粥
.賈寶玉也愛吃泡飯
.茶漬素樸質勝,但可以華麗轉身
.鮮味凝聚、回味無窮的雜炊
.止咳良方是柿餅粥
.紫米煮龍眼粥,補血益氣
.番薯粥、烏甜仔菜粥、虱目魚粥、蚵粥各領風騷,是令人懷念的故鄉味

讀馬以工此書,千萬不要將它類歸在養生食譜,但凡能體會這書裡的粥其實另有意趣者,定能明白熱愛文化典故的她其實是借題探索食物文化和古代人情,光是書名從陸游的「食淡百味足」巧移一字,用以表現「粥」的淡雅相容,就點出馬以工融合食譜與文化的別致。――張大春(作家)

上卷――寒山的法粥
歷史中,茶與禪,或茶與粥都曾相遇,春草野蔬或百果奇花也能入粥。

中卷――《紅樓夢》粥冊
賈寶玉喝的碧粳粥、賈母獨享的胭脂米粥、林黛玉喝薛寶釵送的燕窩粥都上過大觀園韶華盛極的餐桌。

下卷――人間的滋味
番薯粥、瓠瓜粥、烏甜仔菜粥、蚵粥、南瓜小米海參粥……,茶粥會友各顯身手,一起成就《食粥百味足》本書。


作者簡介
馬以工
原籍金陵、戊子年生於台北市。現任中華大學特聘講座教授,歷任第三、四屆監察委員,中華大學景觀建築系系主任,清華大學、東海大學兼任副教授,文化建設委員會委員等。

著有《尋找老台灣》、《幾番踏出阡陌路》、《我們只有一個地球》、《石頭記的虛幻與真實》、《歲時律動》、《絣織紅縷》等書。曾獲金鼎獎、時報文學獎、吳三連文藝獎。

特邀賜稿名家:吳璧人、湯月碧、心岱
粥友共襄盛舉:郭貴婷、金瑞、簡靜惠、黃虹霞、蒙維愛、蘇怡

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
周姚萍講新魔王故事2:奇奇時空機-配合108年國語文課綱「自發、互動、共好」的理念,設計在情境圖中
作者:周姚萍
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2019-02-28
66折: $ 198 
金石堂 - 今日66折
個人與群體事件的本質有聲書第2輯
66折: $ 581 
金石堂 - 今日66折
未知的實相有聲書第9輯
66折: $ 581 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
請解開故事謎底 04
作者:花於景(雷雷夥伴)
出版社:魔豆文化有限公司
出版日期:2025-02-05
$ 150 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
高情商媽媽的說話術:薩提爾模式×非暴力溝通,第一本教你將怒氣轉為正向教養力的親子對話指南
作者:金芝惠
出版社:台灣廣廈
出版日期:2022-01-21
$ 247 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
miffy潔膚柔濕巾-10抽(綠)
作者:新台
出版社:新台圖書
出版日期:2023-08-30
$ 18 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
GQ 中文版 3-4月號/2025 第315期(三款封面隨機出貨)
出版社:創新書報股份有限公司
出版日期:2025-03-05
$ 225 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
仰望生命的陽光:英漢對照
作者:凱薩琳
出版社:新華先鋒(滾石移動)
出版日期:2025-02-21
$ 180 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
自由人生
作者:胡適
出版社:新華先鋒(滾石移動)
出版日期:2025-02-21
$ 180 
金石堂 - 新書排行榜
第一次的人妻體驗【改版】 無修正
作者:篠塚裕志
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2025-03-19
$ 277 
博客來 - 新書排行榜
小熊熊上幼兒園【限量作者親簽版】
$ 276 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策