經典不敗百變吐司

6 大重點 讓你成為吐司高手

　　●圖解各種揉麵團手法
　　手揉、陽春型攪拌機、麵包機及專業攪拌機完整圖解麵團製作，不要再說你沒辦法做吐司！

　　●6種吐司製作方式
　　有省時省力的「直接法」、講究美味的「老麵法」、「中種法」；願意花時間追求更綿密口感的「隔夜中種」、「液種法」、「湯種法」等，不論有沒有時間，都能做出美味的吐司。

　　●近20種吐司整型手法
　　多樣化的吐司整型手法，再也不用擔心只會做雙峰或三峰或帶蓋的吐司了！

　　●30款美味配方
　　一天一款，整個月吃不膩，精選最好吃、最適合全家大小、最吃不膩、最想做的配方。

　　●在家輕鬆可做
　　不養酵母、不追求高檔材料，以自家輕易擁有的食材為料為餡，做出美味吐司。

　　●近萬字吐司製作Q&A
　　書中將專篇介紹常見吐司製作問題Q&A，徹底解決讀者製作吐司的盲點，晉升成為吐司高手。