卡哇伊造型鳳梨酥

　　本書五大單元
　　Part1 材料、器具和基本工
　　製作鳳梨酥所需要材料與器具，圖文說明、簡單明瞭；想要學會製作鳳梨酥，千萬要把五大基本工學會！兩款香酥的外皮配方、如何替外皮染色、9款純手工製作的內餡、計算外皮與內餡比例、基礎包餡及入模手機，及7個烘烤注意事項。讀通本單元，做出漂亮的鳳梨酥不是難事。

　　‧Part2平面造型鳳梨酥
　　讓我們從基礎造型做起，美姬老師用最仔細的步驟圖，告訴你製作鳳梨酥的祕訣。讓你開運招財的五行鳳梨酥、超萌的紫色小熊、流行感十足的豹紋、斑馬紋及長頸鹿紋鳳梨酥，即使是平面的造型，做出的成品依然吸睛。

　　‧Part3 2D造型鳳梨酥
　　2D的作品雖然開始有些難度，但造型卻更可愛了。肉肉的「貓爪」、福氣滿滿的「福袋」、讓人捨不得吃的「粽子」、「粉嫩水蜜桃」等，只要開始一動手，保證你停不下來。

　　‧Part4 3D造型鳳梨酥
　　讓我們跨越造型鳳梨酥的殿堂，捥起手一起製作出3D立體造型鳳梨酥！「柚子娃娃」、「果香小蜜蜂」、「瞇眯眼小花豬」、「打鼓大象」等，每一款都讓人愛不釋手！

　　‧Part5鳳梨酥製作 Q&A
　　自己做鳳梨酥雖然不難，但是製作起來問題也不少。老師整理了幾個常見的問題，透過 Q&A 的方式，幫學生解惑！