花園裡的小宇宙：生物學家帶我們觀察與實驗，探索植物的祕密生活-FindBook 找書網 ISBN:9786267074930

內容簡介

　　「藏在蘋果心的一粒種子，是一座看不見的果園。」──威爾斯諺語

　　這是一本手繪圖解的植物科普書；
　　也是一本如何與植物對話的學習書。

　　透過作者的敘述與畫筆，
　　將這些充滿想像的生態以圖文並茂的方式呈現，
　　展現自然界中從微觀到巨觀的生物多樣性和美感。
　　帶領讀者發現，植物也能過著繽紛刺激的一生。

　　生活在水泥叢林的你我，接觸大自然的機會越來越少，
　　頂多在自家陽台擺株盆栽、在電腦桌前放盆多肉植物；
　　再不然只有在超市或社區公園才看得到多色蔬果……

　　而植物接納人類為伴，
　　允許我們觀看它們的私密生活，
　　適應我們擺放它們的環境。

　　你曾經仔細觀察過植物的生長週期嗎？說得出哪些植物的名字呢？
　　有些植物會爆裂籽胞，有些植物喜攀爬和纏繞，
　　有些植物會捲鬚盤結，有些植物會感應到觸摸，
　　明與暗、上與下，還能偵測晝夜的長短。

　　一粒種子踏上發芽、生長的旅程，將展現怎樣的驚奇呢？

　　西方植物科學最近更發現，植物與植物之間會彼此溝通。
　　還有，植物能製造出許多人類用肉眼無法識別的顔色，
　　不過，植物所具備的應變能力卻能使人們看見某些色彩……

　　作者帶領我們穿過花園大門，
　　揭露了生長快速、易於取得、適應力強的一群研究對象──
　　園藝植物的日常生活和生活史。
　　透過仔細觀察和人人都能在家複製的簡單實驗，
　　大家可以學到這些植物生長、開花、結子、結果背後不為人知的故事，
　　以及死亡、分解中的植物扮演滋養土壤的關鍵角色。
　　從授粉者到寄生蟲，從植物健美操到雜草的智慧，
　　作者也介紹了與我們共享苗床的動物夥伴和微生物園丁，
　　以及肉眼可見和顯微鏡底下的生物群落。

　　即使平凡的事物，仔細觀察也可能有新發現，
　　「想發現新事物，就去走你昨天走過的路。」
　　──博物學家約翰．巴勒斯（John Burroughs）

　　試著提出沒人問過的問題，看到沒人發現過的事，
　　試著找出眼中獨一無二的美，推論出沒人懷疑過的可能──
　　這些恰恰構成了科學發現帶來的喜悅。
　　對發現而言，好奇和想像力是關鍵元素；
　　也是我們看到的科學方法之父。

作者介紹

作者簡介

詹姆士．納爾迪（James Nardi）

　　伊利諾伊大學厄巴納─香檳分校的生物學家。

　　藉助無數土壤生物在做園藝。著作《土壤裡的生命：給博物學家和園丁的指南》（暫譯，Life in the Soil: A Guide for Naturalists and Gardeners）亦由芝加哥大學出版社出版。

譯者簡介

周沛郁

　　森林系碩士，深受林木生理生態吸引，喜歡山和每棵樹背後的故事，但因為對語文的熱愛而在畢業後成為專職譯者。現在和草木的接觸剩下郊外踏青和在小陽臺掛上花槽充當花園。目前住戶有羅漢松、九層塔、蔥、薑、酢漿草、雷公根、土人蔘和不請自來的蕲艾、小葉冷水麻，還用接種劑養出了菌根。譯有數十本小說和十本科普書，如《美傷》、《三腳征服者》系列、《生物多樣性的早餐》、《土壤的救贖》、《仿生設計大末來》等書。

自序：那些植物教我們的事
前言：與植物對話

CHAPTER 1 種子
種子中預先形成了未來的植物
知道該往哪裡萌芽
知道何時該萌芽

CHAPTER 2 芽和莖，莖細胞和分生組織：向上、向下及向外生長
頂芽及其優勢
植物生長的幾何學
葉子井然有序的出生與死亡

CHAPTER 3 地下的世界：鱗莖、塊根、塊莖與根
根的生長速度驚人
莖和根形成新植株的能力—不需要種子的繁殖方式
從根的管道運送水和養分

CHAPTER 4 從花到果實、種子的旅程
花粉和雌蕊相遇
種子和孢子的區別
植物知道何時該開花
果實怎麼知道何時要成熟？

CHAPTER 5 來自太陽的能量和土壤的養分
植物如何利用光能生長？
土壤的肥力從哪裡來？
糖的化學能量如何在植物體中移動？

CHAPTER 6 藤蔓、捲鬚、葉和花的運動
纏繞、旋轉、健美操
捲鬚和接觸
花、葉和枝條的日常運動

CHAPTER 7 雜草的智慧：植物面對逆境給人的啟發
Ex uno plura，「一分為眾」
雜草如何對付競爭對手
讓種子廣為散布

CHAPTER 8 植物的顏色
讓植物色彩繽紛的各種化學物質
葉和果會隨著光照而改變顏色
有些植物色素可以當作染料

CHAPTER 9 植物的氣味與精油
有些植物會把警告性氣味傳給植物同伴
植物的氣味既討厭又迷人
共伴園藝：花園裡的合作與競爭

CHAPTER 10 園丁夥伴：花園裡的其他生物
植物的微生物同伴
分解者與養分回收
掠食、寄生、授粉的益蟲

後記
附錄A：植物生命中的重要化學物質
附錄B：書中出現的植物

詞彙表
延伸閱讀
索引

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序

序

　　花園裡天天發生驚奇的事。觀察這些不可思議的生命特性，讓人渴望更了解我們看到的事。生物學發現的興奮感，不只來自自然給人的驚歎，也來自科學實驗帶來的深入理解。有些植物的奧祕無法靠著觀察來解釋，但實驗可以揭開某些奧祕，讓人進一步思考植物怎麼辦到各種事。發現的喜悅來自提出這些問題，在自家體驗自然──在後院、在校園，甚至在室內，而這些活動不只．讓人感受到看蔬菜從種子長到收成的喜悅，也給人在廚房裡準備、分享成果的獎勵。

　　我們和植物產生連結，有助於維繫、恢復人類和自然界的脆弱關係。植物不只助長我們的好奇心，滋養我們的肉體，挑動我們的美感，也是我們最棒的心靈導師。我們跟植物學到如何對種子有信心，期待好收成。我們看著植物用自己的步調做自己的事，學會了耐心。我們學會感激植物提供我們維持健康的所有必需養分。即使是富饒的小花園，也讓我們和他人分享豐收。我們種植植物時，會體認到循環利用、運用生長與腐爛的自然循環讓花園土壤、植物與動物維持和諧的重要性。我們之外的這些生物在花園裡維持平衡與和諧，我們學會感念他們的貢獻。

　　我們和各式各樣的動物攜手做園藝，用不著有害的化學物質就能維持植物的健康。有植物為伴、看到美麗的花園與雄偉的樹木、看到植物適應周圍環境的驚人能力，我們感到敬意與敬畏。奧爾多．李奧帕德（Aldo Leopold）提醒我們：「生物的行為通常為神與詩人獨享，但謙卑的人只要得法，就能規避這個限制。比方說，要種棵松樹用不著神或詩人，只要一把圓鍬就行了。」

　　與植物對話　觀察、描述、假設

　　植物是討人喜歡的研究對象──我們可以輕易把種子或插條養成植物；可以把它們放在方便觀察的環境，要問它們身為植物是什麼情況。

　　不過，我們大多人遇到的植物，要不是在經常修整的早熟禾（bluerass）草坪，就是剪下來裝飾的花朵，收成當水果而不帶根莖葉，或是收成當蔬菜，放在蔬果行的貨架上。我們很少目睹幕後在花園和農業用地、草地和森林裡發生的事。我們之中有多少人注意過植物如何在種子內預先形成？哪些人見識過色彩繽紛的花朵變成美味果實的過程？有些植物的蒴果會爆裂；植物能攀爬、纏繞，而蜷鬚會盤捲；有些植物的莖和葉會動；有些植物能感應觸摸、光暗、上下、白晝或夜晚的長短。植物反應周遭世界的方式和動物大相逕庭，但我們很快就意識到，植物也能過著充滿繽紛、刺激與驚人事蹟的一生。

　　植物從小種子這麼簡單的開端開始成長，伸出無數的根和葉。到了某個階段，植物會開花；那些花朵會轉變成果實，果實中的種子會萌發，開始植物家族的另一代。十九世紀末，美國拓荒女作家薇拉．凱瑟（Willa Cather）對樹木的觀察，適用於所有植物：「我喜歡樹木，因為比起其他生物，樹木似乎對自己無從選擇的生活方式更認命。」植物接納人類為伴，允許我們觀看它們的私密生活，適應我們擺放它們的環境。當我們問它們怎麼辦到某些事，以及是什麼促使它們那麼做的時候，我們得觀察植物如何以它們生活的方式來因應改變，等著問題得到解答。仔細觀察，就能開始了解植物是怎麼辦到的、想出假設。我們拿植物做實驗，檢驗這些假設時，時常詢問植物大概從未被問過的一些問題。

　　許多祕密仍然埋藏在植物的生命中。比方說，現代西方科學文化不久前才知道植物能和彼此溝通。雖然我們才開始了解植物在地表上怎麼和其他植物對話，但植物在地面下的對話仍然是一團謎。我們沒有昂貴的器材，只有「耐心和強烈的目標，就能觀察到前所未現的事物」。植物和彼此互動，也和環境互動，而我們對此的知識和理解，會因這些發現而更豐富。觀察、記錄時，別忘了《湖濱散記》作者亨利．大衛．梭羅（Henry David Thoreau）的話：「重要的不是你眼前看到什麼，重要的是你明白了什麼。」

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