樂遊台灣・百年風華：帶你走讀老字號的傳承經營故事-FindBook 找書網 ISBN:9786267096000

圖書名稱：樂遊台灣・百年風華：帶你走讀老字號的傳承經營故事

百年老店深度漫遊，帶你以旅人視角看見跨越世代的軌跡；
帶你以文字尋訪全台老字號，傾聽老店的心路歷程、動人故事；
再從一則則故事中，探索老店的經營智慧，走進世代傳承的百年記憶；
讓你從中體驗那些乘載著不同記憶的老字號——背後珍貴且獨特的歲月痕跡。

・台灣懷舊輕旅行，帶你用文字漫遊百年老店
帶你從旅人視角，一窺世代傳承的堅持與初衷，並從一則則故事中，感受寶島的動人魅力，讓你彷彿走入時光隧道，親身體驗老店的迷人氣息。

本書特色
♥精選全台百年老店
帶你從文字中探訪老店前世今生，走進承載百年的歷史記憶，並從故事中走過老店心路歷程，品味世代傳承的經營哲學。
♥運用旅人之眼，帶你看見台灣迷人風景
從古早味糕餅、傳統技藝，到巷弄風景，帶你品味它們背後蘊含的故事，讓你從文字中，細細咀嚼著台灣最美風景——人情。

♥順遊路線Ｘ帶你走進懷舊時光
全台順遊路線大集合，帶你走進大稻埕、鹿港等老街區，穿梭舊時光，邂逅寶島風華。

誠摯推薦
邱翊｜島內散步執行長
范承宗｜藝術家
陳美筑｜環遊世界旅遊達人
陳添順｜鴻梅文創志業創辦人
黃仁棟｜厚食聚落總經理
盧文鈞｜台灣偏鄉閱讀推廣協會理事長

作者簡介：

樂寫團隊
一群透過網路力量召集的作者，擁有不同的成長背景，共同挖掘自己心中最美好的台灣風景。

著作：
《樂遊台灣：30個此生必遊的台灣景點，帶你玩出最不一樣的道地滋味》

作者序

2020年，原本是令人野心勃勃、想要大展身手的一年。突如其來的疫情衝擊，使得一切彷彿下了暫停鍵。國，出不去了。家，也悶壞了。好不容易喘口氣再度出遊，打卡景點卻總是人車卡卡。2019年《樂遊台灣》一書，網友票選出30個全台必遊景點，由樂寫在地寫手走訪撰寫，廣受好評。2020年～2021年瘋城樂寫團隊再進化，幫大家尋找了另一種在地旅遊的可能性——深度文化尋根之旅。探訪歷經百年風霜的老店風華，感受一生懸命的達人傳承精神，並跟隨在地旅人腳步走訪老街景點。
1624年是台灣正式在歷史記錄的一年，到2024年就至少有四百年的歷史，佔了四分之一的一百年，有許多祖先篳路藍縷的開創故事。50間老店有著50個故事，就像拼圖的一角，拼湊起台灣的百年風華史。書中從北到南，從東到西，樂寫團隊精選五十間老店，或許有一些遺珠之憾，等著大家來發掘。過程中收穫最多的是與老店傳人的訪談，透過他們的敘說，了解先人開創的不易，以及傳承守住家業的堅韌，精神令人佩服，更加珍惜百年老店。
最後要感謝參與這本書的每個人：謝謝百年老店的店家樂於分享故事，也謝謝樂寫團隊寫手用心採訪撰寫及拍照，謝謝四塊玉出版社的大力協助。樂寫團隊中，我要特別感謝創辦人Rick、文字總編正裕，以及攝影指導令懷。
在這本書可以看到，台灣守護百年飲食與工藝的文化底蘊、與時並進的傳統與堅持。因此，我們可以驕傲地說：「台灣就是這麼樸實有華且驕傲。」
樂寫《樂遊台灣・百年風華》商業出版企劃總監／吳佳芬（Belle Wu）

走訪百年大業，從未知旅程中成就經典
這篇文章，我想寫很久了⋯⋯
身為一個旅行作家，帶領樂寫團隊持續創作文章，每一年我們都在思考如何集結所有學員的力量，成就一部經典。
2019年出版《樂遊台灣》後，許多讀者帶著書，走訪每位作者的青春印象，身歷其境彷彿久逢的朋友正在述說那段故事，而作者團彼此也因為那本書的凝聚，漸漸醞釀出樂遊台灣2.0的雛型。
既然我們可以分享自己的故事，能否也記錄這塊土地百年的回憶呢？
於是，2020年初我們開啟這項計畫，邀請各地學員整理該區的百年老店，並且進行採訪準備。一開始大家滿腔熱血，希望為新書貢獻一番心力，但隨之而來的疫情，改變了世界，也影響團隊的士氣。許多原定店家因為疫情關係不願意受訪，又或者學員因為工作型態改變，無法持續寫作下去，讓團隊臨時必須更換作者、重新培訓。
這林林總總，讓我想起新復珍餅店吳總經理受訪時說的一段話：「老是我們的特色，是底蘊也是優勢。」而這本書，就是這些「家底」的累積。既然這麼多人都已經堅持超過百年，我們這一點影響，又算得了什麼呢？
調整腳步，重新出發，這一路走來，樂寫團隊夥伴們都成長許多。在百年的底蘊面前，我們以為付出了時間撰稿，其實是這些前輩們付出了更多心力傳承經驗；我們以為記錄了許多故事，其實是這些店家努力傳承一世紀，才讓我們有機會發現百年前的樣貌。因此，寫完這本書的當下，除了驚嘆有這麼多值得挖掘的店家，也更感謝他們的堅持及無私分享，讓我們在這趟未知的旅程中，成就出一部經典。
會不會有第三部曲呢？敬請拭目以待！

樂寫創辦人／吳孟霖（Rick）

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Chapter 1北部
基隆
廣興堂青草店：走進歷史街區，體驗百年草藥風情
台北
峰圃茶莊：引進茶包機，打造台灣喝茶潮流
有記名茶：百年有記，有趣的故事還在繼續⋯⋯
許聚茂藥房：守護士林夜市的百年老店
李亭香：百年台派糕餅新變化，拉近年輕靈魂的心
龍城號：用膨皮麵和燉雞湯守住萬華的百年古早味
金春發牛肉：台北老圓環內的老饕美食
兩喜號魷魚焿：包容與創新交融的家常滋味
新竹
老鍋休閒農莊：九降風下成長茁壯的新竹老鍋米粉
隆源餅行：客家糕餅，傳香百年的好滋味
新復珍商行：百年傳承竹塹餅，竹塹情
苗栗
福堂餅行：...

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