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我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策:66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心

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我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策:66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心 我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策:66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心

作者:胖仙女蔡宓苓) 
出版社:健行
出版日期:2022-11-29
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策:66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心

★ 漸進式減醣,讓健康飲食成為生活的一部分。
★ 從料理製作改善蔬菜不足的現象,讓減醣+高比例蔬食,成為一輩子健康飲食習慣的好幫手。

郭錦珊 酮話-護理師料理廚房、Vivian減醣好生活 臉書版主、花花老師 減醣料理生活家、張晴琳 Yolanda Chang圈媽烹飪筆記、馬可老師(謝長勝) 主廚一致推薦
想減肥少吃也沒用?你也是「泡芙人」體質?
本書讓你不用餓肚子就能瘦、連體脂也一起降!
明明不胖想減肥還會被身邊的人說:「已經很瘦了!幹嘛減肥?」外型雖然正常,體脂卻高得嚇人,就是所謂的「泡芙人」!根據臨床研究顯示,台灣約有一半的成年女性是泡芙人,也就是所謂的「隱性肥胖」。即便體重沒有超過BMI值,體脂太高、肌肉量太低,都是造成泡芙人的主要原因。
尤其現代人生活忙碌,三餐飲食不正常,不只營養攝取不均衡,體脂的增長速度更是快得驚人!泡芙人是天生的嗎?想要改變體態、有效瘦身該怎麼做?
首先,減脂是必須正視的首要課題,說到減脂最重要的瘦身法則莫過於減醣飲食!本書提供的66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心,讓作者在三個月瘦8公斤,體脂減少5%!除了分享減醣料理,還有個很重要的核心就是「高植」,高比例植物性食物的料理,每個人都能輕鬆做到!對「泡芙人體質」 絕對是可以輕鬆執行的有效食譜!
減醣小提醒:
★不要只注意食物的淨碳值
★營養要足夠,每天要吃飽
★醣分高的食物,要食之有道
★與減醣並行的好習慣

作者簡介:

「胖仙女」(蔡宓苓)
熱衷於中式、異國料理、烘焙、點心等,家裡的兩個孩子想吃什麼,總是有求必應,多年前成立部落格時,孩子笑稱媽媽是仙女,可以用魔法變出美味料理,才有了「胖仙女」這個可愛的別名。過去在媒體、出版業、社福機構工作,2017年離開職場,開始了以料理為軸心的斜槓人生,從事餐飲教學、料理影音頻道示範老師、共餐廚師、食譜設計等工作,在不同的廚房享受施展魔法的幸福!
FB粉絲專頁:幸福365家常料理
部落格:幸福365家常料理
IG:happycooking365

章節試閱
讓減醣成為一生的健康飲食習慣

「減醣讓中年的我在三個月瘦8公斤,體脂減少5%,但這不是一本教你如何在短時間瘦下來的食譜書,而是讓減醣+高比例蔬食成為你一輩子健康飲食習慣的好幫手。」
身為一個分享食譜的部落客,以及餐飲教學的老師,我所做、所教的料理非常多元,中式料理、異國料理、烘焙、點心……拼起來就是一張「美食」的地圖。就算如此,我喜歡製作更勝於吃,做出來的美食多半為了家人,至於食量也從來是正常。從十多年前懷孕之後,我更加注重飲食的健康,深知不同食物對身體的益處與壞處,沒想到到了中年,家族遺...
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目錄
讓減醣成為一生的健康飲食習慣
省時省力常備品
日式昆布柴魚高湯
鮮味粉
鹽麴蔥油醬
青醬
油漬蕃茄乾
花椰菜米
開啟一天能量的早餐
全麥薑黃餅皮
優格黃瓜鮪魚捲餅
全麥吐司
小麥蛋白餐包
玻璃罐沙拉
彩蔬烘蛋
無澱粉漢堡
疊疊飯糰
綠拿鐵
千張鷹嘴豆泥蛋餅
家常料理涼拌篇
松柏長青
韓式涼拌黃豆芽
醋拌黑木耳
涼拌干絲
椒麻杏鮑菇絲
日式醋拌透抽小黃瓜
蔥油醋醬拌四色蔬
義式油醋拌菇
日式豆腐泥拌菠菜
涼拌牛蒡絲
家常料理熱食篇
豆豉炒苦瓜
法式燉菜
蠔油西生菜
十香菜
甜椒照燒肉捲
桔醬豆腐
...
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