內埔鄉新北勢是由豐田與振豐兩村所組成,相對於老北勢而言,是較晚開發的聚落。昔日由於位處交通要道,加上礱穀間林立,以及士紳家族背後撐起聚落秩序的隱形力量,使新北勢在過往的客家聚落中佔有一席之地,最顯著的代表就是巴洛克式建築的豐田老街,這條特殊風格的街道在南部客家地區非常少見。但隨著時代演變,家族規模式微,老街也褪去亮眼的外表,從繁華富麗轉為散發出古意樸實的老建築。可新北勢沒有隨著老街的沒落而凋零,藏身巷弄的古老釀造產業吹起創新風潮,透過行銷與包裝,這項看似快要沒落的傳統產業循著文青風格重新進入市場,新北勢這塊老招牌就此從華麗老街手上傳遞給釀造產業,期能再次光耀下個世紀。