溯水之源：臺南水道的人、物與歷史

三、裏水道 · 做工的人
陳順接——歡歡喜喜做一世的水道人
被一份「沒法度生活」的水道工作黏住半輩子的陳順接，從臨時工做起，通過技工考試成為正式職員，曾操辦各種水電庶務，成為長官口中「什麼都會做」的萬能領班。在他心中，「水」不僅在物質上支持著他，另一方面更是陳順接的心靈糧食，成為一波波地滋養著他的人生志業。
「沒法度生活啦，還要去外面做工兼職。」談到初入水道的待遇，陳順接記憶猶新，連連搖頭。今年九十二歲的陳順接，是自來水廠的老員工，自年輕時進到山上水道，後被調往潭頂自來水廠，直到一九九三年退休，為水道貢獻了半甲子人生。說也奇怪，對當時的陳順接來說，並非沒有更好的職業選擇，當時一碗麵就要三、四元了，一份五十月薪的工作究竟有什麼魔力，使陳順接一做，便是半甲子呢？

外頭繞一圈，又回到起點

陳順接是臺南山上南州人，出生於日治時期的一九三三年，讀過五年的日本書，回憶起十幾二十歲在外奔波的歲月，一切歷歷在目。那時為了生活，他嘗試過各種工作。如在叔叔介紹（siāu-kài）下，山上派出所的工友是順接伯的頭一份工作。工友的業務並不複雜，多半是送公文、打掃環境等簡單庶務。平淡如水，卻在陳順接的生命占有一席之地。「我就看大家的名字對著認漢文。」陳順接的位置旁是戶籍課，只讀過日本書的陳順接得空便翻資料，對應一個個人名以及公文封上的國字，學會認漢文。「我就做到不想做了。」隨著文字的識得，工友一職彷彿功成身退，陳順接轉換跑道，從山上跑進了城內。

替市區藥廠確認藥包記費是陳順接的第二份頭路。「中午人家在吃飯我們也不能休息。」陳順接常是整天騎著腳踏車臺南跑透透，遠至安南區的十二佃、北門的南鯤鯓，陳順接皆需風雨無阻，說著說著，彷彿汗珠又要從陳順接臉上滑落。所幸，一月日（tsi̍t gue̍h-ji̍t）數百元的薪資頗豐，陳順接也就一路做到勞健保的出現。「勞健保出現後我就看破了！」陳順接認為藥廠工作失去前景，再度改途。

「一開始是在市區做臨時工。」當時的山上鄉長陳登洲是陳順接的親戚，其介紹也成為陳順接接觸自來水工作的契機。那時，臨時工主要負責民宅的自來水管線裝設，需協助鋪柏油、牽水管等雜務。「透中午嘛要做，一天身上都是汗，曬到烏趖趖」陳順接說。不過，半年來的辛酸也替陳順接打下水電知識的基礎，使他能參加臺南水廠的技工招考，且「一次就過」。因著考試，再加上一點人情交陪，陳順接結束每日通勤做工的日子，被分到山上廠區，回到家鄉。

嘗試過的工作百百種，吃人頭路的陳順接手裡忙著，腦袋也沒閒下來。對工作前景與價值的思考促使著他不斷邁開步伐，常常突破勞雇關係中的既定印象，成為主動「分手」的一方，繼續尋找下一位soul mate。說起最長久、最適合，也是最後的一位，那絕非水道莫屬。

「什麼嘛做過」的萬能領班

關於入職山上是何年何月，陳順接表示：「已經袂記得（buē-kì-tit）。」但問起水道裡的工作內容，「我什麼嘛做過！」陳順接豪不遲疑，對水道內所有的細節如數家珍。

當時在山上廠區裡約有三、四十名員工，在不同部門裡各司其職，以產出乾淨的用水為最終目標。頭半年，陳順接在水道擔任修理組的員工，協助館內修理破損水管、換秤表等水電庶務，後來則調進原水室與唧筒室幫忙。水道各課室缺一不可，但在陳順接心中，原水室與幫浦室（唧筒室）就是確保水源潔淨頭等重要的兩個環節。

位於曾文溪畔的原水室，承擔著引入溪水的重責大任，陳順接認為，若是沒有原水室取水，根本無水可用，遑論後續的沉澱、砂濾、消毒等其他步驟。然而，汲水並非原水室的唯一責任，第一時間其更須管控水中的懸浮物。原水室，顧名思義就是「原始的水」，在此經手的是水的最初樣貌，顏色深，雜質多。根據臺灣自來水公司的標準，如今民宅內水龍頭打開，流出來的水需低於兩個NTU（Nephelometric Turbidity Unit，濁度單位）。而現在的潭頂淨水廠，若引進的原水濁度到達一千NTU，便會終止供水。陳順接表示，西北雨、豪雨後最是麻煩，引進的水源常夾帶大量泥沙、雜質，甚至是漂流木，當時的濁度常高達幾萬NTU，陳順接苦惱地說：「落久攏處理不好。」此時唯一的解方即是停止進水，延長原水停留在沉澱池的沉澱時間，並多下一點礬土（白礬）令髒污沉澱，直到濁度合乎標準。

放藥消毒則是生產乾淨用水的另一重要步驟。被調去幫浦池（送出唧筒室）工作後，陳順接每日上工的首要工作就是確認水質消毒。起初，消毒工作由淨水池區負責，隨著臺南市區的用水量遽增，自來水便不再經過淨水池，直接在幫浦池旁的第二唧筒井進行消毒，完成後加壓直送臺南市區的加壓站。陳順接說，加氯的過程需量好水量與消毒水（氯氣與水的混和）的比例，水的氯含量需合乎一． 一至一． 二才符合標準，不然，不僅沒辦法通過廠內化驗室的標準，還可能會被用戶端檢舉。

隨著一九七三年潭頂淨水廠完工，山上廠區的功能與人力陸續精簡，陳順接也被調往潭頂。「去潭頂同樣是在顧水顧電。」但相較之下，「在山上的工作比較輕鬆！」陳順接不好意思地說。雖然潭頂進水量更大，操作變得更加繁複，但嚴謹與確實仍是陳順接面對工作的唯一態度。調職沒多久，陳順接也被升為十等的領班，陳順接對此相當驕傲：「很多人待得比我久多十幾年都沒有辦法升！」但論及自己升等的原因，陳順接卻謙稱自己只是很得人緣，「廠長（毛明強）很疼我！」

其實不難想像，陳順接是長官口中「什麼都會做」的人，從臨時工做起，通過技工考試成為正式職員，曾操辦各種水電庶務，待過修理組、原水室、幫浦池、牽大管（輸水至臺南市區的大型水管）、修電線，甚至是跑腿至烏山頭水庫傳遞消息，儼然是水道裡的「萬能阿曼」。這樣的人，怎麼會不得人疼呢？對此，陳順接表示自己就是做好本份，每天都是歡歡喜喜的上班，從來不會厭倦。而起初的五十元月薪，後來由一位新上任的公司經理主導調薪，對此陳順接相當開心：「讓人吃得飽了，不用再去外面兼做工」。退休前，陳順接的薪水是一個月六萬多，他驕傲地說：「比公所課長還多三、四百分比呢！」。

「袂當放袂記」的水道工作

一九九三年，六十歲的陳順接已屆退休之齡，仍在潭頂擔任一年的臨時工。正式退休後的二、三年，陳順接也閒不下來，常受請託協助水電工作，同時兼種田。直到現在，九十多歲的陳順接仍固定早起巡田水，甚至是爬上果樹。面對家人的擔心，陳順接說：「要活就要動，身體健康就是在賺錢！」也因著高強度的活動量，水分補充顯得格外重要，「人尚重水分。」陳順接表示。不知道是否為水道人的風骨，陳順接對水有一套自己的堅持，「我到現在也都喝自來水而已，礦泉水我都不喝，就喝煮過的自來水，感覺味道氣味比較甜、比較好，礦泉水會澀，吃不習慣。」而舌頭的習慣與眷戀，間接反映的是陳順接對水道的情感。

「不時嘛思念，袂當放袂記。」問及是否懷念過去，陳順接語氣堅定，眼神明亮，一語道清水道在其心中的份量。如此之重，或為眾多因素的總和，如穩定的薪水、不算辛苦的工作、離家不遠，但「我們可以東西供給這些百姓可以吃，我感覺很有意義。」他進一步表示：「（這份工作讓我）感覺人生很有趣，很有意義。」這才是陳順接心中最沉的一塊。

對陳順接而言，自來水工作的重量不僅源於自身的生計，更乘載了普羅百姓的生命。因著這份責任，陳順接也得以用更宏觀的角度看待自己的生命，並更加立體的活著。

回到最初，為什麼被這份「沒法度生活」的職業黏住了呢？答案似乎不言而喻。「水」，如此平凡卻重要的事物，不僅在物質上支持住陳順接，使其不愁吃穿，另一方面，更是陳順接的心靈糧食，成為一波波地滋養著他的人生志業。

三、裏水道 · 做工的人
陳順接——歡歡喜喜做一世的水道人
被一份「沒法度生活」的水道工作黏住半輩子的陳順接，從臨時工做起，通過技工考試成為正式職員，曾操辦各種水電庶務，成為長官口中「什麼都會做」的萬能領班。在他心中，「水」不僅在物質上支持著他，另一方面更是陳順接的心靈糧食，成為一波波地滋養著他的人生志業。
「沒法度生活啦，還要去外面做工兼職。」談到初入水道的待遇，陳順接記憶猶新，連連搖頭。今年九十二歲的陳順接，是自來水廠的老員工，自年輕時進到山上水道，後被調往潭頂自來水廠，直到一九九三年退休，為水...

楔子 多樣視野的博物館，多元教育的實驗基地
臺南山上花園水道博物館館長 黃文鍠

陽光、空氣、水，是人類生命三要素，而能夠提供潔淨用水，更是社會進入現代化的重要指標。一九二二年，臺南水道啟用，標記臺南脫胎換骨的時刻；一百年後，原本的民生工業設施，搖身成為肩負教育及休憩功能的國定古蹟，臺南水道的前世今生，從功能到角色轉移，都是臺南，甚至臺灣文化具體縮影。

以多元體驗為核心的水道博物館

臺南山上花園水道博物館，作為臺南市立博物館轄下三個主要博物館之一，除了肩負傳承文化使命，同時具有令人矚目的觀光與發展潛力。水道博物館也是日治時期，全國眾多水道中唯一的國定古蹟，並以獨特建物及設備為展示主題，展示現存僅見之水利建設。臺南水道不僅呈現日治時期臺灣人民生活日常、日本對臺的治理策略與構想，也呈現臺灣邁向現代化的過程，歷史地位、背景特殊，部分展示文物甚至可說是世所罕見。

水道博物館也因日治時期的規劃，具備良好的自然資源，有利於拓展博物館教育之多元性，除了水資源教育外，也可在自然、生態領域方面，進行許多教育推廣或相關體驗活動。綜上所述，水道博物館經營的優勢在於提供民眾在教育與知識的多重體驗，不受限於歷史、人文、自然之類的單一主題。

經營心法——用心看待生活中平凡的小事
水道博物館位於臺南市的山上區，地處偏遠，遠離都市塵囂與光害，形成漂亮且幽靜的自然景觀。二〇一九年正式開放參觀，迄今甫滿五年，已一躍成為臺南最知名、最受網美、親子、遊客歡迎的博物館。而我經營水道博物館的祕訣是——「用心看待生活中平凡的小事」。

一直以來，經營水道博物館的首要原則，是透過『用心對待生活小事』，以及『解決使用者需求』，來建立民眾對博物館的信任。因為荒廢近一甲子，加上園區廣達20公頃，有超過9成是戶外空間，因此開園前兩年主要工作重點是整理園區，並針對不足的地方增加樹木與設備，營造宜人環境，也因此，吸引更能吸引遊客。在吸引遊客入園後，才有機會接觸文化的厚度，換言之「讓大家先知道水道，才願意認識水道」，「先是一個好的園區，才有機會成為好的博物館」，是一直以來的目標

在這樣的思考下，博物館的「小事」，不僅是遊客參觀需求，更是包含身旁周遭的一切事物。園區內生態豐富，偶有黑冠麻鷺在平台的羅漢松上築巢。館長室後方的大榕樹，一片葉子從抽芽長出到枯黃凋零，隨四季遞嬗，伴著原臺南水道古蹟，萬物的生命過程都在這裡循環。在這裡發生的大、小事情都富有教育意涵，透過「講美」的過程扣回到博物館的使命。對於此處，我始終相信：

博物館不該只拘泥於「水道」事業，博物館應該用心去觀察、去發現園區內任何富有教育意涵，值得分享給參觀者的元素。

以「讓博物館積極進入大眾視野」為己志

拜網路發達所賜，訊息散播變得容易，加上我本身的專長，擅於發掘議題，在水道博物館正式開園前，便持續維持亮點曝光，也因此順利於開館時吸引上萬民眾前往，引起話題與熱潮。接連幾年蟬聯臺南最受歡迎參觀景點，也因經營理念開放，不墨守成規，開館至今多次因為獨特舉措或特殊成就而受表揚。

本書出版亦是為了讓水道設施進入公眾視野，讓大家具體而微地了解臺南水道從汲水、濾水到輸水的過程；接著藉由曾在水道工作職人們，將水道工作視為一生志業、勤謹守護民生用水的故事；最後透過水道的未來，以及水道博物館作為水資源教育推廣者，層層思考未來的展望。

楔子 多樣視野的博物館，多元教育的實驗基地
臺南山上花園水道博物館館長 黃文鍠

陽光、空氣、水，是人類生命三要素，而能夠提供潔淨用水，更是社會進入現代化的重要指標。一九二二年，臺南水道啟用，標記臺南脫胎換骨的時刻；一百年後，原本的民生工業設施，搖身成為肩負教育及休憩功能的國定古蹟，臺南水道的前世今生，從功能到角色轉移，都是臺南，甚至臺灣文化具體縮影。

以多元體驗為核心的水道博物館

臺南山上花園水道博物館，作為臺南市立博物館轄下三個主要博物館之一，除了肩負傳承文化使命，同時具有令人矚目的觀光與...

壹 山仔頂有座水道
一、 甘醇之水，從山上來
二、 臺南水道的前世今生
貳 水道園區的秘密
一、 透視 · 水道
二、 戰後水道與工作制度
三、 裏水道 · 做工的人
陳順接——歡歡喜喜做一世的水道人
吳舜柱——守護水源是一時，好兄弟是一世
吳鴻麒——半生煙硝，半生水道
四、 水道外 · 園外的人
五、 水道間 · 穿梭的人
參 未來的水道
一、 自來水的未來
二、 城市外交：在水道看世界
附錄 以植物為主題的參觀路線

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