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勞工體適能、壓力及營養現況調查研究 ILOSH111-A304

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勞工體適能、壓力及營養現況調查研究 勞工體適能、壓力及營養現況調查研究

作者:李貞嫺/蔡瀚輝/彭賢德 
出版社:勞動部及職業安全衛生研究所
出版日期:2023-06-01
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:勞工體適能、壓力及營養現況調查研究 ILOSH111-A304

本研究選擇坐姿作業勞工參與計畫,分為運動組及控制組,運動組除參與前、後之體能測驗及問卷調查外,同時進行為期8週之核心訓練課程。運動組透過運動時數累積方式自行分配出席天數,依體能測驗評估後,進行每次至少20分鐘,每週至少80至120分鐘之運動訓練。本研究結果顯示,運動介入課程後,相較於控制組,運動組於8週運動後,達到體適能提升之目標,並顯著降低體脂肪量及緩解工作壓力感受。運動組於8週運動後,亦降低高脂肪飲食之攝取。研究發現,運動組體脂肪、骨骼肌重、下肢肌力、功能性核心肌肉、核心穩定肌肉、工作壓力、活力指數、個人與工作相關過勞等指標具改善效益。逐步多元迴歸分析結果顯示,工作負荷變化、個人過勞變化與體力指數變化為「自評工作壓力變化」之預測因子。本研究結果顯示勞工經由8週運動訓練,能達到促進體適能、緩解工作壓力感受及降低高脂肪飲食攝取之成效。

章節試閱
摘 要 i
Abstract ii
目次 iii
圖目次 v
表目次 vii
第一章 計畫概述 1
第一節 前言 1
第二節 目的 5
第三節 工作項目 5
第二章 文獻探討 7
第一節 運動對職場健康影響 7
第二節 運動對職場壓力影響 10
第三節 運動對職場工作影響 12
第四節 壓力對食慾及風味喜好的影響 15
第五節 壓力與食物攝取之研究調查 16
第六節 勞動及職業安全衛生研究所職場運動相關研究探討 18
第七節 文獻總結 21
第三章 研究方法與設計 22
第一節 研究流程與架構 22
第二節 研究對象 23
第三節 運動生理評估項目說明 24
第四節 壓力及營養狀況問卷調查 29
第五...
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作者序
近年來,各國為維護勞工健康,除針對職業安全衛生相關法規、職場有害因子暴露評估外,更提升至預防的層級,相關研究朝向協助勞工提早預防職業傷病等方向進行,如提升勞工體能、戒煙等職場進康促進活動。世界上許多先進的國家都已意識到健康體能與健康之間的關係,而開始努力計畫提昇國民之健康體能,以期達到提升工作能力和降低醫療費用支出之目的。職場健康促進層面多元,除了提升體適能外,勞工於工作壓力下的營養狀態亦為健康促進重要的環節。因此,勞工之營養的攝取,是一個不容忽略的問題,如何提高勞工朋友的營養知識,如何增進勞工...
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