食農公民: 在地食農知識建構行動手冊

是一本從社群文化角度探討食農教育的書籍。它提出了一套方法，幫助有興趣的人在自己生活的土地上建構在地食農知識，並根據教學對象的特性與需求，調整操作方法。本書為套書中的一冊,全套書包含《食農教育的文化視野:連結地方與社群方法論》(以下簡稱《方法論》)及《食農公民:在地食農知識建構行動手冊》(以下簡稱《行動手冊》)兩本，前者探討食農教育如何作為連結地方與社群的方法，後者提供具體的操作步驟和工具模板，旨在促進更多人參與食農知識建構，推動食物民主運動。本書特別強調尊重異己、多元價值、合作共創及資源共享原則，適合文化工作者、教師及民間組織使用。

作者簡介：

作者:張瑋琦
國立清華大學環境與文化資源學系
專長：農食研究、食農教育、原住民研究