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草葉集:芬多精、香料、精油、藥草及植物的人間敘事

的圖書
草葉集:芬多精、香料、精油、藥草及植物的人間敘事 草葉集:芬多精、香料、精油、藥草及植物的人間敘事

作者:潘美玲董景生 
出版社:經典雜誌
出版日期:2024-11-12
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:草葉集:芬多精、香料、精油、藥草及植物的人間敘事

《草葉集》的十五個篇章,
不只是對植物的讚美歌詠,
更希望讀者拋棄以人為本的思維,
站在植物的角度上,
同理共情地細品植物在人間的各種交流敘事。


草葉集成的十五個探問,帶你進入植物的異想世界~


*苔蘚,一種安靜的植物,喚醒人類的視聽覺知。泥盆紀時代從水裡爬出來,成為地球第一株陸生植物,三億五千萬年後,如何低調靜默地守護人類星球?

*二○○三年SARS期間,大眾搶購金銀花、板藍根,二○○九年H1N1、近年COVID-19的蔓延,民眾也開始熟悉起魚腥草、薄荷、紫蘇、桑葉……。
青草,如何變身成為救命藥方?

*自然帶來療癒,五感密不可分,其中87%來自視覺,7%靠聽覺,觸覺占了3%,嗅覺、味覺各居2%、1%,而當香味結合了觸覺,往往帶來意想不到的效果。

*為了讓鳳頭蒼鷹雛鳥順利離巢,原本分秒必爭的工程單位,選擇停工耐心等待十天,當幼鳥順利起飛的那一刻,每位參與者的心裡彷彿被通上了一道溫暖的電流。

*看似灰撲撲的城市裡,人與自然曾經劃界,然而在植物織下的生態綠網裡,我們隱約感受到,每一種生靈的存在,都與人類有著微妙的脣齒相依。

作者簡介:

潘美玲
三年的植物採訪書寫,從一介「植盲」,慢慢開啟生態之眼,真實地感受到自然花草帶來的幸運,通電般的,只能意會,無法言喻。
現任《經典》雜誌副總編輯,曾獲金鼎獎最佳專題報導、雜誌及專書主編獎、金輪獎、消費者權益報導獎等獎項。著有《中歐金三角》、《茶知錄》、《茶域經緯》、《台灣綠食堂》、《里山根經濟》(合著)、《籽・木・林・森――台灣森林錄》等書。

董景生
台灣大學昆蟲學博士,是作家、昆蟲與植物學家,亦是民族植物學研究與民族植物記錄者。現職農業委員會林業試驗所森林生態組組研究員,積極投入「國家植物園方舟計畫」,保育原生植物。專注於昆蟲與植物的關係――蟲癭研究,為《癭臺灣――蟲癭指南》作者之一。

劉子正
美國雪城大學藝術攝影創作碩士。作品【八八水災後】獲2010年首屆台海新聞攝影大賽「金浪獎」年度最佳照片獎,【問天:與自然共生】獲2010年吳舜文專題新聞攝影獎。【兩岸流動】獲2014年卓越新聞獎平面類新聞攝影獎及「金浪獎」年度最佳照片獎。【真食餐桌】獲2016年金鼎獎雜誌類最佳攝影獎、2017年社會光明面獎平面新聞攝影獎。【人樹之間】入圍2019年吳舜文專題新聞攝影獎、獲2020年金鼎獎雜誌類攝影獎。2021年〈在日月潭裡拍婚紗的新人〉獲卓越新聞獎單張新聞攝影獎。

安培淂
義大利出生,旅遊過上百個國家,定居台灣至今超過二十年;現任《經典》雜誌攝影召集人。攝影作品多次入圍國內外獎項,並曾獲2006年SOPA亞洲卓越編輯獎、2011年金鼎獎「雜誌個人獎」最佳雜誌攝影,以及2012年吳舜文專題新聞攝影獎。更以2021年【出神入話】、2024年【台灣製造的老人護理】專題榮獲第四十五屆和第四十八屆金鼎獎雜誌類攝最佳影獎。

各界推薦
名人推薦:◎好評推薦:
從植物的多樣性到與植物的微妙互動,這本書不僅提醒我們關注植物的存在,更喚醒我們對於自然與生命的核心思考。
──董景生(民族植物學家、林試所研究員)

極力推薦閱讀本書,感覺會像是細細啜飲一杯綠拿鐵,濃縮精華營養飽滿,不僅定心補腦,與植物「通電」的能力,也會突飛猛進!
──蔡佳珊(食農記者、《上下游新聞》前總編輯)
推薦序
推薦序
從植物出發
◎民族植物學家、林試所研究員/董景生

現代生活中,科技的快速發展與全球化,夾帶著社群焦慮症的3C症候群,正讓都會生活越來越遠離自然。

當疫情導致地球上的人為活動暫緩,突然間大家意會到,缺乏與自然相處的童年經驗,現代人普遍罹患「大自然缺失症」,在不健康的生活環境中,人類失去對自然的感官經驗,進而導致「植物盲」現象的擴散,人們漠不關心,通常無法辨識植物,也無感於自然萬物的重要性,失去與生靈親近的能力和慾望,進而造成心理和生理上的失衡。

《草葉集:芬多精、香料、精油、藥草及植物...
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作者序
從草葉童玩到植盲人生
◎《經典》雜誌副總編輯/潘美玲

第一個躍進童年記憶的植物,是一朵豔紅的扶桑花,那時背著厚重的大書包,下課後躲進路邊花叢,隨手摘下吸吮花蜜,那可是童年時期難得的免費甜食。

女伴們拿來染紅指甲的指甲花,又稱「煮飯花」,彷彿報時一般,在黃昏時刻媽媽要煮飯時才盛開,而童伴們也總是在煮飯花開時,一哄而散。

聽過鬥蟋蟀,可聽過鬥草?兒時的無聊時分,與同伴就地採下腳邊的酢漿草,將細莖剝皮之後,一條細如薄絲的長線,就是兩造的爭鬥武器,使著巧力,看誰先斷損敗陣下來;還有含羞草,簡直是當...
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目錄
[推薦序] 從植物出發――董景生
[推薦序] 來與植物「通電」吧!――蔡佳珊
[自 序] 從草葉童玩到植盲人生――潘美玲

I.植物的人間紀事
苔蘚:微觀植物 宏觀生態
撰文/潘美玲 攝影/劉子正

樟樹:時代綠金 歷史遙望
撰文/潘美玲 攝影/劉子正

青草:疫情下的草與藥
撰文/潘美玲 攝影/劉子正

蔬菜:種原密碼 備份未來
撰文/潘美玲 攝影/劉子正

咖啡:魔幻農產 逐夢出杯
撰文/潘美玲 攝影/安培淂

II.植物的靈與肉
香氣台灣:大自然的煉金師
撰文/潘美玲 攝影/劉子正

犬香薷:里山香草之路
撰文/潘美玲 攝影/...
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