3個月減10公斤！無麩質瘦身餐：熱銷2萬本，好吃又好做！IG減重專家的「低醣高蛋白」超效飲食，100天、400餐全圖解-FindBook 找書網 ISBN:9786269511778

圖書名稱：3個月減10公斤！無麩質瘦身餐：熱銷2萬本，好吃又好做！IG減重專家的「低醣高蛋白」超效飲食，100天、400餐全圖解

★韓國熱銷20,000本，3個月狠甩10公斤就只靠無麩質菜單！
★IG超過12萬人訂閱超狂「歐膩」從L瘦到S的食譜祕訣大公開！
Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記/張晴琳、酮話-護理師料理廚房/郭錦珊，強力推薦
跟著專家這樣吃「100天400餐高效無麩質瘦身餐」讓你免挨餓還能大瘦15公斤！

一一攤開自己的飲食喜好，你是不是「麵粉怪」餐餐都有乾麵、麵包、泡麵，
然後發現自己體重越來越重、身體越來越沉、無力感，身心都感到不舒服！
作者發現關鍵就在讓人難以消化的「麵粉」會變胖且有害健康，而下定決心「戒麵粉」！

本書是將作者100天的無麩質瘦身餐挑戰，從早、午、晚餐及點心整理紀錄而成。
不是單純為了減重，也是為了重整身體、為身體排毒而進行的挑戰。
書中介紹的食材皆為市面上可以輕鬆取得的食材，以對健康有益的蔬菜與蛋白質為主。

◎以地瓜、南瓜取代麵包、麵條，富含膳食纖維吃得飽又能瘦！
看歐膩的減肥食譜就可以發現，她三餐不一定有肉，地瓜含南瓜卻是碳水化合物的必備來源，對於減肥中的人來說可是滿滿飽足感，其中富含豐富的膳食纖維，可以幫助維持腸道益生菌生長，促進腸胃蠕動有效排出老廢物質。

◎搭配各種調味的雞胸肉，富含蛋白質、低卡路里又低脂！
歐膩運用各種口味的雞胸肉，搭配多樣化的蔬菜，變化不同吃法，例如韓式經典的菜包肉、各式沙拉，不僅富含高蛋白質，且低脂肪與低卡路里，不必擔心長期這樣吃會膩。

◎多吃番茄、甜椒，富含滿滿植化素，促進代謝超助瘦！
歐膩精心設計的無麩質瘦身餐，幾乎都含有三種不同蔬菜，尤其番茄和甜椒更是常客，其中茄紅素是最棒的抗氧化物之一，而甜椒可以促進身體新陳代謝還有預防心血管疾病，甚至還能抗老化。餐餐都有多種蔬菜，不僅為減肥餐增添口感，還能可以幫助燃燒脂肪，邊吃邊助瘦。

特色介紹
1、不吃麵粉就能瘦！75公斤的胖妹變身IG減重網紅，現身說法「成功瘦身」的技巧！
全書完整紀錄作者100天的無麩質瘦身餐挑戰，她將自己三餐都記錄下來，短短3個月輕鬆減掉10公斤。並傳授大家外食用餐的技巧、如何正確吃「欺騙餐」度過想暴飲暴食的慾望等
將所有祕訣不藏私的傳授給大家。

2、一次備齊一週份！根據食材和分量，教你事先快速備料，避免懶得備餐而減重失敗！
不同於其他減重食譜，需要每餐都花時間準備食物，本書設計避免了因為懶惰備料而減重失敗的情況發生。只需花一天的時間備好每週備餐計畫表上所需的食材及分量，就能完成一週份的減重食物。就像是已經有人幫你寫好計畫表，讓忙碌的你可以完全「照單全收」模仿菜單來減重，不管是早餐、午餐、晚餐、甚至下午茶，讓瘦身餐的難度降低，更容易入門也就更容易看到瘦身的成效。

3、簡單好買又好做！精心設計的百道料理，只要加熱就能吃，搭配伸展運動輕鬆減重！
全書食譜材料在台灣都很容易買到，且不需要精湛的廚藝，只要會加熱就能吃，100天400道食譜變化眾多讓你不會吃膩。此外書中附有簡單運動例如「走路」、「抬腿伸展」等居家動作，能有效促進血液循環，讓瘦身效果更佳。

4、四階段瘦得有感！從食量控制、提高蛋白質吸收、到間歇性斷食，讓你瘦出健康美！
作者將100天無麩質瘦身餐分為四大階段，第一階段學會辨別麵粉製品並控制食量；第二階段有限度的外食讓自己放鬆；第三階段提高蛋白質吸收，強化肌群；第四階段執行間歇性斷食讓身體淨化。此外，作者每週都制定新的減重目標，讓你不會輕易失去減肥動力。

作者簡介：

崔善女
韓國知名IG網紅。
自2019年8月19日起持續進行「無麩質飲食法（戒麵粉）」，將每天的菜單分享至自己的社群，至今已不間斷地實行超過700天。分享著無麩質飲食法不是減重，而是一種「自我管理」的價值觀，強調習慣的重要性。其感性的文字與建議連日來在社群上引起話題，最近跟著她同步實行「無麩質瘦身法挑戰」成了一種流行。

譯者簡介：

葛瑞絲
畢業於午央大學，相信文字的力量，夢想是讓世界變得更好。現職為筆譯自由工作者。
翻譯作品有：《專為孩子設計的創意摺紙大全集》、《這次，我不想再忍耐》等書。
IG：sooograceoo

各界推薦

名人推薦：「學習選擇好的食物，培養並強化習慣，就能改變體質並帶來內在與外在的健康。」
——Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳

「如果你想要健康可以從戒麵粉開始，無麩質飲食能讓你感受到身體的改變，也能讓你更輕鬆無負擔。」
——酮話-護理師料理廚房 / 郭錦珊

作者序

無麩質飲食習慣，讓我重新活過來！

我二十五歲的時候，體重七十公斤，當時是一名嗜酒又愛好宵夜的平凡餐廳外場服務生。
緊身的制服讓我相當不自在，事事都令我疲憊又提不起勁。我想穿漂亮的衣服，卻非常討厭我圓滾滾的身體，也覺得人生很無趣。

當時我說的每句話都在貶低自己，對於外表毫無自信，自尊心跌到谷底。我的個性變得越來越尖銳，被人稱讚時會手足無措，還會對靠近我的人保持戒心和懷疑。我被困在別人的想法和視線午，似乎快要把自己悶死了。我想變健康、想活下去，於是決定要減肥。

第一步就是在網路上搜尋如何減肥。...

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‧作者序：無麩質料理，讓我重新活過來！
‧前言：「讓身體重新啟動的計畫」親身驗證的100天無麩質瘦身料理
‧跟著我這樣做：一週一次輕鬆備餐
‧跟著我這樣做：開始健康地減肥「走路」

PART 1、開始跟著我，無麩質瘦身飲食：減少食量讓身體排毒
第一週目標：學會辨別麵粉製的食品
‧第一週菜單索引
‧第一週備餐計畫
‧第一週1天4餐這樣吃
第1天∕早羽衣甘藍香蕉奶昔午煙燻雞肉南瓜餐晚麻辣雞肉佐納豆雜穀飯點蛋白棒
第2天∕早羽衣甘藍酪梨綠拿鐵午蒸地瓜煙燻雞肉晚雜穀飯清炒鴨肉點蛋白棒
第3天∕早羽衣甘藍酪梨綠拿鐵午煎鮭魚...

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