禮貓傳：周代飲食禮儀

 

　　香港都會大學（前稱香港公開大學）田家炳中華文化中心（下稱「中心」）結合創意藝術與中華文化，一向以「專業」與「普及」為定位，培育年輕學生，推動各種文化活動。2018年開始，中心與（北京）清華大學中國經學研究院（下稱「經學院」）合作「中華禮儀動畫化計劃」，由經學院院長、（北京）清華大學文科資深教授彭林教授及其禮學團隊指導，與香港都會大學師生合作將傳統古代禮儀製成動畫，深入淺出地介紹箇中精華。本計劃迄今逾二十位師生參與，先後完成周代典籍《儀禮》中〈士冠禮〉、〈士昏禮〉、〈鄉射禮〉及《日常禮儀．學校篇》及《日常禮儀．辦公室篇》五則動畫，與這本繪本《禮貓傳》同為計劃的成果。成果在海內外放映介紹，大獲好評。五則動畫一併收錄於本繪本後，與繪本內容相輔相成。

　　

　　本繪本由香港都會大學創意藝術學系動畫及視覺特效課程四位優秀學生狄巧兒、許奕敏、蔡欣桐、吳嘉希設計和繪畫，繪製過程由學系老師李洛旻博士及袁耀萍女士指導，體現了師生合作及同學創意之餘，更展現年輕一代對傳統文化的傳承和學習，對其日常生活及待人接物，有所裨益。這本繪本得以出版，有賴田家炳基金會的資助，以及秀威出版社的支持，本人在此衷心致謝。同時，希望這本繪本及五則禮儀動畫能開啟大眾認識「禮儀之邦」精神及內蘊的大門，讓中華傳統更深入地扎根於新一代的心中。

 

梁慕靈博士

香港都會大學人文社會科學院副教授

創意藝術學系系主任

田家炳中華文化中心主任