最愛喝煲湯：利用原型食物與當令食材，簡單煲出美味又可調理身心平衡的營養湯品

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最愛喝煲湯：利用原型食物與當令食材，簡單煲出美味又可調理身心平衡的營養湯品

作者：Lowlee　
出版社：日日幸福
出版日期：2024-01-10
語言：繁體中文規格：普通級/ 初版

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圖書名稱：最愛喝煲湯：利用原型食物與當令食材，簡單煲出美味又可調理身心平衡的營養湯品

台灣湯覺館煲與「Lowlee煲湯」品牌創辦人的不藏私分享，
詳述煲湯文化與特色好處，將煲湯傳遞給更多需要的人，
即使初學者也可以大顯身手，並讓大家對煲湯愛不釋手，
從心感受親自煲湯的正能量與對身體帶來的驚奇變化，煲出美妙人生。

作者Lowlee研發多功能性煲湯行之有年，樂於將煲湯傳遞給更多需要的人、享受煲湯對身體帶來的養身益處。

本書共收錄48道湯品與12道粥品，除了完整說明每道料理的製作過程外，也介紹各種有益身心的食材種類、使用方法、選購與保存方式等。作者更在每道料理中詳細說明設計理念，並分享豐富的個案經歷，讓讀者對煲湯有更進一步的瞭解。

先顧好自己的身體，才能將愛傳遞給他人，是作者Lowlee的基本理念。她曾經用煲湯照顧罹患癌症的先生，讓很多人大吃一驚，沒想到煲湯可以讓一個癌症患者擁有那麼好的精氣神，甚至能夠在化療時完全不掉髮。後來又為了調養好自己的身體，她遠赴廈門學習氣功養生至今有十多年。一生際遇精彩又豐富，一直秉持著愛的力量，完成人生的每一個夢想。後來她決定把畢生所學的煲湯藝術與節氣飲食，分享給所有讀者。也希望您可以感受Lowlee的正能量，從中學習本書介紹的所有美味湯品與粥品，從此煲出美妙人生。

本書特色
◆步驟超簡單！即使式料理新手也能煲出美味良湯
只需要幾個簡單的動作，任何人都能成為煲湯好手，學會本書的所有湯品。
◆作者親自傳授的煲湯秘訣
完整說明煲湯的步驟與順序拿捏，讓您輕鬆學會煲湯技巧，煲出一鍋好湯。
◆適材適用，LowLee小教室解析各種食材的食療功效
每道湯品最後都有詳解食材的食療功效，讓您更能了解每道湯品的優點與營養價值。
◆介紹每道湯品的背後故事，讓煲湯更有溫度
精彩的料理短文讓您更能了解作者設計每道煲湯的理念與目的，讓每道湯品更能暖人心脾，每位更加分。
◆完整介紹不同的煲湯鍋具
依材質、構造、優缺點介紹不同的煲湯鍋具，讓讀者可以根據菜色為自己準備適合的鍋具。

作者簡介：

Lowlee

現任
￭湯覺館煲湯養生老師
￭「Lowlee煲湯」品牌創始與經營人

經歷
￭道生幼稚園老師
￭柏克萊音樂中心鋼琴老師
￭布拉格雙語戲劇幼兒園園長
￭台北科學教育館B2兒童玩具箱建案總籌畫人
￭上海龍潤動畫製作公司周邊商品開發與編劇
￭上海靈彩數碼製作公司節目製作人
￭香港金達世紀貿易公司市場總監
￭廣州漢騰事業開發有限公司市場總監

因職業關係，對於食品與食材的認識與挑選有更深層的見解，在香港曾經因創下品牌商機登上《雜貨月刊》專訪的台灣食品推廣達人。最後因為先生癌症過世，為完成應許對先生的遺願，重新規劃並開始體驗新的人生及推廣養身之道。

著作
￭《原型食物煲湯料理》

◆作者序：煲湯是愛的體現
◆前言：煲湯之前－－建立良好的氣場
愛別人之前，先學會愛自己
養成喝湯的好習慣
養好脾胃，能吃就是福
飯後糖水，讓一餐完整
◆工具：廚房不可或缺的煲湯器具
用好的鍋具傳遞愛的能量
煲湯流程與秘訣
煲湯保存方法
◆索引：本書使用食材與相關料理一覽表

Chapter 1愛上煲湯最「食尚」
◆感情增溫的暖心良湯
充滿創意的夏季降火良品：章魚蓮藕綠豆豬骨湯
平凡卻令人流連忘返的：番茄雞蛋湯
尋回病人遺失的胃口：麥冬桑葚雞湯
◆疏通腸道保胃養身湯
鮮美爽口又助消化的：蓮藕花生蠔仔排骨湯...

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