甜與權力——糖在近代歷史上的地位

作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身后奇妙而非同尋常的歷史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。

書中我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業化生產之商品的過程，在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產，乃至國與國之間的政治經濟關系聯系在了一起。與此同時，我們也看到了糖是如何經過一個自上而下的復雜文化過程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。

人類學家如何從紛繁的歷史材料中發潛闡幽？如何在平凡處着眼進而揭示出背后的不平凡？