食話食說

現在，我們吃穿不愁，為什麼身體老是覺得發虛、沒勁，內心報怨、糾結的事越來越多？為什麼養生總是養不到位？吃出來的病還是吃不回去？很多人都在日復一日的繁重工作中苦苦掙扎，在非健康的疲勞狀態下勉強支撐，在鮮有生活樂趣和新鮮感的日子里晃盪……像一塊耗電快盡的電池。
這，就是典型的低能量症狀！

我們都想追求生命的寬度和長度以達到完美，但身體的能量，決定您能否成功。
我們的身體究竟需要什麼能量才能滿足？
我們的生活質量應該由什麼來保障？

中國企業家健康工程健康教育專家委員會委員、教育部全國幼教系統健康教育的營養專家、301醫院貴賓室診室全科及營養咨詢專家劉納大夫告訴您：
想要50歲時看起來像30歲？很簡單，像「老牛一樣吃嫩草」去。

活了大半輩子，平庸的人只知道從食物中去獲得熱能和營養，但智慧的人卻明白不僅要懂得如何獲取大自然賦予食物的能量，還要到食物之外去尋求更高的能量。能量的大小，決定你命運的好壞。

要改變身體和生活的不幸現狀，只需要你翻開《食話實說(這樣吃身體能量不流失)》這本書，其中的每一頁都會令你驚喜萬分。
幫您系統建設對自己身體的自信與幸福模式，這是作者的惟一心願！

前言

第1章 吃錯一口飯，難過一輩子！
人要維系身體健康，需要從多方面進行努力。而這其中最重要的就是讓身體充滿能量，無論是我們思想情緒的能量、居家環境的能量還是日常飲食的能量，都與我們的健康有着密切的聯系。所以，只有讓我們渾身充滿能量，身體才會健康。

能量不足，生活質量當然差
不是能吃的東西都心懷善意——如何找到高能量食物
食物，首先是我們身體必需的能量
有吃還不夠，幸福的一生還需要吸收別的能量
能量決定生老病死
順者康——搭順風車是最簡便的獲取能量方法
所有的能量都是借來的，早晚有一天要還回去

第2章 活着，像種子一樣生機勃勃——一碗飯、一把豆、一捧堅果的能量
在我們的生活中，我們過度地依賴加工食品和藥物，這些對我們的身心都造成了極大的傷害。當我們認識到這些問題的時候，為什麼我們還是改變不了高血脂、高血壓、糖尿病等病症高發的現狀？這是因為我們太久沒有好好吃飯了，不知道怎麼吃才健康，怎麼吃才合適。
別讓主食淪為副食——抓住每一碗飯的能量
年輕的總是能量很足——每天吃豆三錢，何需服藥連年
別讓堅果從您的嘴邊溜走

第3章 吃新鮮的食物，過新鮮的人生
美食當前，你是否懷疑過它的新鮮度？當然，這里的新鮮是指那些自然天成的新鮮，而不是利用冷藏技術換得的新鮮。非天然新鮮的食物在運輸保存的過程中能量就已消失殆盡。此時，如果身體攝入這種食物，就會成為一種負擔。所以，我們應該多吃那些能帶給我們身體高能量的新鮮食物，讓它們為身體充電，為我們的人生加油。
不僅「老牛」應該吃「嫩草」，大家都應該吃「嫩草」
千萬別和細菌搶吃喝
世界長壽村的一個共同特點——吃新鮮的食物
食物也會報復人
給食物選一個材質安全的房子
孩子最好喝有能量的天然飲料
好水，是最有能量的

第4章 讓身體「顛撲不破」——如何從肉中攝取能量
你很喜歡吃肉，但是面對高血脂、高血壓和肥胖症等病症，卻憂心忡忡。其實肉類不僅含有豐富的蛋白質，能夠提供人體必需的氨基酸，而且還能提供大量的維生素、礦物質等營養元素，能夠促進人體的新陳代謝，刺激人體消化液的分泌。所以，吃肉是身體補充能量的重要方式之一，只要我們懂得吃肉、會吃肉，就不必擔心那些疾病的來襲。
望肉不需興嘆
肉與肉，大不同——什麼樣的人，要吃什麼樣的肉
魚「美」人，人見人愛——會吃魚的人，心明眼亮
「橫行霸道」，也是一種能量——蟹肉滋陰

第5章 蔬菜，鹼性能量；水果，年輕力量
為了生活而忙碌的你，是否疏於照料自己的身體？每日在外的匆忙就餐，是否使你的身體疾病叢生、疲倦不堪？只要你能每天抽出一點點時間給身體充充電，那這些身體的疾病都會自愈。而吃好和吃對蔬果就能達到這樣的效果。因為，每一種蔬果都含有不同的維生素、礦物質等營養，吃不同的蔬果就會給身體補充不同的能量，讓你重新煥發生命的活力。
是多吃蔬菜，還是多吃水果
最懂得汲取冬天養分精華的薺菜
破土而出的能量——春筍
多吃香椿，君子好逑
愛上「食物之父」——苜蓿
與蓮芯連心——祛心火，減水膘
為什麼「百菜不如白菜」
桑葚之香
食大於色——拜倒在石榴下
梨，確實了不起
好好活着——酵素的魔力

第6章 人人都該「拈花惹草」——從花草、香料中攝取能量
花和香料不僅能在感性層面帶給人愉悅的體驗，而且在治愈身體方面也有意想不到的效果。許多植物的花、莖、葉、果實或果皮當中就有身體所需要的養分，對美容、安眠、抗衰老、舒壓、祛寒都會有藥物所取代不了的療效。只要您懂得如何挑選和使用適合自己的花草或者香料，就能在家輕松緩解症狀、療愈身心。
不吃苦，哪有甜——蒲公英是最好的排毒草藥
我是一棵小小草——風靡世界的健康食物
高度決定能量——神奇的雪菊花
能量是踏香而來的——香料能驅濕邪
驅濕防瘟的利劍——艾草
香菜，護胃真好

第7章 最大化地吸收能量
吃好每碗都很關鍵，為什麼非要等到生病了才后悔？其實，許多疾病之所以發生，就是因為我們不知道「吃什麼」及「如何吃」。養成良好的飲食習慣，用正確的方式吃正確的食物就會讓我們的身體自愈。否則，不從根本上改善飲食習慣，就會讓身體攝入更多的負能量，進而導致疾病的發生。
攝入能量要順着天時、地利來
從菜籃到餐桌的能量止損方案
咀嚼次數越多，能量吸收越足
唾液之功——舌旁之水可以活人
您清楚食物排隊入口的順序嗎
吃食物的順序不對會惹什麼禍
腸道最需要減壓——正確的吃飯順序

第8章 補的有技巧，吃得有能量
缺鈣，就會導致骨骼和牙齒變得脆弱，那麼怎樣才能吃對食物、鎖住骨質，成為「有骨氣」的人呢？你可知道不是任何蛋白質都適合您吃，那麼怎樣選擇適合自己吃的蛋白質呢？油雖然不可不吃，但是你知道自己該吃什麼油嗎？雖然補鈣、補充蛋白質和吃油都很重要，但是不同的種類，其用途和特性都不一樣，要選擇適合自己吃的種類來吃才是王道。
骨頭硬，有骨氣，所需要的能量
吃對油，健康有理由
不同人群的蛋白質食用指南
拿來就用的睡眠法

第9章 生兒育女，需要能量
為什麼你不能順利懷孕？除了你經常熬夜、不運動等不良的生活習慣之外，最主要的還在於你沒有吃對食物，沒有調養好體質。成功的受孕，除了靠自己努力之外，還要打造好懷孕體質，提高受孕率，針對自己的身體狀況對症食療。
備孕前的營養會診
天人合一的規律作息，是孕育成功的基礎
老天爺給安排的助孕食物，其實不少！

后記