本書收集歷代名醫用茶本草及茶方防治疾病之經驗精華,歷經三載編寫而成。全書分歷代茶論、各科茶方、茶療醫案三章。茶論按唐、宋元、明、清、民國排序,茶方按內、婦、兒、外、五官科及養生分類,茶案按內、婦、兒、外、五官科及嗜茶排列。本書可使醫師者用茶之偏,養生者趨茶之利,愛茶者明茶之性,嗜茶者避茶之害,充分發揮茶葉防病治病與食療功效,使茶回歸葯、食、文化本位,為今後研究茶療打下基礎,也為開發相關新葯提供參考。
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