宋代點茶

中國的茶文化涵蓋了茶德、茶道、茶藝等多個方面，通過沏、賞、聞、飲等步驟，達到致清導和的境界，在歲月的長河中歷經千年而不衰。點茶是中國傳統沏茶方法之一，也是中華茶文化發展史上重要的一環。點茶是中華茶史上的一座豐碑，被稱為最美最雅茶事。其始於唐末五代，盛行於兩宋。明代泡茶法盛行后，點茶法式微。

宋聯可博士是目前唯一的一位宋代點茶非遺傳承人。在本書中，她圍繞點茶文化，詳細介紹了點茶歷史、點茶傳承以及點茶的製作方法等內容。



宋聯可，宋代點茶非遺傳承人，宋宗點茶第二十代傳人。江蘇大學副教授，南京大學博士，美國密蘇里大學訪問學者。中德文化交流大使（德國前總統武爾夫頒發）、中國一東盟文化交流大使（泰國親王旺猜頒發）。首位點茶師職業技能培訓老師，《點茶師培訓教材》作者，已開辦80期點茶班，並持續通過喜馬拉雅“非遺宋代點茶課程”、抖音“點茶道”和“dianchadao”上傳公益點茶課程。央視一套《古韻新聲》節目專家、大型國學劇《孔子和他的弟子們》文化顧問。江蘇省鄉土人才“三帶”能手、鎮江市現代服務業領軍人才。《DB3211T 1011一2019非物質文化遺產點茶操作規範》《T/JSSCYXH 03一2021點茶技能等級評價標準》《T/SZTCPA 01一2021體育競技點茶斗茶賽技術規程》起草人之一。

主持點茶課題3個，擁有2個計算機軟件著作權登記證書、10個作品登記證書，出版著作14本，發表論文49篇。打造研學基地入選國務院文化和旅遊部《2018年文化產業手冊》。培養傳承弟子214人遍布5個國家、99個城市，專業培訓上幹人，通過網絡影響上干萬人。