茶味英倫：視覺藝術中的飲茶文化與社會生活

致謝 9
序 10
中譯本序 12
引言 13

第一部分：茶的歷史 17
神話和傳說 17
茶在中國的早期傳播 18
茶的哲學與藝術 21
中國茶的生產 24
英國東印度公司 26
運茶快船時代與蒸汽機的崛起 33
茶與稅收 37
偉大的茶葉貿易 40
印度的新貿易 46
茶葉零售行業和大不列顛的零售商 49
品茶師 60
飲茶作為一種社會現象 62
飲茶禮儀 77
小結 82

第二部分：茶的裝飾藝術 85
飲茶用具 85
陶瓷藝術 87
中國陶瓷 87
中國外銷陶瓷 92
形狀的進化：茶壺 105
從茶碗到茶杯 124
優雅年代：茶具 135
英國陶瓷製造商 142
鮑陶瓷廠與切爾西陶瓷廠 145
德比陶瓷廠 149
伍斯特陶瓷廠 151
韋奇伍德陶瓷廠 155
斯波德陶瓷廠 162
變化和選擇 164
銀 169
印記 170
英國銀器：社會地位的象徵 174
中國外銷銀器 181
創新與銀器 184
銀茶具：奢侈的代名詞 192
茶傢俱 195
設計師、室內設計和時尚潮流 196
19世紀的室內景觀 206
中國風與中國外銷傢俱 206
圍坐茶桌 213
茶甕、燒水壺和三腳茶桌 230
茶盤的樣式 237
其他茶具配件 242
盛放愉悅的盒子 242
茶葉罐 243
茶葉箱 248
茶葉盒 248
茶用布藝品 256
勺子 266
小結 271

第三部分：茶的視覺藝術 273
緒論 273
航海藝術 276
中國外銷畫 279
西方藝術家筆下的中國意象 289
中國風的熱潮 291
喬治王朝時期的茶主題插畫 298
18世紀的英國肖像畫和風俗畫 304
與茶相關的靜物畫 316
維多利亞時期的意象 320
攝影 328
永不過時的主題 330
小結 334

第四部分：關於茶的雜錄 337
備茶過程 337
茶品名稱一覽 340
傳統茶點 341
傳統茶會指南 347
關於茶具收藏的建議 350
一些有用的資訊 352
經典茶品牌 354
英國下午茶的好去處 355

部分參考文獻 358
譯後記 361