茶是一種木本植物，誕生在中國西南雲、貴、川那山嶺重疊、河川縱橫、氣候溫濕、地質古老的亞熱帶與熱帶原始森林，經七八千萬年歲月曆練，被距今約五千年左右的中華先民發現，從此開始人類與茶休戚與共的歷史，茶演進為中華文化重要象徵符號——蘊藏中華民族人類文明基因和密碼的精神飲料。要了解茶與人類關係的來龍去脈，且讓我們就此進入它的世界，對這片葉子進行追溯與瞻望吧。浙江農林大學教授、茶文化學科帶頭人，茶學與茶文化學院名譽院中國國際茶文化研究會理事，浙江省茶文化研究會副會長王旭烽老師最新茶學普及讀本，帶你了解一片神奇的樹葉，布滿了真理的科學脈絡，涵藏着文化的豐富甘露，大自然恩賜于全人類的文明瑰寶——茶。
王旭烽：浙江農林大學教授、茶文化學術帶頭人、茶學與茶文化學院名譽院長，中國國際茶文化研究會理事、浙江省茶文化研究會副會長，國家一級作家，第五屆茅盾文學獎得主，國家首批“四個一批”人才，國務院特殊津貼獲得者，浙江省中青年科技突出成就獲得者，四次獲中宣部五個一工程獎。從1980年開始進行文學創作，迄今共發表1000多萬字作品，作品體裁涵蓋小說、散文、戲曲、話劇、隨筆等。
王旭烽是江南文化熏陶出來的文化學者，以歷史為學科背景的她早年便選擇了浙江及杭州為文化表達及研究專域，多年來撰著了諸多地域，代表作有近年出版的《浙江文史記憶》《杭州傳》《走讀西湖》等；同時在文學領域里涉獵諸多體裁，包括長篇小說、長篇紀實文學、戲劇舞台劇本、電影劇本等，其中有一部長篇和三部長篇紀實文學作品獲得中宣部五個一工程獎，在戲劇領域里，也獲得諸多殊榮；而與此同時，近四十年來，她一直還着力于中國茶文化的學術理論和中國茶文化教學框架建構，身為學術帶頭人，以她為核心成員建立了國內外目前唯一的一所本、碩、博茶文化學院，並主導參與籌建了茶文化交叉學科和茶非遺專業。
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