甜味力量：糖果小史

精選的歷史+巧妙的插圖+有趣的食譜=一套傑出的食物小史溫馨提示：閱讀食物小史，請勿狼吞虎咽。

從奢侈的貴族獨享到廉價的大眾狂歡，從藥用材料到健康殺手，世界對甜味的追求一直未變，對糖果的感情卻十分複雜。奇思妙想的形狀、豐富迷人的風味、慰藉唇齒的質地……這種小小的、不起眼的食物，卻承載着幾個世紀以來不斷變化的文化態度、社會和經濟史以及情感依賴。本書探索了隱藏在魅力和閃光背後，糖果黏糊糊的歷史。

勞拉·梅森，是一位食物歷史學家和作家，對英國食物和飲食習俗有着特殊的研究興趣。著有《糖李子和果子露》(Sugar Plums and Sherbet)《松木》(Pine)等。