製造三文魚：海洋生態危機與經濟不平等

本書是一部挪威語非虛構作品，講述了世界三文魚養殖產業的發展及其對生態環境的影響。全書共34章，25萬字，無插圖。作者是挪威記者西蒙·塞特爾、謝蒂爾·厄斯特利，譯者為中國駐挪威大使館原政務參贊梁友平、北京外國語大學挪威語講師李菁菁。

2016年，兩位挪威記者採訪了91歲高齡的特里格沃·耶德萊姆——挪威三文魚養殖業的開創者，耶德萊姆老人回憶了20世紀60年代，挪威初次嘗試人工養殖三文魚的過程。自此，兩位記者踏上了歷時5年的三文魚養殖尋訪旅程，他們的足跡遍及世界上主要的三文魚養殖國家——挪威、智利、加拿大等，採訪了三文魚養殖戶、魚類科研人員、養殖和飼料生產企業高管、產業富豪、政府官員、媒體人士、三文魚養殖場附近的社區居民……通過一次次採訪，兩位記者梳理了人工養殖三文魚近50年的發展歷程，披露了其間發生的一次次行業危機、生態危機——海虱對三文魚的傷害、飼料污染問題、養殖設施問題等等，呈現了不同利益群體面對這些危機時的所作所為。

海洋養殖產業是挪威的經濟支柱，挪威政府必須協調好產業發展與生態環境之間的關係、不同利益群體之間的關係，做到可持續發展。因此兩位記者的調查初衷也是如何使產業實現可持續發展。他們所秉承的並不是那種忽視人類的、極端的環保主義，而是理性的環保主義——人與自然的和諧共處，強調對自然及物種的尊重、善待，而善待其他物種，歸根結底是為了人類的生存與發展。



[挪]西蒙·塞特爾，調查記者，曾用多種語言撰寫文章並發表。他寫過6本書，主題包括國際巧克力產業、石油國家等。他的作品發人深省，屢獲好評和獎項提名。

[挪]謝蒂爾·厄斯特利，記者、作家，專註于撰寫自然題材的文章。他撰寫的報道和4本書曾多次獲獎，其處女作《警察與強盜》獲得挪威最具權威的文學獎“伯瑞格獎”(Brage Prize)。