耀州窯陶瓷燒制技藝作為我國第一批國家級非物質文化遺產保護代表性項目,是中華民族優秀歷史文化遺產的組成部分,是我國西北地方人民在長期的日常生活勞作中積累的陶瓷製作技藝的寶貴經驗,是多元一體的中華民族文化的重要組成部分。耀州窯陶瓷燒制技藝是指從泥料的提煉選配,到最後的入窯燒制等一系列嚴格的工藝流程。
耀州窯歷經近一千四百年的陶瓷燒制歷史,是耀州窯一代代能工巧匠用勤勞和智慧踐行技藝的傳承,積累豐厚的制瓷經驗,造就精湛的制瓷技藝,孕育獨特的陶瓷文化。其中閃爍著古耀州人民充分利用自然、征服自然的智慧光芒,蘊含著豐厚的歷史、文化、精神、科學、教育、經濟、社會等價值。作為北方陶瓷體系中的典型代表和重要窯口,對耀州窯歷史發展、藝術特色、文化內涵、當代傳承等方面進行考察研究,有益於非物質文化遺產保護工作的更好開展,有益於中華優秀傳統文化的發揚和優秀傳統工藝的傳承與創新。