撒馬爾罕的金桃：唐代舶來品研究(薛愛華作品系列)

最新修訂譯本，內含24頁彩色圖片，另保留原書風格20幅黑白題圖。《撒馬爾罕的金桃》是西方漢學的一部名著，被視為西方學者研究中國古代社會、古代文化的必讀之作。《撒馬爾罕的金桃》選取中華民族最值得驕傲的朝代——唐代為研究對象，詳細研究了當時的世界文化交流和文明引進。內容涉及了唐朝生活的各個方面，家畜、野獸、飛禽、植物、木材、食物、香料、藥品、紡織品、顏料、礦石、金屬制品、世俗器物、宗教器物、書籍等，共18類170余種，舉凡生活所需、日常所用，幾乎無所不包。此書不僅展現了大唐時期的社會文化、物質生活的生動畫面，為認識唐朝的社會生活史和文化史提供了極有價值的參考，也是了解中華文明和文明交流史的必讀書籍。

薛愛華（Edward Hetzel Schafer，1913—1991，舊譯愛德華·謝弗），美國著名漢學家和語言學家，二十世紀下半葉美國唐代研究乃至整個西方唐代研究的領軍人物。1938年獲伯克利加州大學學士學位，攻讀人類學；1947年獲哈佛大學東方語言學博士學位。之後一直任教於柏克萊加州大學，直至1984年退休。曾出任美國東方學會會長，並長期主編《美國東方學會會刊》（JAOS）。

他深受傳統歐洲漢學影響，重視歷史語言文獻的研究（精通十幾種古今語言），加之他在民族學、民俗學和人類學方面的豐厚學養，使他的中國中古研究呈現出開闊的視野與多視角融合的特點。他的主要研究領域在中外史學界均享有盛譽，如：唐代的社會文化史，尤其是物質文化（名物）研究、唐代的外來文明、中原漢文化與周邊民族文化的融合、道教與文學的關系，尤其是唐詩與道教在唐代文化中的作用等。