飲食術(2)：實踐寶典

本書是得到廣大讀者支持的《醫生親授飲食術——最佳教科書》（中文譯名：《飲食術——風靡日本的科學飲食教科書》，2020年10月由中國中醫藥出版社出版）一書之續篇。日本部出版后，許多讀者紛紛咨詢“具體該吃什麼、怎麼吃”。針對讀者的這些問題決定出版本書。書中內容豐富，融入了各種食材的具體食用方法，以及馬上可以實施的方法等。




牧田善二，AGE牧田診所院長。糖尿病專科醫生。醫學博士。1979年，畢業於北海道大學醫學院。在紐約洛克菲勒大學醫生化學講座上，因發表了糖尿病綜合症的原因而備受關注，針對AGE進行了五年的研究。從1996年起，任命為北海道大學醫學院講師。2000年任命為久留美大學醫學部教授。2003年，在東京銀座創辦了治療以糖尿病為首的生活習慣病的“AGE牧田診所”，診治了超過20萬人的患者。著作有《減少糖類的瘦身法》、《減少糖類的瘦身清單》《不能全權委任於糖尿病專科醫生》、《因為糖尿病死去的人、活着的人》、《9成日本人都誤會的糖類限制》、《如果不想變老就降低AGE》、《短期住院體檢中的9成都是無用功》。