引言 一杯茶的故事
第一部分 黃金茶葉的起源
第一章 茶葉起源之謎
第二章 茶葉何以影響世界
第二部分 茶葉在中國的興起與發展
第三章 漢末瘟疫,茶葉的興起與傳播
第四章 五胡亂華或為茶葉史上的分水嶺
第五章 五胡十六國,茶葉西行初露端倪
第六章 魏晉南北朝,茶入江南
第七章 茶葉的經濟效應:因茶致富
第八章 茶葉在遊牧民族中成為舉足輕重的經濟杠杆
第九章 茶馬互市的興起,茶葉進入西藏
第十章 唐朝與南詔,因茶而起的經濟之戰
第十一章 南詔叛唐入蕃,實乃茶源
第十二章 契丹:奶茶的興起與背後的經濟賬
第十三章 茶葉帝國:影響民生的戰備物資
第十四章 宋朝:茶馬貿易帶來的繁榮
第十五章 私茶猖獗,茶葉成為變現最快的手段
第十六章 南唐吳越:戰爭背後的茶葉悲歌
第十七章 北宋財源之本與茶農造反
第十八章 “澶淵之盟”,一切皆因與茶葉較勁
第十九章 西夏的興起與逼茶
第二十章 《大觀茶論》與龍鳳茶的盛行
第二十一章 北宋中晚期,繁茶盛葉下的危機四伏
第二十二章 黃金樹葉可贖燕雲十六州
第二十三章 南宋,以茶增持國力
第三部分 茶葉走向世界
第二十四章 南宋經濟與茶葉、絲綢、瓷器等物資的海上貿易
第二十五章 中原飲茶之風從蒙古入中亞
第二十六章 言不及茶的馬可·波羅對後世的影響
第二十七章 恐怖的歐洲黑死病與東方樹葉
第二十八章 明朝:鄭和下西洋,茶成世界飲品及為世界的分水嶺
第二十九章 大航海時代尋找香料與茶
第三十章 東印度公司、品茗風尚與茶葉非法貿易
第三十一章 茶葉,從戰爭開始到戰爭結束
後記 關於茶葉的思考
參考書目