圖書介紹 - 資料來源:博客來 目前評分: 評分:
圖書名稱:積存時間的生活 內容簡介
我們努力一生,都想晚年有好生活; 是建築師也是退休大學教授的津端修一, 和他妻子津端英子用將近四十年的時間, 過著沒有積蓄,卻令人羨慕的好生活; 「好生活不是用錢可以買的,是用時間積存下來的」 用時間等候泥土肥沃、生長出最好的蔬果;陪嫁的生活好物還要繼續傳給女兒、孫女┅┅ 在時間的長流中,建立跟大自然的情感關系, 手腳並用的菜園生活,激發出兩老驚人的智慧。 無關乎你有沒有菜園,關乎你要用時間累積出什麽好生活?
津端修一,一九二五年至二一五年,自由評論家。東京大學畢業後,先後任職於安東尼·雷蒙和板倉准三的建築設計事務所,然後進入日本住宅公團。一九六九年以「高藏寺新城計畫」獲得日本都市計畫學會石川獎。歷任廣島大學教授、名城大學教授等職,退體後以自由工作者的身份,繼續從事評論活動。
津端英子,一九二八年生於愛知縣半田市,老家是有兩百多年歷史的釀酒廠。結婚后辟地種菜,實踐在大地扎根的精致生活夫妻合著的作品有:《懷念的未來生活方式》《閃亮而摩登》《明天也是小春日和》。
目錄
前言 越來越美麗的人生 思考眼前的未來,積極地生活 有這樣的家真好 耕土 修一式快樂務農的巧思 自家種苗 從小就熱愛菜園生活 種菜的開始 在廣島鄉下第一次種稻經驗 自制帶皮果醬,讓人意猶未盡 收成不佳時更懂得珍惜 營養又美味的柚餅子 開始種菜 利用身邊的東西 無論如何都要「呵護」 決明子茶──自種自喝二十年 種大麥泡麥茶 遇見歐洲的菜園 最後回歸塵土 可樂餅 用馬鈴薯做面包 竹林的副產品 無農藥種植的技巧 與自然和昆蟲共存 簡單最好 舒適的圓木小屋 依時節替換的樂趣 鑒賞真品 積存時間 四季麻 享受費時耗工的生活 自己的房子自己維護 爬上屋頂 思考適當的居住地 每個人都要具備「存活的能力」 騎越野車輕松上坡 所有生活來自於廚房 成為上班族的妻子 空氣一樣的人 從可靠的商店購買食物 知多半島捕到的當地魚 熱愛款待來客 千層面的回憶 味覺的記憶 送禮的原始體驗──酒糟腌菜 保持一身輕松 女兒的陪嫁 廚房是家庭的中心 用砂鍋最安心 款冬佃煮 昆布佃煮 女人不論幾歲都不能變得不可愛 腌梅干 用醬油腌梅子 梅酒和梅子蜂蜜醬 路蕎 不想過違反自然的生活 每天都要花兩個小時 早晨先喝一杯果菜汁 八十四歲開始服用營養補充劑 做蘿卜干 一百次培根 為了做出好吃的甜點 四座冷凍櫃和一台冰箱 英子式蔬菜冷凍活用法 重要的法則 依自己的感覺下判斷 自己的心目中什麽最重要? 錢用完了就換個腦袋思考 男人需要玩具 勝過語言的傳達──關於帆船 在開船時期待回程的旅行 要帆船不要車 喜歡就一頭栽進去 婆婆愛吃的斐濟果 一輩子不受羈絆的老爸 父親教我如何打掃 互助合作,互不干涉 夫妻之間要留下空隙 記錄是寶藏,也是財產 自成一格的生活方式 結語 結語 結語
詳細資料
- ISBN:9787515343259
- 規格:232頁 / 普通級 / 1-1
- 出版地:大陸
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