一日一蔬：好菜如花

Part 1 從蔬菜中探尋生活之美
司空見慣的蔬菜，是連接我們與大自然的紐帶。
蔬菜之形
蔬菜之用
蔬菜之蘊

Part 2 夜雨入春蔬
萬物生長之季，春蔬繁盛。
Chapter 1 初春風物
芋頭發新綠
清白如斯奶白菜
鳳梨波羅蜜
沿河望柳
春江水暖，馬唐草先知
荸薺生虎須
蒜黃束薪
春波碧
當頭棒喝櫻桃木
杏花鬧春
夜雨剪春韭
娟娟玉簪
特別篇：野菜裡的春天
白茅亂抽榮
自有其道泥胡菜
野花佳蔬二月蘭
堇菜也學牡丹開
日食萬錢榆莢果
葎草群生
Chapter 2 春深蔬肥
菁菁者莪
山吹花見
壯士簪花毛竹筍
一口入魂是香椿
穀雨看牡丹
天人五衰牡丹崩
翩然起舞小生菜
野花爛漫，蜂蝶飛舞
賣萌有理兔尾草
孟夏苦菜秀
一春浪蕩看蔥花
特別篇：本草菜園
天青地黃
四散而生蒲公英
讀詩識芣苢
銀杏生小葉
忍冬紅似火
白花紅果好山楂

Part 3 夏日園居好
炎炎夏日與蔬果為伴，清涼自生。
Chapter 3 孟夏生長
苜蓿甚香
田間遍地塘葛菜
立夏三鮮小蠶豆
朗朗之姿西洋菜
莧菜紅臉漢
番茄難種
芥子納須彌
豌豆懷春
蔔愛之花矢車菊
洋蔥新收
葵花向陽
酸模小花放光華
特別篇：初夏有佳果
櫻桃甘實
核桃青果
枇杷晚翠
杏子紅時著單衫
醋栗帶酸
 
Chapter 4盛夏蔬果香
夏至麥秋
紅花藥香
鵝莓點燈籠
男男女女黃瓜花
草亦有道柳枝稷
燕燕于飛，慈姑登場
南山種矮豆
金貴萬壽菊
稗草亦香
番麥熟
馬齒莧，生清涼
秋葵伴夏日
瓠長茄短
松姿柳態地膚菜
特別篇：香草消夏
端午采艾
揲蓍成卦
別具風味，美國薄荷
風送蘭香
薄荷堪醉

Part 4 豐盛之秋
夏去秋來，菜園裡又是一番新氣象。
Chapter5 暑氣漸消
白玉苦瓜如君子
桔梗報秋
瓜如明月照故人
滿園葵藿，草木繁榮
盈袖絲瓜花
蘆筍納新涼
收二荊條，樂不思蜀
一瓢
越蕹長莖
韭花如雪
羽衣入夢
特別篇：鄉土之風，盡在野花風流
雞冠明目
旋覆盜秋
蓖麻得雨
萱草忘憂
道旁朝顏
檾麻隨風
Chapter 6 秋蔬呈新
白露收核桃
蘿蔔來福
棗大如瓜
大葉生風
撒豆成兵
洋姜花滿路
果名長生
秋分卜吉
芥藍飛白
廣種紫蘇
茴香花落不言歸
特別篇：瓜有百態
栝樓藥香
絲瓜藤下
銀鉤蛇豆
東門種南瓜
 
Chapter 7 秋深，萬物收
癲狂一瓠
西風吹塔鈴
芥花閒散
坤草益母
苦瓜映月
心似燈籠椒
鳳尾娟娟油麥菜
茜草染石榴
紫袍花葉芥
畦荽度屐香
特別篇：異域來客
蒔蘿清芬
一葉知秋黑甘藍
祥瑞胡蘿蔔
甘藍有心
會弁如星琉璃苣

Part 5 冬藏“春光”
現代人對於秋收、冬藏，有自己的解讀方式。
Chapter 8初冬見晴
秋染莓葉紅
鄉土風流在高粱
山鳥銜紅果
千筋京水菜
胡客持來迷迭香
秋風草穗黃
夢幻泡影一甘藍
佛手清香
綠嘴紅鸚哥
素淡豐容雪裡蕻
雪裡藏金黃心烏
特別篇：農家傳承
菘韭記春秋
葵果二喬
野菊他鄉酒
水紅蓼
永錫多子紫蘇莢
繁星如珠小蔊菜
Chapter 9 綠映隆冬
空巢蘿藦
黃芽玄妙菊苣菜
苤藍大頭兒
山家清供烏塌菜
冬藏五穀珍珠粟
苦子果，別樣紅
紫藤結瘦鶴
楸子耐寒
五福臨門兩角菱
一品蠟梅芳
特別篇：水培春光
水仙是雅蒜
蒜亦君子
金孚玉粒，草莓玉米
新綠豌豆苗
水蘿蔔，好彩頭
一段春光老玉米