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今天又想吃三明治了!:水果與麵包的百種靈感搭配

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今天又想吃三明治了!:水果與麵包的百種靈感搭配 今天又想吃三明治了!:水果與麵包的百種靈感搭配

作者:(永田唯 / 譯者:于蓉蓉 
出版社:中信出版社
出版日期:2022-09-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 184頁 / 16k/ 19 x 26 x 1 cm / 普通級/ 單色印刷 / 1-1
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:今天又想吃三明治了!:水果與麵包的百種靈感搭配

內容簡介

新鮮的水果豐富多汁,和各種蜜餞、果醬、乾果一起,打造出層次感豐富的味道。本書詳盡拆解了形形色色的水果三明治食譜,為您介紹可愛而又奢華的水果三明治世界。一起探尋讓三明治更加美味的秘密!



[日]永田唯,曾任職于食品加工店、食材營銷店,做過菜單設計和商品開發工作,后自己創業。美食研究主要集中於三明治和麵包領域,提供創意菜單設計咨詢,以及書籍或廣告中的配餐設計等服務。她獲得日本品酒師協會認定的品酒師資格、日本專業奶酪協會認定的奶酪師資格,以及日本中醫藥研究會認定的中醫國際葯膳師資格等。著書有《三明治的設想與搭配》(誠文堂新光社)、《蛋糕&派》(河出書房新社)等。

于蓉蓉,現為中國人民大學書報資料中心編輯,曾在日本留學七年,取得東京農業大學碩士、博士學位,翻譯出版過多本著作,曾在東盟博覽會做過口譯工作。

 

詳細資料

  • ISBN:9787521746884
  • 規格:平裝 / 184頁 / 16k / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國
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