為大家所熟知並喜愛的經典雞蛋三明治,其實有着五花八門的變化,正因簡單,所以深刻。本書詳盡拆解了形形色色的雞蛋三明治食譜,讓我們徜徉在雞蛋與麵包的世界中,一起探尋讓三明治更加美味的秘密!
[日]永田唯,曾任職于食品加工店、食材營銷店,做過菜單設計和商品開發工作,后自己創業。美食研究主要集中於三明治和麵包領域,提供創意菜單設計咨詢,以及書籍或廣告中的配餐設計等服務。她獲得日本品酒師協會認定的品酒師資格、日本專業奶酪協會認定的奶酪師資格,以及日本中醫藥研究會認定的中醫國際葯膳師資格等。著書有《三明治的設想與搭配》(誠文堂新光社)、《蛋糕&派》(河出書房新社)等。
趙婉寧,畢業於北京第二外國語學院,從事日語翻譯工作十余年,翻譯出版的著作有《脫髮自救指南》《樂在工作》《傷感之旅·第十年》《巨大的擁抱》等。