威士忌百科全書：日本

《威士忌百科全書：日本》不僅是一本關於日威的百科全書，更是一部將日本威士忌推向國際巔峰的奠基之作，本書塑造了一個威士忌崛起的傳奇。近年來，日本威士忌不僅榮登全球價值最高威士忌的殿堂，頻頻榮獲國際大獎，更成為一種稀有的理財產品。諸如三得利、山崎、白州等優質日本威士忌的價格也隨之逐年攀升，成為市場上高端藏家的首選。此外，日本威士忌在年輕消費者中掀起了熱潮。其口味相比蘇格蘭或波本威士忌，更受東方人的青睞，也更適合中國愛好者，其酒體輕盈、精緻、細膩，層次豐富，深受追求品質生活的年輕消費者歡迎。

本書是全面解讀日本威士忌的中文專著，一次收錄日本40余家經典威士忌蒸餾所，全球最高價值威士忌釀造工藝及珍稀酒款大公開！三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、輕井澤、宮城峽、富士御殿場……揭秘日本如何在短短百年內，從無到有，將本來無法稱之為威士忌的烈酒，提升至藝術的境界，並斬獲無數國際大獎，搖身成為世上最被追捧、最高價的傳奇威士忌產地，讓讀者一次性掌握重要的日威品牌及經典珍稀酒款。



斯蒂芬·凡·艾肯，日本威士忌傳奇締造者，威士忌行業傑出專家，他以20余年實地走訪經歷和深入行業的洞察，塑造了一個引領日本威士忌崛起的傳奇，將日本威士忌從原本國內平價產品的定位，成功提升至國際化新高度。他自2000年移居日本至今，是《威士忌雜誌》(Whisky Magazine UK)日本地區編輯，2012年起加入世界威士忌大獎(WWA，被譽為“威士忌界的奧斯卡”)評審團。他是威士忌“鬼魅”系列(The Ghost，持續發行中，涵蓋日本稀有蒸餾所的裝瓶)的幕後操盤手，也負責兩年一次的Spirits for Small Change慈善活動。紐約知名調酒師，《PDT 雞尾酒手冊》作者吉姆·米漢說：“如果說有誰夠資格寫一本關於日本威士忌的書，那這個人非斯蒂芬莫屬……他是就我所知唯一一位去過日本每一家蒸餾廠的人。”

支彧涵，威士忌收藏家，威士忌媒體“WhiskyENJOY享威”創始人，北京威士忌節WHISKY+創始人，FILMNIK!品牌發起人，愛丁堡威士忌學院(Edinburgh Whisky Academy)首位華人學員，威士忌入門音頻課《威士忌，我說你喝》主講人，《羅博報告》年度之選酒類評委，合羽空間主理人。

斯蒂芬・凡・艾肯

日本威士卡傳奇締造者，威士卡行業傑出專家，他以20餘年實地走訪經歷和深入行業的洞察，塑造了一個引領日本威士卡崛起的傳奇，將日本威士卡從原本國內平價產品的定位，成功提升至國際化新高度。

他自2000年移居日本至今，是《威士卡雜誌》（Whisky Magazine UK）日本地區編輯， 2012年起加入世界威士卡大獎（WWA，被譽為“威士卡界的奧斯卡”）評審團。他是威士卡“鬼魅”系列（The Ghost，持續發行中，涵蓋日本稀有蒸餾所的裝瓶）的幕後操盤手，也負責兩年一次的Spirits for Small Change慈善活動。紐約知名調酒師，《PDT 雞尾酒手冊》作者吉姆·米漢說：“如果說有誰夠資格寫一本關於日本威士卡的書，那這個人非斯蒂芬莫屬……他是就我所知一一位去過日本每一家蒸餾廠的人。”