冰菜栽培及利用

冰菜原產非洲，耐旱、耐鹽鹼，可從土壤中吸收大量鹽分，逐漸實現土壤脫鹽，可有效解決土地鹽鹼化問題。冰菜是具有較高保健價值的時新綠色蔬菜，目前世界各地區廣泛栽培。本書編者根據多年來從事冰菜育種、繁殖、推廣的實踐經驗，在總結前人的成果基礎上，較全面地闡述了冰菜的發展概況、生物學特性與生長發育規律。重點介紹了冰菜的生物學特性、營養成分與價值、育苗技術、栽培技術、逆境生理及其防治、對海水倒灌田生態修復、加工利用技術等。本書重在普及推廣冰菜栽培技術，為廣大蔬菜專業戶、專業技術人員提供理論和實踐指導。



練冬梅，福建省農業科學院助理研究員，主要從事特色蔬菜栽培育種及利用研究，主持福建省科技廳、福建省農業科學院科技項目22項。發表論文26篇，出版著作1部。多年來從事冰菜育種、繁殖、推廣工作，發表相關論文5篇，授權相關專利1項，篩選出適宜閩南地區栽培品種2個，且冰菜已在漳浦重度鹽鹼地試種成功，助力解決土地鹽鹼化問題。